![一袋白涼粉放多少升水]( "一袋白涼粉放多少升水")
- 一袋100g白涼粉放2.5升水。白涼粉與水在一般情況下是按1：25的比例攪開攪勻，但水和粉的比例不是固定的，也可以按照個人喜好調換比例，喜歡吃口感硬實的可以少加水，反之就要多加。做好的涼粉放在冰箱冷藏室一段時間取出食用口感更好。做好的涼粉在增加配料的時候可以選擇黏稠的紅...
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![一斤豌豆能出幾斤涼粉]( "一斤豌豆能出幾斤涼粉")
- 一斤豌豆能出0.5斤涼粉，豌豆涼粉是一道美味可口的名點，主要材料有豌豆澱粉、綠豆澱粉等，輔料有鹽、蔥姜水、蒜泥、醋、醬油、鹽、糖、辣椒油、花椒麪等，屬於川菜系，雲南和貴州也經常食用。四川的涼粉是用豌豆澱粉和綠豆粉做的，粉和水的比例爲1：5等。一斤豌豆能出6斤涼粉。涼粉大...
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![蘋果撞奶做法不用白涼粉可以嗎]( "蘋果撞奶做法不用白涼粉可以嗎")
- 不需要用白涼粉的。主料：蘋果1個，純牛奶200毫升輔料葡萄乾少許1、將蘋果去皮去核，切成約一釐米丁狀。用刀背輕拍，拍至出一點汁時，用紗布包住後擠汁。2、將200ml純牛奶放入鍋中煮至微開始，盛入碗中。3、將100ml奶和50ml蘋果汁一起倒到一個碗裏，攪拌均勻，把葡萄乾放到裏面（ps：葡萄乾...
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![涼粉果怎樣算成熟]( "涼粉果怎樣算成熟")
- 在八九月份，果實形狀像秤砣，深綠色的就成熟了！成熟的果實造型沒有其它果子漂亮，形狀有點像秤砣，完全成熟後果皮是深綠色的，顏色分佈不均勻。雖然長得不好看，但是涼粉果味道卻很香，成熟的果實香氣濃郁，能飄很遠。果實流出的汁液是乳白色的。...
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![甜涼粉的神仙吃法]( "甜涼粉的神仙吃法")
- 類似冰粉或者果凍的吃法。白涼粉，蜂蜜，西瓜塊，花生碎，山楂片，葡萄肉，葡萄乾，藍莓幹，核桃仁，攪拌均勻，冷藏一下，吃起來很冰爽。或者白涼粉，西瓜汁，蜂蜜，橙子果肉一起製作成果凍，吃起來也是別有一番風味。如果想省事，也可以花錢買街上製作好的成品，也很好吃。甜涼粉的神仙吃法材料：涼粉輔料：小...
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![白涼粉搭配]( "白涼粉搭配")
- 白涼粉無色無味，果凍狀，主要有這麼幾種吃法：1）傳統的吃法，摘幾片薄荷葉搗成汁，和着蜂蜜調配着吃，清涼甜蜜。2）甜品另種主流做法，搭配葡萄乾、櫻桃、草莓等時鮮水果。3）調和鹹味冷品。醋、鹹菜末之類。4）香味調和。熟芝麻、花生碎、油酥豆等香味材料，搭配一起，別有一番風味。我認爲白涼...
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![涼拌旋子涼粉正宗做法]( "涼拌旋子涼粉正宗做法")
- 原料：豌豆澱粉200克，生抽少許，醋少許，紅油辣子適量，花生碎適量做法步驟：1/5用200克的豌豆澱粉和400克清水混合調成豌豆水澱粉，把剩餘的1200克的水倒入鍋中燒開後轉中火2/5把調好的豌豆水澱粉慢慢倒入鍋中，邊倒邊順時針攪動，直至完全透明凝膠狀，倒入容器自然冷卻3/5冷卻的涼粉翻出，翻...
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![一大碗水需要加幾勺子白涼粉]( "一大碗水需要加幾勺子白涼粉")
- 一大碗水需要加兩勺子白涼粉。500毫升水一般放50克白涼粉。白涼粉放水的比例是1：10，50克白涼粉用50ml的涼水浸泡，調成糊狀，剩下的450ml的涼水要用來煮糊狀物的。...
