![電磁爐鍋比電磁爐大嗎]( "電磁爐鍋比電磁爐大嗎")
- 鍋比電磁爐大應該也沒有什麼問題吧，我之前也嘗試過呀，而且也可以正常使用，只不過就是它的受熱中心點會有一點點不同而已，不過如果是從正常的配比情況上來說，鍋都要比電磁爐稍微大一些的。例如您家的電磁爐是一個正方形，它的寬度和長度都是25公分，而你家的鍋也都是25公分，正好放上...
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![鍋包肉粉比例]( "鍋包肉粉比例")
- 材料：裏脊肉300克料酒鹽麪粉澱粉蔥胡蘿蔔番茄醬米醋雞精糖鍋包肉粉比例做法：1、裏脊肉切成片，放鹽，料酒醃製半小時。2、調麪糊，麪粉和澱粉比例1:2，加水，油。3、麪糊調好加入醃製好裏脊肉片，攪拌均勻。4、鍋裏燒油，油熱六下掛好糊的肉片炸制金黃色撈出後再復炸一次。5、胡蘿蔔，蔥切...
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![鍋盔用什麼鍋比較好]( "鍋盔用什麼鍋比較好")
- 按照常理一般採用平底鋁製鍋好，一般的鍋比較溥，導熱快，容易造成皮焦內生的狀態。鍋盔主要靠烤，一般採用：鋁製鍋，其鍋底厚，做起來不易糊，且吃起來很香可口，看着又美不勝眼底，鍋盔一般以厚道而著稱，以不糊而著名。...
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![瓦數一樣小鍋比大鍋省電麼]( "瓦數一樣小鍋比大鍋省電麼")
- 如果是同樣的瓦數哪個省電呢這比較籠統，這兩個鍋煮同樣的飯應該是一樣的用電，省點的主要原因在於鍋是否嚴實不漏氣，還有很多電飯鍋加保溫層，這個保溫層把電飯鍋散熱控制住，這樣就很省電，所以買電飯鍋最好買蓋子嚴實，鍋體有保溫的，這樣就會省電。...
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![砂鍋爲什麼比鐵鍋香]( "砂鍋爲什麼比鐵鍋香")
- 砂鍋跟鐵鍋最大的區別就是砂鍋能更有效地鎖住營養不流失，更能保持食物的原滋原味。砂鍋就非常適合於燉食物，或者煲湯，因爲砂鍋受熱均勻，升溫慢，但是保溫性能很好。這是砂鍋所具備的特點。鐵鍋：主要成分是鐵，還含有少量的硫、磷、錳、硅、碳等。鐵鍋有生鐵鍋和熟鐵鍋之分。生鐵鍋...
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![用砂鍋燉肉比鐵鍋好吃嗎]( "用砂鍋燉肉比鐵鍋好吃嗎")
- 砂鍋燉肉比鐵鍋燉的好吃。它的根本原因在於砂鍋燉肉可以使肉更加入味，砂鍋燉肉可以使肉更加燉得爛，更加頓得透，這是因爲砂鍋的特點和鐵鍋不一樣，砂鍋有很多細細的小孔，這些小可以使肉更加入味，更加更加容易入味和把肉燉爛，而鐵鍋具不具備這個特點。...
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![低壓鍋比普通鍋快嗎]( "低壓鍋比普通鍋快嗎")
- 低壓鍋比普通鍋製作食品要快。與高壓鍋類似，只是壓力比高壓鍋底，估計僅比常壓稍高點。加熱溫度就沒有高壓鍋那麼高，但比普通鍋稍高。同樣具有節能高效，對於一些不宜高溫加熱的食品有其獨到之處。因壓力較低，烹飪中可以很快泄壓開蓋添加佐料。...
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![鐵鍋用什麼鍋鏟比較好]( "鐵鍋用什麼鍋鏟比較好")
- 用鐵鏟用鐵鍋，補充人體需要的鐵元素，一般人家用的是鐵鏟或是不鏽鋼的鏟子。不鏽鋼在空氣中耐氧化，而又耐酸鹼腐蝕。這是因爲不鏽鋼中除鐵以外，還含有抗腐蝕性很強的鉻和鎳。鉻的含量一般在13％以上，鎳的含量也在10%左右。不鏽鋼的主要成分是鐵，鍋也是鐵是最好的。 應該用鐵鏟...
