![北京最好的粵菜館]( "北京最好的粵菜館")
- 中國大飯店-夏宮中餐廳，人均消費：289元。這家店位於建國門外大街1號中國大飯店2層，主要是以粵菜爲主，也涉及到淮揚菜等，選擇很多元化，裝修風格比較有年代感，服務態度參差不齊，還收取服務費。家全七福酒家人均消費：804元在北京的粵菜館中，這家店的評價是非常高的，它位於建國門外大街1...
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![海珠區最好的粵菜館]( "海珠區最好的粵菜館")
- 1、正宗粵菜美食地址：翠前北路電話：0756-8381121附近珠海粵菜館：東一排骨(前山店)老鄉村(華潤萬家店)新涌茶餐廳介紹：暫時沒有此商家的介紹2、新怡樂川粵菜館地址：南岐中路二幢100卡電話：13715662466附近珠海粵菜館：新怡樂川粵菜館介紹：暫時沒有此商家的介紹3、揚名粵菜酒樓地址：...
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![北京粵菜館排名]( "北京粵菜館排名")
- 1、家全七福酒家人均消費：804元在北京的粵菜館中，這家店的評價是非常高的，它位於建國門外大街1號國貿大酒店4層，裝修的風格很有格調，清新素雅，服務也貼心，比較推薦的菜品有釀焗鮮蟹蓋、當紅脆皮雞等。2、利苑人均消費：400元1973年建立的利苑人氣很高，在全國很多地區開設了門店，也是...
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![大連十大粵菜館]( "大連十大粵菜館")
- 粵當家延安路上的一家粵菜館子，進門透過透明的大窗看見燒鵝，燒鴨，叉燒，讓人看着就很有食慾！燒鵝表皮烤的金黃帶脆，滷水拼盤包含了各種美味，汁水飽滿。地址：大連市中山區延安路天天漁港隔壁廣東菜館在山東路青年點附近很小的一個門臉，一樓桌位有點茶餐廳的感覺，二樓包間就顯得樸實了...
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![天津十大粵菜館]( "天津十大粵菜館")
- 祿鼎紀（恆隆廣場店）香港威特瑞茶餐廳（友誼精品廣場店）薄荷餐廳金唐椰鄉西龍纖味（大悅城店）唐宋府（梅江旗艦店）王記廚房潮你妹潮汕砂鍋粥（南京路國際大廈形象店）泰達國際會館...
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![漢口十大粵菜館]( "漢口十大粵菜館")
- 1，食德運·港式點心·粵菜（江漢路M+店）2，茶港·點心專門店（中山大洋百貨店）3，品粵軒（武漢首店）4，文通冰室·港式茶餐廳（江漢路店）5，裕福軒·資深粵菜6，粵啫久·啫啫煲（M+購物中心店）7，粵江軒·粵式晚茶（江灘店）8，狠火靠杯•粵菜料理（臺北一路店）9，越秀精緻餐廳（雲林街店）10，文通冰室·港式茶餐廳（江...
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![武漢正宗的粵菜館]( "武漢正宗的粵菜館")
- 1，食德運·港式點心·粵菜（江漢路M+店）2，茶港·點心專門店（中山大洋百貨店）3，品粵軒（武漢首店）4，文通冰室·港式茶餐廳（江漢路店）5，裕福軒·資深粵菜6，粵啫久·啫啫煲（M+購物中心店）7，粵江軒·粵式晚茶（江灘店）8，狠火靠杯•粵菜料理（臺北一路店）9，越秀精緻餐廳（雲林街店）10，文通冰室·港式茶餐廳（...
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![上海新雅粵菜館必點菜]( "上海新雅粵菜館必點菜")
- 上海新雅粵菜館是上海市黃浦區杏花樓餐飲集團所屬的一家廣幫風味的老字號飯店，總店位於福州路，供應早茶、午餐以及晚餐，另設賣品部，銷售自產熟食、半成品菜以及特色糕點。新雅粵菜館必點的菜有八寶鴨、新雅滑蝦仁、南乳稻香扎肉、沙律煙鯧魚以及叉燒包等。...
