![海蜇頭的做法與清洗]( "海蜇頭的做法與清洗")
- 需要的材料：海蜇頭、紫甘藍、食醋、生抽、黃瓜、大蒜、香油各適量製作方法和處理(1)海蜇頭放入涼水中浸泡後，然後清洗乾淨，並瀝乾水分待用。(2)紫甘藍剝去外皮以後七成絲待用，黃瓜洗淨後切成絲待用。(3)海蜇頭放入熱水中焯燙一下撈出切成小塊或是切成絲待用。大蒜去皮以後切...
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![海蜇頭爲什麼用醬油浸]( "海蜇頭爲什麼用醬油浸")
- 爲了保鮮時間長。海蜇頭放入醬油進行浸泡，可以保持存放時間長，而且還可以增加海蜇頭的脆口感，江蘇啓東地區，人們家家戶戶都會用醬油浸泡海蜇頭，用來當做鹹菜食用，早餐時候海蜇頭配白粥和包子饅頭吃，開胃脆口鮮嫩脆，加入少許蔥花香菜蒜蓉涼拌吃，味道特別好吃。...
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![海蜇頭需要去皮嗎]( "海蜇頭需要去皮嗎")
- 不需要將海蜇頭放在鹽水中浸泡，使其表面黴爛。浸泡約10小時，將蜇頭拿在手中用手一櫓，蜇頭上的鬚子和白污、粘液等都去掉，將蜇頭沖洗乾淨，用明礬粉，適量鹽水，將蜇頭漫過，約10個小時後，取出瀝去礬水，再按現有蜇頭重量，再將蜇頭放入缸中，放層蜇頭就撒一層鹽礬，最上層撒鹽封頂，5－7天即可。取...
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![海蜇頭在冰箱裏凍幹了還能吃嗎]( "海蜇頭在冰箱裏凍幹了還能吃嗎")
- 海蜇可以冷凍的，只是冷凍時間過久的話，會影響口感。若是放在室溫下，建議新鮮的海蜇頭多放鹽，可能會加工成海蜇皮已經醃製好的海蜇頭可以放在冷藏保藏一個星期左右，另外醃製後若想長時間存儲，放在冷凍也可。海蜇頭在冰箱裏凍幹了還能吃嗎可以吃。海蜇可以冷凍也可以冷藏，但是冷凍...
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![海蜇角和海蜇頭哪個好吃]( "海蜇角和海蜇頭哪個好吃")
- 一樣好吃。海蜇角就是海蜇頭，其實它們叫法不同而已，是一樣好吃的。海蜇爲海生的腔腸動物，蜇體呈傘蓋狀，通體呈半透明，白色、青色或微黃色，海蜇傘徑可超過45釐米、最大可達1米之巨，傘下8個加厚的（具肩部）腕基部癒合使口消失（代之以吸盤的次生口），下方口腕處有許多棒狀和絲狀觸鬚，上有密...
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![上海糖醋海蜇頭的做法]( "上海糖醋海蜇頭的做法")
- 主料：海蜇頭適量輔料：醋適量糖適量芝麻油適量（香油）做法：1、海蜇頭買回後需用清水浸泡至少一晚，去除裏面的鹹味2、切絲或切塊（隨喜好）後，用淨水（冷開水）再衝淋一下，去除生水。瀝乾備用。3、另找個小鍋，根據自己的口味倒入適量的米醋和糖，開火燒至糖融化後即可出鍋，淋上芝麻油（香油），等待醋...
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![中科綠康海蜇頭怎麼吃]( "中科綠康海蜇頭怎麼吃")
- 主料：海蜇頭150克。輔料：香蔥末25克、醬油15克、白糖適量。調料：味精2克、香麻油10克、精製油15克。做法步驟：1、選用隔年醃製的海蜇頭，洗去泥沙，放清水裏浸泡5-6小時，再衝洗乾淨泥沙，順着蜇瓣切成小片，用沙濾水衝數小時備用。2、蔥末放小碗內，精製油入鍋燒熱，衝入蔥末碗內，使蔥末發...
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![海蜇頭怎樣保管不容易壞]( "海蜇頭怎樣保管不容易壞")
- 海蜇頭怎麼保管不容易壞一般我們在海面上市面上買的海蜇頭都是閒的，但鹹的也有它的保質期，也不要放的時間太長，爲了放的時間長一些，可以放在冰箱裏面，用自封袋或者是保鮮盒封嚴放在冰箱裏，能放的長一些，如果覺得有些淡，可以加一些鹽，食用的時候可以泡一下。醃製法：海蜇不要沾上淡水...