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![砂鍋麪用多大砂鍋比較好]( "砂鍋麪用多大砂鍋比較好")
- 砂鍋多大要根據家庭人口多少而定，通常已4L左右爲好，熬出的湯汁在3L左右，味道比較鮮美，營養豐富，好的砂鍋顏色大多是白色的。因爲白色的陶器陶土中的雜質少，加熱後不會分解有害成分，最適合用來烹飪食物。...
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![不粘鍋種類比較]( "不粘鍋種類比較")
- 不粘鍋的分類有哪些1、特氟龍不粘鍋。這種不粘鍋最早是由法國工程師的妻子發明出來，她將丈夫用在魚線上的特氟龍用在了煎鍋上，所以這也是最早出現的不粘鍋。2、陶瓷塗層不粘鍋。陶瓷的穩定性也讓人們開始將陶瓷運用到不粘鍋中，所以陶瓷塗層的不粘鍋也是經過了許多測試纔出現...
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![燜燒鍋和高壓鍋哪個比較好]( "燜燒鍋和高壓鍋哪個比較好")
- 燜燒鍋和高壓鍋兩種我都用過，我可以做個鮮明的對比，悶燒鍋的優點是節省能源，透過鍋體加熱的餘溫來進行對食物的烹飪，優點是省電省天然氣。缺點是烹飪的時間長，浪費時間，同時有些食物燜的不夠爛。高壓鍋是透過高壓來烹飪食物，也是一種比較便捷的烹飪方式，同時高壓鍋也省時間，省能源...
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![爲什麼鐵鍋比不鏽鋼鍋蓋好]( "爲什麼鐵鍋比不鏽鋼鍋蓋好")
- 鐵鍋好，區別在於鐵鍋是純金屬鐵製作而成，不鏽鋼鍋是合金製成。鐵鍋是目前最安全的鍋1、使用鐵鍋是有利於人體對鐵物質的吸收鐵鍋一般不含其它化學物質，不會氧化。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不存在脫落問題，即使有鐵物質溶出，對人體吸收也是有好處的。新買的鐵鍋用鹽...
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![爲什麼用砂鍋燉肉比鐵鍋好]( "爲什麼用砂鍋燉肉比鐵鍋好")
- 砂鍋燉肉比鐵鍋好的根本原因在於砂鍋燉肉可以使肉更加入味，砂鍋燉肉可以使肉更加燉得爛，更加頓得透，這是因爲砂鍋的特點和鐵鍋不一樣，砂鍋有很多細細的小孔，這些小可以使肉更加入味，更加更加容易入味和把肉燉爛，而鐵鍋具不具備這個特點1、砂鍋燉肉和普通燉鍋最大的特點就是味道...
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![中福鐵鍋對比陳枝鐵鍋哪個好]( "中福鐵鍋對比陳枝鐵鍋哪個好")
- 中福鐵鍋好。中福鐵鍋是原生態生鐵經高溫鐵水澆鑄而成，鍋壁更厚實均勻，不易粘鍋、不易變形，預熱保溫效果更佳，保留烹飪食材的原汁原味，吃出健康。輕便的章丘手打熟鐵鍋，較適合專業酒店師傅使用，陸川鐵鍋更適合居家的燉炒煎炸蒸。...
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![幹鍋包菜汁比例]( "幹鍋包菜汁比例")
- 製作材料主料：圓白菜300克調料：大蒜(白皮)5克，大蔥10克，植物油15克，鹽3克，味精2克，雞精2克，醬油5克，醋10克步驟包菜手撕成大片過水備用下茶油、蒜片炒香，下過水的包菜同炒續下調味料、高湯燒開，勾芡出鍋裝入幹鍋，撒蔥段即可。...
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![戶戶通大鍋比小鍋信號強嗎]( "戶戶通大鍋比小鍋信號強嗎")
- 大鍋強戶戶通鍋是收KU波的偏饋衛星天線(最小嘀只有25CM，一般是60CM比較合適).沒有哪個好不好的問題.如果條件行，當然是越大越好啦.(因爲有一些衛星信號太弱了，所以必須要大一點的天線纔可以穩定接收)至於價格就同大小和質量有很大關係了.一般在50到150之間.建議越大的鍋要買...
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![鍋像什麼比喻句]( "鍋像什麼比喻句")
- 他急得像熱鍋上的螞蟻——團團轉。覺得平底鍋可以比喻成一種工具，然後用來懟別人個鍋有着胖墩墩的身材，像一個胖乎乎的大冬瓜，一個黑色的把手總是平伸着，上面是一個大鍋蓋，頂上有一個紅色的帽子，這好像在給鍋蓋戴了一個小紅帽子，當鍋裏的東西燒開時小紅帽子就會噴出熱氣，就像蒸汽...
