![凍蝦尾解凍剩多少]( "凍蝦尾解凍剩多少")
- 一斤凍龍蝦尾解凍後應該還剩六兩左右。一般來說這些冰塊最大的可能就是佔有總量的30%，所以我們買凍龍蝦的時候，它的單價會很便宜，所以這些冰凍的東西也是很佔分量的。根據國家相關部門頒佈的標準，凍熟蝦的冰衣率應當小於等於20%，但並不屬於強制標準，市民在選購冰凍類生鮮產品時...
- 4828
![凍蝦是生長在海里的嗎]( "凍蝦是生長在海里的嗎")
- 是海里的，凍蝦是指野生北極蝦，是生的，很高大上的一種蝦，個體很緊湊，肉質很密實，富含優質的蛋白質。海蝦是生長在海里的，淡水蝦是生長在河裏或者湖裏的，海蝦一般做凍蝦的比較多，漁民從海里打撈上來，因爲環境的原因，海蝦打撈上來，存活率很低，漁民會拿到加工廠用零下五十度，直接冷凍起來，冷...
- 30060
![凍蝦選擇大的還是小的划算]( "凍蝦選擇大的還是小的划算")
- 速凍大蝦我覺得還是越大越好的。速凍大蝦一般都是海水蝦，生長週期越長蝦纔會越大，越大的蝦口感會更好，更緊實，蝦頭的膏也會越多，做出來的蝦會更好吃。海蝦一般分2030蝦、3040蝦、4050蝦，2030蝦是指一斤有20到30個蝦，蝦的個頭是最大的，後邊的以此類推，如果經濟條件允許我建議還是買...
- 4288
![凍蝦尾不清洗可以吃嗎]( "凍蝦尾不清洗可以吃嗎")
- 我來告訴你買的龍蝦尾還需要處理麼這個問題，如果是冷凍小龍蝦，我們可以把小龍蝦化凍之後清洗乾淨，然後焯一焯水就可以了，這樣我都是直接用來炒的，不然的話他的蝦線實在是不太好處理的，如果把蝦線去掉之後，小龍蝦就粉掉了，那就不好吃了...
- 7078
![凍蝦怎麼做好吃王剛]( "凍蝦怎麼做好吃王剛")
- 用料蝦13只蔥1根白糖若干料酒若干姜3片蒜3瓣生抽若干番茄1個做法步驟步驟1凍蝦化開開背洗淨，控水備用。控水半個小時，防止煎蝦時變成湯。 步驟2蔥切段，姜切絲，蒜切粒，西紅柿切丁備用。步驟3一小勺胡椒粉，3小勺糖，5小勺料酒，5小勺生抽，攪拌均勻備用。 步驟4很熱的鍋下多一...
- 31607
![凍蝦在水裏泡了一天還能吃嗎]( "凍蝦在水裏泡了一天還能吃嗎")
- 不能吃了，建議扔掉。蝦的消化器官在腦部，排泄通道在背部，所以在這兩個地方儲存了大量的污物以及細菌。時間越久，變質越快。冷凍後的鮮蝦如不及時加熱食用，這些細菌就會迅速繁殖。產生出大量不利於健康的病菌。...
- 20988
![如何去除凍蝦的乾冰味道]( "如何去除凍蝦的乾冰味道")
- 1、自然解凍法。冷凍蝦仁的正確解凍方法是自然解凍，從冰箱裏取出冷凍蝦仁後，放在室溫環境中任其自然解凍即可。我們還可以在冷凍蝦仁的表面均勻地撒上一層細鹽，既能讓蝦仁快速的自然解凍，還能去除蝦仁的部分乾冰的味道，用這種方法解凍的蝦仁鮮味足，口感好。2、冷鹽水解凍法。爲...
- 11223
![凍蝦夷的家常做法]( "凍蝦夷的家常做法")
- 原料蝦夷扇貝(兩個)香蔥(適量)大蒜(適量)粉絲(適量)乾紅辣椒(適量)韓國醬油(適量)步驟1/主料：蝦夷扇貝2個配料：大蒜、香蔥、粉絲、乾紅辣椒調料：韓國醬油步驟2/粉絲用溼水泡發好步驟3/蝦夷貝用器具小心剖開，將貝肉剔完整置入貝殼中步驟4/將蝦夷貝黑色內臟去除掉步驟5/用流動...
- 25961
![凍蝦爬子怎麼化凍]( "凍蝦爬子怎麼化凍")
- 1、冷凍皮皮蝦要想快速解凍，可以使用食鹽加速自然化凍，不建議使用熱水進行化凍，因爲可能造成營養成分的流失，還會影響食用味道。2、皮皮蝦冷凍之後，都會存在食用口感發生變化的問題，一般來說，儲存的時間越長，食用口感也就越差。3、我們在冰凍時，最好是分成若干部分，之後再放進冰箱...