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![北京十大粵菜館排名]( "北京十大粵菜館排名")
- 1、家全七福酒家人均消費：804元在北京的粵菜館中，這家店的評價是非常高的，它位於建國門外大街1號國貿大酒店4層，裝修的風格很有格調，清新素雅，服務也貼心，比較推薦的菜品有釀焗鮮蟹蓋、當紅脆皮雞等。2、利苑人均消費：400元1973年建立的利苑人氣很高，在全國很多地區開設了門店，也是...
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![粵菜十大名廚]( "粵菜十大名廚")
- 十大粵菜名廚”評選賽果出爐。“十大粵菜名廚”得分排名前十第一名：陸根92.27分任職海港城大酒樓（小欖店）菜式：金湯滑蛋燴大蝦第二名：高永輝92.22分南海漁村總廚菜式：鹽焗雞第三名：黃錫強91.92分中山市佳御大信餐飲服務有限公司總廚菜式：黑松露奶油龍蝦第四名：吳澤禮90.3分中山市...
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![粵菜按位上菜的菜品]( "粵菜按位上菜的菜品")
- 太多，主要以珍稀高檔爲主。粵菜中按位上的菜餚主要以珍稀菜品爲主，大概有幾百種之多，比如，海蔘，鮑魚，魚翅，燕窩等等。還有就是外賓接待，按位上菜是一種國際禮節和飲食習慣。...
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![粵西吳川名菜]( "粵西吳川名菜")
- 吳川是粵西的一個小城，吳川的菜餚也是在廣東非常出名的。吳川最出名的菜應該是白切雞。白切雞使用了本地家養的雞，同時搭配醬油與大蒜，花生油等調料，能夠最大程度的還原出白切雞的鮮味。因此也成就了湛江雞。...
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![粵菜三大菜系]( "粵菜三大菜系")
- 粵菜中的三大菜系之一:廣州菜廣州菜範圍包括珠江三角洲和肇慶、韶關、湛江等地，用料豐富，選料精細，技藝精良，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。 ...
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![粵菜四大名廚]( "粵菜四大名廚")
- 粵菜又稱廣東菜，是中國八大菜系之一。粵菜歷史悠久，經過歷代烹飪大師的不斷鑽研和創新，形成了獨樹一幟的菜系。粵菜口味以清淡爲主，粵菜的風味特色可以用六個字來概括：清，鮮，嫩，滑，爽，香。這是粵菜廣受歡迎的根本原因。具有代表性的粵菜大師有：羅福南，龍偉彥，黃振華，陳實，徐嘉樂等。...
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![粵菜著名的菜品]( "粵菜著名的菜品")
- 燒鵝，是廣東一道傳統特色菜餚。燒鵝選用的鵝，多爲廣東產的烏鬃鵝。這種鵝的肉較多，骨頭較小，肉質鮮美，是做燒鵝的不二之選。烤好的燒鵝斬成小件，盛盤上桌，色澤金紅誘人，咬一口皮脆肉嫩，再佐以酸梅醬蘸食，着實能驚豔一方食客。粵菜著名的菜品有：一、阿一鮑魚阿一鮑魚的烹飪廚藝無不滲...
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![粵菜㸆的做法]( "粵菜㸆的做法")
- 1、材料：大蝦12只，蔥、姜、白糖、鹽、料酒、花生油香油適量，清湯或高湯250克（我是使用史雲生清湯）。2、蝦剪去蝦尖、腿、須，背部開口去掉蝦線。3、蝦沖洗乾淨瀝水。4、蔥薑切片。5、鍋中加花生油中下火勺至六成熱，下入如蔥姜，煸出香味。6、蔥姜中小火煸出香味。7、去掉蔥姜。8、...
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![粵菜十大硬菜]( "粵菜十大硬菜")
- 粵菜沒有十大硬菜。粵菜爲中國八大菜系之一，有很多名菜，即使粵菜不同地區也有很多不同。知名的粵菜何止幾十道菜，所以沒有死板的十大粵菜之說豆醬雞，片皮鴨，.西汁乳鴿，.白雲豬手，.燒乳豬，.太爺雞，蜜汁叉燒，白切雞，.菠蘿咕嚕肉，.蔥姜炒蟹，這些的硬菜也受中外賓客歡迎的酸甜可口的菜餚。...