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![電砂鍋跟砂鍋煎藥對比]( "電砂鍋跟砂鍋煎藥對比")
- 電砂鍋不透氣煎出來的藥湯，藥性要比砂鍋差一點，電砂鍋就是省事，而且不容易幹鍋，使用起來方便，如果有工作時間忙的人，還是使用電砂鍋好 用電砂鍋來煎中藥，往往比普通的鍋更好。因爲受熱比較好，一般需要注意儘量不用鐵鍋，如果有砂鍋就儘量用砂鍋沒有的也可以用不鏽鋼的。砂鍋是...
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![50人大鍋菜配比]( "50人大鍋菜配比")
- 50人的大鍋菜一般配比的話，我們按照每人一斤半到兩斤的料來配，準備豆製品十斤，可以是千張百葉，也可以是豆腐乾，綠葉菜30斤，大白菜或者是芹菜，青菜都可以，五花肉五斤，粉條十斤，番茄蘑菇十斤，食用油十斤如果是建築工地，主要是從事體力勞動，飯量較大，50人大鍋菜可以以下配比：（1）豬肉15斤，（2）西蘭...
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![琺琅鑄鐵鍋和陶瓷鍋的對比]( "琺琅鑄鐵鍋和陶瓷鍋的對比")
- 區別是：製作工藝與原料問題。1、陶瓷鍋一般由不怕冷熱溫差的陶瓷材質鑄造，質感粗糙，造型比較樸拙。2、琺琅鍋的結構內部是金屬材質導熱快，表面是釉質，和食物接觸很安全，很適合燉煮和煲湯。琺琅鍋一般採用的是鑄鐵內芯，比熱大，保溫性更好。好的琺琅鍋都會採用蒸汽循環的設計，能保留...
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![生鐵鍋比鋁鍋貴嗎]( "生鐵鍋比鋁鍋貴嗎")
- 生鐵鍋比鋁鍋便宜。生鐵鍋是用生鐵鑄造而成的，而鋁鍋是用鋁製成的，鋁現在的價格比生鐵要貴的多，而且現在很少有人用鋁鍋了，因爲鋁鍋在燉煮的時候會有鋁離子溶解到食物中，造成重金屬超標，人們更喜歡用生鐵鍋進行烹飪，價格便宜而且經久耐用。...
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![高壓鍋粥水比例]( "高壓鍋粥水比例")
- 1：3高壓鍋煮粥一般米和水的比例以1:3爲宜，當然也可以適當進行調整，有的人喜歡喝稀一點的粥，有的人喜歡喝稠一點的，所以可適當的加減水量。同時，用高壓鍋煮粥的時間一般爲20分鐘，但是煮粥的量和濃稠度不同，在時間上還是有所差異的，所以也是需要掌握的。...
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![熟鐵鍋比生鐵鍋加熱溫度高]( "熟鐵鍋比生鐵鍋加熱溫度高")
- 熟鐵鍋加熱溫度高。它延展性能好，韌度高，能把鍋鍛壓得比較薄，熟鐵鍋傳熱快，而生鐵比較脆，採用澆鑄的工藝生產生鐵鍋，無法生產得比較薄，生鐵鍋傳熱則沒有熟鐵鍋快，因此，如果從省柴省燃氣等節省燃料和電力的角度來考慮，熟鐵鍋要比生鐵鍋更合適。...
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![鈦鍋和鐵鍋哪個比較好]( "鈦鍋和鐵鍋哪個比較好")
- 鈦鍋和鐵鍋相比，還是鐵鍋比較好，雖然鈦鍋是最近幾年出來的新型材質的鍋，使用起來比較輕，也不容易出現上鏽的問題，但是鐵鍋運用了很多年了，使用鐵鍋的健康度要明顯好於鈦鍋，畢竟現在老百姓的生活水平提高了，再解決溫飽問題的條件下，更多的是追求健康，所以還是鐵鍋好鈦鍋好。鐵鍋長期...
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![電蒸鍋和燃氣蒸鍋對比]( "電蒸鍋和燃氣蒸鍋對比")
- 其實電蒸鍋和燃氣中鍋之間的對比應該說是沒有可比性的，這主要是因爲電蒸鍋即便是功率再高，它也很難達到燃氣蒸鍋的火力。所以說電器蒸鍋所蒸出來的東西和燃氣蒸鍋蒸出來的食品，應該說差距還是比較大的。曾經嘗試過用電高壓鍋來燉肉，最終的結局是需要很長時間的，而且燉的也不是...
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