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![涼粉豆子的做法大全]( "涼粉豆子的做法大全")
- 1、先來泡豆子，200克去皮綠豆提前加水泡一夜，去皮的綠豆做出來的成品是黃色的，沒有去皮的綠豆做出來是綠色的，口感沒有區別，只是顏色不一樣。2、綠豆泡好後用手指輕輕一捏就碎了，接着倒出來瀝乾水分3、然後倒入破壁機中，再加清水打成豆漿，豆子和水的比例是1：1，200克生豆子泡過後大...
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![做豌豆涼粉里加入紅薯粉好嗎]( "做豌豆涼粉里加入紅薯粉好嗎")
- 如果不夠了摻一點是沒有問題的，不要過半就好。但是紅薯澱粉不能完全替代豌豆澱粉，它可以起到差不多的作用，但是做出來跟豌豆澱粉做出來的肯定有差距。我之前就是用紅薯澱粉做失敗了，也可能是澱粉和水的比例不對。所以可以，但是不推薦...
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![河南涼粉的正宗做法]( "河南涼粉的正宗做法")
- 步驟/方式1將200個豌豆澱粉加200g水攪拌均勻無顆粒呈牛奶狀步驟/方式21000g水加入鍋中燒至鍋底起小泡，將過程1中的豌豆粉水倒入，小火，不停攪拌，至呈透明狀關火步驟/方式3將2倒入乾淨的盆中，盆中可刷層油，晾涼，大概4小時，不要放冰箱，影響口感步驟/方式4將2倒入乾淨的盆中，盆中可刷層...
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![做槐花涼粉怎樣做]( "做槐花涼粉怎樣做")
- 1、一小把幹槐花泡水，因爲幹槐花是全開放的花瓣，所以很碎，個人覺得這步好多餘。雜質還得用手挑出來。2、泡好的槐花加水放到料理機打出汁，過濾。3、把過濾的槐花汁倒到裝粘米粉的盆裏，攪拌均勻。4、準備一鍋煮開的水，接着把槐花糊倒進保鮮袋或裱裝袋，用剪刀剪掉一個小角，再把槐花...
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![拌涼粉調料汁配方不辣]( "拌涼粉調料汁配方不辣")
- 不辣的涼粉調料的汁爲，水200克、大蒜200克、生抽20克、醋20克，蔥花50克。涼粉是一種小吃，主要原材料是涼粉草、大米、紅薯和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，爲夏季風味食品。涼粉的吃法一般有兩種，一是涼拌，二是煎粉。宋·孟元老《東京夢華錄》稱北宋時汴梁已有“細索涼粉...
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![涼粉面是什麼]( "涼粉面是什麼")
- 涼粉面是豌豆。涼粉面是豌豆澱粉。可以自由選擇很多不同種類的澱粉，豌豆粉或者紅薯涼粉等，從多個方面來說涼粉選擇用豌豆粉製作最佳。因爲豌豆中富含了人體所需要的的多種營養物質，尤其是優質的蛋白質，並且還富含了豐富的胡蘿蔔素...
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![做涼粉的是不是江米粉]( "做涼粉的是不是江米粉")
- 不是。做涼粉一般用紅薯粉、豌豆粉，還有綠豆粉。紅薯粉做的涼粉顏色深灰色，豌豆粉做的涼粉金瑩亮白，比紅薯粉的好看，但都Q彈順滑。綠豆粉的涼粉不多見，據說也很好吃。做涼粉時，用水把粉化開，鍋里加等量的水燒開，把粉水邊倒邊攪鍋裏，直到變稠，關火，盛到盆裏放涼，配上調好的料即可。米...
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![涼粉有點酸可以吃嗎]( "涼粉有點酸可以吃嗎")
- 不可以吃如果有酸味，就表明已經開始變質了，那麼還是儘量不要食用。如果是微微的酸味，就可以再浸泡一下，沒有明顯酸味就可以食用。豌豆涼粉是一道美味可口的名點，主要材料有豌豆澱粉、綠豆澱粉等，輔料有鹽、蔥姜水、蒜泥、醋、醬油、鹽、糖、油辣子、花椒麪等，屬於川菜系，雲南和貴...
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![白涼粉凝固了還能再煮嗎]( "白涼粉凝固了還能再煮嗎")
- 可以。白涼粉可以煮第二次。白涼粉可以煮兩次，但味道可能稍微有些變化，如果是白涼粉沒有凝固，可以重新加熱，可在凝固失敗的白涼粉中，加入新白涼粉，進行二次加熱補救。在不同的地方，白涼粉的原料也不同。在華南地區，白涼粉是用涼粉草和大米做成，在其他地方，白涼粉則是用綠豆澱粉、豌...