- 12889
![凍蝦扎手會感染破傷風嗎 手上有傷口剝蝦會不會被感染]( "凍蝦扎手會感染破傷風嗎 手上有傷口剝蝦會不會被感染")
- 夏天絕對是最適合吃蝦的季節，不管是什麼做法、什麼口味，是蝦球、蝦尾還是整蝦，都能讓人吃的津津有味的。但是有的人手上有傷口，在剝蝦的時候會擔心有細菌從傷口進去。那麼會不會被感染呢？手上有傷口剝蝦會不會被感染在這種情況下，只要傷口沒有血液或者已經凝血就沒有事。注意保...
- 29433
![凍蝦爲什麼發黃]( "凍蝦爲什麼發黃")
- 蝦肉凍久了顏色發黃，說明蝦肉的水分流失比較多，已經出現變質現象，所以不建議繼續烹飪食用。蝦是常見的食材，可以用於製作爆炒大蝦、清蒸大蝦、蔥姜炒大蝦、油燜大蝦、幹鍋香辣蝦、水煮大蝦、蒜蓉大蝦等美食。購買後的蝦需要儘快烹飪，以免影響蝦肉品質。...
- 25696
![凍蝦選彎的還是直的]( "凍蝦選彎的還是直的")
- 凍蝦應該優選直的，因爲彎的凍蝦經過捕撈擠壓、或缺氧已經處於休克狀態。蝦身呈自然捲縮形狀，而活蝦是活蹦亂跳的、直挺挺蹦噠，所以快速在零下二十八度還是直挺的。當然不是說彎曲的不新鮮、由於缺氧導致昏迷迷狀態，如果放回大海慢慢緩過來又活過來了。不管是凍蝦還是新鮮的蝦...
- 13204
![凍蝦發臭還能吃嗎]( "凍蝦發臭還能吃嗎")
- 1、不能。2、凍蝦發臭，說明蝦已經變質了，絕對不能食用了，建議用新鮮的綠色環保的食物，既吃辛辣口味油膩食物，多吃水果、蔬菜，增加身體的抵抗力。養成良好的飲食習慣，不吃變質的食物，不吃“三無”食品，冷藏食品儲存不超過一週，食物最好現做現吃。這種情況的話建議把蝦扔掉，不能食用了...
- 29007
![凍蝦顏色異常鮮紅購買要當心 凍蝦爲什麼是紅色的]( "凍蝦顏色異常鮮紅購買要當心 凍蝦爲什麼是紅色的")
- 蝦營養價值高，但並不總是買活鮮蝦吃，冰凍蝦也是一大選擇。冷凍最重要的功能是保鮮冷凍，還可以減緩食物被微生物的分解速度。可是，凍蝦爲什麼是紅色？蝦不應該是青色的嗎？凍蝦爲什麼是紅色的1、做熟了的凍蝦是紅色的一般來說，那種蝦可能是已經煮熟了的蝦,又冷凍起來賣的。蝦煮熟後...
- 22391
![凍蝦發青怎麼回事]( "凍蝦發青怎麼回事")
-  凍蝦發青是一種常見的食品缺陷，由於蝦體中的蛋白質凝固而變青。主要原因是蝦在冷凍過程中，溫度下降過快，使蛋白質發生凝固，從而使蝦體變青。此外，在冷凍過程中，蝦體中的水分也會脫水，從而使蝦肉變得硬而不易消化。青色的是正常的，正常的蝦應該是青色的冷凍完發白的不能吃了...
- 10483
![凍蝦要解凍幾分鐘才能喂雷龍]( "凍蝦要解凍幾分鐘才能喂雷龍")
- 要完全解凍七彩雷龍魚喜歡的食物很多，可以說不挑食，主要喜歡肉類，比如小魚小蝦，昆蟲或者昆蟲幹，魚肉，豬肉，人工顆粒飼料，每天喂兩次，少食多餐。雖然給野生的七彩雷龍魚餵食人工顆粒飼料需要訓練一段時間纔會接受，不過人工顆粒飼料的營養比較全面，餵食也比較方便。...
- 18950
![凍蝦31/35規格意思]( "凍蝦31/35規格意思")
- 凍的蝦仁的規格31-40，表示一袋的重量是固定的。而裏面蝦的數量，限制在31只到40只之間。31只的個頭會大一些，40只的就會要小一些，幾個頭一斤。一級鮮度對蝦的色澤正常，卵黃按不同產期呈現自然色澤，允許稍鬆懈。，在正常的冷藏中，允許卵黃變色蝦體基本完整，允許甲殼斷節，但不脫落(第一...