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![蟄絲和海蜇頭的區別]( "蟄絲和海蜇頭的區別")
- 答蟄絲和海蜇頭的區別厚度不同。海蜇頭和海蜇絲的區別還是比較大的。海蜇頭就是海蜇的頭部，還有這個頭的肉比較厚，吃起來也更脆一點。海蜇絲其實是海蜇的觸角，所以海蜇絲的肉。...
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![海蜇頭可以涮鍋嗎]( "海蜇頭可以涮鍋嗎")
- 海蜇頭是可以涮鍋的。海蜇頭是指水母的觸鬚部位。一般我們說的海蜇分爲海蜇頭以及海蜇皮兩種，都是海產水母加工泡製而成的。它們都有豐富的營養價值，其中海蜇頭肉質較厚，一般涼拌食用。而且是海蜇中的精品，口感及營養價值更上一層。一般我們所說的海蜇頭呈紅黃色，有光澤，肉杆完...
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![海蜇頭和海蜇皮的區別]( "海蜇頭和海蜇皮的區別")
- 主要區別是部位和厚度不同。第一，海蜇頭是指水母的觸鬚部位第二，海蜇皮是指水母的其它軀體部位第三，海蜇頭肉質較厚而海蜇皮肉質較薄。海蜇皮是海蜇的製成品。海蜇是一種大型食用水母，早在一千六百多年前的晉代就已經開始食用。我國從遼東半島直至廣東沿海均有分佈，海蜇是我國...
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![紅燒海蜇頭正宗做法]( "紅燒海蜇頭正宗做法")
- 主料五花肉400g海蜇300g輔料冰糖適量，生抽適量。步驟1豬五花肉，最好是帶皮的，切成大塊。備用。步驟2新鮮的海蜇，洗淨後，切成大塊後，用鹽水，先泡一會。步驟3五花肉，先用冰糖，先炒制。按紅燒肉的做法炒制。步驟4紅燒肉快炒好的時候，放入泡好的海蜇，一共翻炒5-10分鐘左右。步驟6出鍋前...
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![剛買的海蜇頭一掰就碎]( "剛買的海蜇頭一掰就碎")
- 1、將海蜇頭放入碗中，倒入清水，水中撒入少量的鹽，浸泡半小時左右。再用清水將海蜇頭清洗乾淨，之後根據自身需要進行切割。海蜇又名水母，白皮子主產於中國東南沿海。2、海蜇分爲海蜇頭和海蜇皮兩種，但都是由海產水母加工泡製而成的。海蜇頭是指水母的觸鬚部位，肉質較厚，營養豐富，一...
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![拼多多上的海蜇頭是真的嗎]( "拼多多上的海蜇頭是真的嗎")
- 是真的。如果拼多多上的海蜇頭是假的話，早被下架了。海蜇分爲海蜇頭和海蜇皮兩種，但都是由海產水母加工泡製而成的。海蜇頭是指水母的觸鬚部位，肉質較厚，營養豐富，一般涼拌食用。海蜇頭是海蜇中的精品，口感及營養價值更上一層。海蜇忌與白糖同醃，否則不能久藏。...
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![脆瓜海蜇頭特點]( "脆瓜海蜇頭特點")
- 脆瓜海蜇頭的特點：呈自然圓形，圓形完整，中間無破洞，邊緣整齊。海蜇皮的顏色也會因產地不同分別呈現白色、乳白色、黃色、淡黃色等，但都應該表面溼潤有光澤，無明顯紅點。肉質厚薄均勻，堅韌有彈力，口咬時有響聲。劣質海蜇皮形狀不完整，有破碎，直徑小，肉質較薄且內外傘層癒合得不結實。...
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![海蜇頭嚼不動怎麼回事]( "海蜇頭嚼不動怎麼回事")
- 海蜇頭嚼不動，因爲這種腔腸的大型水母，水分佔據很大比重。掛滿觸鬚的海蜇頭，由於特殊構造的原因，頭部顯得比身子硬，既能掛住觸鬚，也能保護自身。海蜇經過鹽和白礬醃製後，消除了大部分水分，身體和頭部比原來硬了，摻上白醋或米醋，發生化學反應，海蜇頭會顯得更硬。解決海蜇頭硬的問題，可...