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![椰菜花粵菜做法]( "椰菜花粵菜做法")
- 用料:揶花菜一朵叉燒一塊油炸豆腐三片香菜蔥一把大蒜兩瓣姜一塊白糖適量耗油適量醬油適量椰菜花粵菜的做法:步驟1先將菜花洗淨，切小塊，浸水（老媽說城裏的菜農藥多），大概準備工作完成就可以撈起備用步驟2把叉燒切小塊，不要太厚。個人喜好絲和丁也行，油炸豆腐片切成三段，裝好備用。...
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![粵菜炒鍋手法]( "粵菜炒鍋手法")
- 1、握鍋的姿勢必須正確，手布的摺疊方法也很有學問，一般情況手布有2個作用，第一是防止鍋捌過熱燙手，第二是減少手和鍋之間的摩擦！手拿厚布一張，疊成方形，攤放於手上，去握炒鍋之耳，大指拇扣住鍋耳，其餘四指伸直撐住鍋底，注意如是左手持鍋，大指拇扣鍋耳的左邊，右手則扣右邊，不要拿在中間，不...
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![粵菜早餐食譜]( "粵菜早餐食譜")
- 一：葷蒸，如鳳爪、排骨、豬肚、牛腩、涼瓜卷等。二：甜點，爲蛋撻、椰絲球、豆沙酥、水晶餅等，也有三十來個品種。三：小籠蒸，像有名的蝦餃、腐皮幹蒸、香茜海鮮包等。四：大籠蒸，說是大蒸，實際比小籠大不了多少，但區別是在皮子上，這些東西的皮大多是發麪的，如叉燒包、奶黃包、蓮茸包等。五...
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![粵菜代表菜有哪些]( "粵菜代表菜有哪些")
- 烤乳豬，白斬雞，脆皮雞，燒臘，蛇羹等等。粵菜以百菜百味一菜一格，食材鮮，嫩，脆爽爲主，又以海鮮的多樣做法而聞名，粵菜排在八大菜系前列，名菜數不勝數，最知名的乳豬，文昌雞等等都極具特色。1、白切雞白切雞是廣東最出名的一道名菜，是用新鮮整隻雞處理好洗淨後，放入沸水裏浸燙，煮沸後，每隔5分...
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![雲南菜出名菜館]( "雲南菜出名菜館")
- 雲南省昆明市南屏片區寶善街（中國民生銀行對面）建新園於1906年建立，原名三合春，是雲南一家比較正宗的主打過橋米線的老字號餐廳，被國家商務部評選爲“中華老字號”，以其獨特的風味，吸引着中外衆多食客，被譽爲寶善街“第一金字店”，至今已火爆100多年，是雲南人氣旺的中華老字號餐館...
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![百色粵東會館開館時間]( "百色粵東會館開館時間")
- 9：00—17：00（16：30停止入場）每週一閉館（除國家法定節假日外）參觀須知1、百色起義紀念館在園區大門口、紀念館大門口設定體溫檢測點，如有體溫異常（≧37.3℃）的遊客，謝絕入園或入館。2、遊客須使用本人身份證原件刷門禁並掃描廣西旅遊健康碼後方可入館。3、遊客須全程規範佩戴口罩，未佩...
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![粵菜涼菜花式拼盤]( "粵菜涼菜花式拼盤")
- 原料：適量三文魚、少許海螺、適量麪粉、適量蔓越莓、少許魚子醬、1根蘆筍、少許苦菊、2個草莓、適量枸杞、少許檸檬、幾個聖力果、少許胡蘿蔔、少許冰糖、少許海鹽、少許橄欖油、少許白葡萄、少許酸奶、少許蘋果醋做法：1、將枸杞泡製，加熱水打汁，與麪粉一起攪拌均勻成團，醒制...
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![有名的川菜菜館]( "有名的川菜菜館")
- 1，楊記隆府，重慶一家歷史悠久的餐館每天都客滿。2老字號永久王鮎魚，這是一家把老字號寫進招牌的川菜店，其實在他們家裏有很多關於鮎魚的做法，其中炸鮎魚就是很棒的一道菜品，如果你下次去成都的話，不妨到這家菜館去品嚐一下.3，心老茶館在成都，可是出了名的老字號，當地人，請外來人員吃...
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