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![紅薯涼粉要放冰箱裏嗎]( "紅薯涼粉要放冰箱裏嗎")
- 放冰箱儲存，將搞好的涼皮蓋上保鮮袋，放進電冰箱的冰箱冷藏，那樣能夠儲存5天上下。一般來說，做好的涼粉不建議放置太久，最好是現做現吃。但如果真的是太多了，沒辦法一次吃完，那麼在儲存涼粉的時候，不要讓涼粉上面有水，並且要放入冰箱中冷藏，最多可以放置五天。超過五天的就算口感沒...
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![做涼粉放冰箱裏凍多長時間]( "做涼粉放冰箱裏凍多長時間")
- 涼粉放冰箱可以放置3-5天。一般來說，做好的涼粉不建議放置太久，最好是現做現吃。在冷凍的條件下，豌豆粉的成分會發生變異，破壞了原有的組織結構。並且，需要儲存的涼粉一定是不含任何雜質的，也就是說，我們在吃的時候要吃多少取多少，與其他的材料攪拌後的涼粉，是必須馬上吃完的，不能...
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![藍莓涼粉可以放多久]( "藍莓涼粉可以放多久")
- 可以儲存3-5個小時左右。涼粉是一種小吃，主要原材料是涼粉草、大米、紅薯和豌豆，因此涼粉是一種不易儲存的食物，在常溫下容易滋生細菌，所以常溫下一般只能儲存3-5個小時左右。要是一次性吃不完的話，可以將涼粉放到冰箱裏面儲存，儲存的時候不要讓涼粉沾水，然後在上面多撒一些鹽，用...
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![豌豆粉怎麼做涼粉竅門]( "豌豆粉怎麼做涼粉竅門")
- 原料：純豌豆澱粉1袋約125克，清水1600克（還可以按1碗純豌豆澱粉加6-6.5碗清水的比例來做）。做法步驟：1、先取大約1400克清水倒入小鍋裏，開火加熱。2、利用燒水時間把豌豆澱粉全部倒入碗中，加入剩下的大約200克清水，充分攪拌成均勻的糊狀物。...
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![刮涼粉可以放幾天]( "刮涼粉可以放幾天")
- 一般來說，做好的涼粉在常溫下放置不了太久，幾個小時之後就會融化成水狀，所以最好是現做現吃，要是是在是吃不完的話，那麼可以放到冰箱裏面進行儲存，放的時候不要讓涼粉上面有水，這樣最多可以放置5天。另外，我們要保證需要儲存的涼粉中是不含有任何雜質的，要是是這種涼粉的話，建議最...
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![涼粉果長什麼樣子]( "涼粉果長什麼樣子")
- 涼粉果外形與無花果有點相似。涼粉果樹屬攀援科植物，在村落的牆壁和舊屋頂上常見攀爬。唐代柳宗元有詩：“驚風亂點芙蓉水，密雨斜侵薜荔牆”，薜荔就是涼粉果。經測定，發現涼粉果中含有大量生命元素，如硒、鐵、鋅、銅、錳、鉬等。這些微量元素的存在，對人的健康需要是一種很好的保...
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![做米涼粉1斤粉需要放幾克石灰]( "做米涼粉1斤粉需要放幾克石灰")
- 水和粉的比例是3比15斤米涼粉加500克左右的石灰將秈米淘洗乾淨，加清水300克磨成粉漿。鍋置旺火上，倒入米漿燒開，並不斷攪拌，熬至半熟時加入石灰水，繼續攪動，直至用木棒挑起呈片狀，改用小火煮20分鐘，到入少許油的盆內，凝固後即成米涼粉...
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![火龍果菊花涼粉怎麼做]( "火龍果菊花涼粉怎麼做")
- 把火龍果削皮，切塊備用，菊花先用開水浸泡，然後等其冷卻，在用涼粉籽和火龍果塊一起放在紗布袋中，把冷卻好的菊花水放到大盆子中，把裝好火龍果和冰粉籽的紗布袋放在冷卻好菊花水盆子中，使勁搓，讓其產生很高的粘液，也有很多小氣泡，最後放點鹼水一起攪拌，等待凝固。...
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