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![海蜇頭有哪幾種類]( "海蜇頭有哪幾種類")
- 中國常見的海蜇有傘面平滑口腕處僅有絲狀體的食用海蜇或兼有棒狀物的棒狀海蜇，以及傘面有許多小疣突起的黃斑海蜇。黃斑海蜇主要分佈於廣東、廣西沿海，有一定毒性。真海蜇在黃海、東海、渤海都有，毒性較小，通常青色海蟄毒性較大些。在澳洲有著名的有毒海蜇：方水母主要生活在澳...
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![酒店海蜇頭怎麼涼拌好吃]( "酒店海蜇頭怎麼涼拌好吃")
- 海蜇頭150克配料：香蔥末25克，醬油15克，白糖適量，味精2克，香麻油10克，精製油15克。製法1、選用隔年醃製的海蜇頭，洗去泥沙，放清水裏浸泡5-6小時，再衝洗乾淨泥沙，順着蜇瓣切成小片，用沙濾水衝數小時備用。2、蔥末放小碗內，精製油入鍋燒熱，衝入蔥末碗內，使蔥末發出香味，即成蔥油。3、將海蜇...
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![雞爪海蜇和海蜇頭的區別]( "雞爪海蜇和海蜇頭的區別")
- 雞爪海蜇和海子頭的區別海蜇和海蜇頭的區別是一是海蜇皮，第二是海蜇頭。海蜇皮是圓的。醃製好以後也是很薄的一張，大約像電飯鍋蓋子那麼大。海蜇頭其實是海蜇的嘴。它是成一塊一塊的條狀的。所以海蜇和海蜇頭的區別就是一個是扁圓的成皮狀的，一個是成條狀的。...
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![海椰頭和海蜇頭的區分]( "海椰頭和海蜇頭的區分")
- 海椰頭是一種來自非洲塞舌爾羣島的陸生植物，又名海底椰或復椰子。傳說因爲它漂浮在海上，因爲形似椰子，被漁民發現後命名爲“海椰子”。海椰子是一種古老的陸地植物，是世界上三大珍稀植物之一。它有雌雄兩種，雄樹高大，雌樹嬌小，生長速度都極爲緩慢，一般成熟需要25年的時間。一棵海...
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![醃海蜇頭的做法與清洗]( "醃海蜇頭的做法與清洗")
- 食材：海蜇頭適量、黃瓜適量、蒜適量、小米椒適量、鹽適量、生抽適量、香醋適量、香油適量、雞精適量步驟1、將泡好的海蜇在開水中焯2分鐘後撈起瀝乾，切成適當大小步驟2、將黃瓜用刀背搗碎，再斜切成片小米椒切小圈蒜切末步驟3、將海蜇頭、黃瓜、小米椒、蒜末凡在一個較大的容...
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![海蜇頭怎麼快速變淡]( "海蜇頭怎麼快速變淡")
- 海蜇頭快速變淡將海蜇頭放在自來水龍頭下，用自來水反覆沖洗乾淨。沖洗後的海蜇頭用礦泉水浸泡3小時，中途換2到3次水。將浸泡後的海蜇頭用刀斜切成半釐米厚的薄片，再用礦泉水繼續泡1個小時。...
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![即食海蜇頭開袋可以直接使用嗎]( "即食海蜇頭開袋可以直接使用嗎")
- 即食是可以表示開啟包裝可以直接食用的。可海蜇我們吃過是開啟包裝後用溫水泡一下，撈到盤子里加調料就可以吃的。這樣很脆也不用擔心是生的，也很好吃。其實海蜇是可以生吃的，只是有些人對海鮮會過敏的不合適生吃。很高興回答您的問題可以直接使用的，即食海蜇頭開袋可以直接使...
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![康珍海蜇頭怎麼吃]( "康珍海蜇頭怎麼吃")
- 主料康珍海蜇頭300克、黃瓜2根輔料蒜4瓣、香菜1棵、食鹽適量、香油適量、香醋適量、雞精少許步驟1康珍海蜇頭用清水反覆清洗，然後切絲，洗淨後用清水浸發，直至去掉其澀味和鹹味。步驟2用70度左右的水焯一下海蜇皮，下鍋後3秒鐘馬上撈出在涼開水中浸發，用時擠幹水分。步驟3黃瓜切...
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![海蜇頭放一年變色了還能吃嗎]( "海蜇頭放一年變色了還能吃嗎")
- 不能海蜇頭存放一年時間，出現變色可能是壞了的，此時的海蜇頭多數已經發生變質，滋生較多的毒素物質或者病原微生物，食用後可能會對身體健康造成影響。即使沒有發生變質，也會出現營養流失，而且口感也會發生變化，不建議繼續食用了。...
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