- 30142
![凍蝦紅色和青色的區別]( "凍蝦紅色和青色的區別")
- 答凍蝦紅色和青色的區別紅色的不如青色的新鮮。新鮮的大蝦中體內含有一種蝦紅素，這種成分如果和蛋白質結合後，大多數呈現出青色或者青白色，只是這種結合不是很穩定，隨着時間的存放可能會逐漸分解成簡單的化合物，如果蛋白質發生了變化，蝦紅素的性質也就不是很穩定了，這個時候，蝦就...
- 18754
![凍蝦滑的家常做法]( "凍蝦滑的家常做法")
- 步驟/方式1蝦仁處理乾淨，用刀刮成蝦泥後用刀背剁散步驟/方式2加入蛋清半個、鹽、白胡椒粉、薑汁，用筷子攪拌3-5分鐘至起膠，冷藏備用。步驟/方式3番茄去皮切碎備用。蔥末下油鍋爆香之後放入番茄翻炒，炒至番茄軟爛幾乎融化。步驟/方式4加入兩大勺番茄醬翻炒均勻，加一碗水煮十分...
- 23388
![凍蝦顏色發藍可以吃嗎]( "凍蝦顏色發藍可以吃嗎")
- 可以吃。正常的蝦外殼應該是透明狀的，顏色偏白色，蝦肉也是呈白色的，煮熟後蝦肉是紅色的。那麼，凍蝦爲什麼是藍色的應該沒有污染，因爲品種的不同，可能菜場賣的是養殖的大頭蝦，大頭蝦本身是藍色的。草蝦有的個體就會變的很藍。草蝦叫藍殼，多數是藍色的。有可能是沼蝦的一種。...
- 26308
![凍蝦解凍煮熟放得久還是繼續凍]( "凍蝦解凍煮熟放得久還是繼續凍")
- 蝦解凍之後可以再冷凍。但是建議在短時光內速凍，否則蝦肉的口感和養分價值都會大打折扣。如果蝦肉已經充足和空氣接觸的話，接觸空氣的蝦肉會滋長細菌，誤食可能引起人體腸胃的不適，因此吃蝦的時候最好要購置和挑選新穎蝦肉。...
- 24152
![凍蝦怎麼做好吃又簡單]( "凍蝦怎麼做好吃又簡單")
- 凍蝦油炸最好吃冷凍的蝦解凍後，清洗乾淨，裹一層小酥肉粉，放入熱油炸至金黃，撈出後，搭配番茄醬就能吃，味道鮮美酥脆凍蝦好吃的方法先涼水中解一下凍。攪拌一小碗麪粉糊糊，加入雞蛋鹽醬油，攪拌均勻。把蝦均勻裹着麪粉糊，鍋裏倒油炸，炸到外焦裏嫩的時候取出來。就可以吃了。拿出來先讓...
- 13835
![礦泉水瓶凍蝦的方法]( "礦泉水瓶凍蝦的方法")
- 具體做法如下：第一步，準備一些乾淨的礦泉水瓶，然後將大蝦用水清洗一下，一個一個地塞入礦泉水瓶中，直到塞得差不多不要太滿爲止。第二步，給礦泉水瓶中灌滿水，再適當地加入一些食鹽，把礦泉水的瓶子蓋緊。第三步，將裝有大蝦的礦泉水瓶放入冰箱冷凍室直接儲存就可以了，這樣做放半年都還...
- 30770
![凍蝦包冰率50%是怎麼回事]( "凍蝦包冰率50%是怎麼回事")
- 日常我們在農貿市場上或者是大型超市的水產檔位上買到的蝦，如果是冰凍的蝦，那麼等於買到手裏的除了有蝦以外，還有一部分是冰凍的水，如果冰箱包應率達到了50%，說明一心蝦裏面有半斤是水。這是嚴重超標的一種保鮮方式。吃虧上當不合適冰凍蝦包冰率，指的是蝦解凍以後，蝦的重量和水...
- 21434
![凍蝦是水冰好還是漢冰]( "凍蝦是水冰好還是漢冰")
- 凍蝦是旱冰好。鮮蝦放在袋子裏灌入適量清水，將鮮蝦完全淹沒，放入冰箱冷凍室速凍，蝦與冰塊在一起能存放數月且無異味。鮮蝦冷凍的速度越快越好，最好選用帶速凍功能的冰箱，冷凍效果好而且鮮味流失少。冷凍儲存鮮蝦的關鍵，就是必須將蝦與空氣隔絕，而隔絕空氣最好的方法就是往容器中...
- 8788
柔美女性網
