![幹蔥酥的做法]( "幹蔥酥的做法")
- 1、蔥頭剪去蔥須，拔掉乾的外皮，清洗乾淨晾乾水分。2、如果量多可以放料理機絞碎，沒有料理機的用菜刀拍碎，然後慢慢剁成碎末，儘量剁碎點，越碎越好，剁這個蔥頭是最辣眼睛了，一下子就能讓你淚流滿面，哈哈！剁好抓去水分，因爲蔥頭剁碎了會有大量的水分。3、肥膘用機器切成片，賣豬肉的地方...
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![蔥根與幹蔥葉能種花嗎]( "蔥根與幹蔥葉能種花嗎")
- 蔥根與幹蔥葉能種花，具體做法如下1、把剝下來的蔥根和大蔥葉收集起來，然後放在50℃左右的水中浸泡3-5天，讓它們可以完全溶解。2、製作好的大蔥液，按照1:10的比例加水直接澆花即可。因爲蔥葉裏面含有不少微量元素，直接當做花肥使用，可以讓枝葉粗壯，花朵更加鮮豔。再加上因爲蔥葉...
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![幹蔥和洋蔥的區別]( "幹蔥和洋蔥的區別")
- 區別之一：概念不同幹蔥是老百姓所說的大蔥晾乾後的蔥，而洋蔥則是紫紅色小圓蔥。區別之二：味道不同幹蔥一般比較辣，但蔥味淳正，洋蔥比較柔和一些不那麼辣，多少還有點甜的感覺。區別之三：作用不同幹蔥多用於炒菜時爆鍋時使用，而洋蔥則往往被東北人沾大醬吃了。蔥是一種調味品，主要是...
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![幹蔥怎麼栽]( "幹蔥怎麼栽")
- 幹蔥可以用土栽，也可以用水栽。準備一裝有鬆軟土質的容器，將幹蔥的幹葉稍作清理，幹蔥須用剪刀剪短後插進土裏。蔥與蔥留點間距。插滿容器再澆適量的水。一週後長出新的嫩綠蔥葉，十幾天後發芽蔥就種好了。冬天用這種方法特別適合。用沙土、堆肥土、腐葉土等混合起來裝進花盆，添...
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![幹蔥和紅蔥頭是一個東西嗎]( "幹蔥和紅蔥頭是一個東西嗎")
- 幹蔥和紅蔥頭是一個東西的。1、幹蔥頭就是曬乾了的紅蔥頭，幹洋蔥是一道美食，主要食材是洋蔥2、食材選取個大、色白、結構緊密、無機械損傷的成熟洋蔥3、製作過程爲清洗，即用清水洗淨，瀝乾。去皮，即把洋蔥去掉頭尾，剝掉皮衣。切片，將洋蔥放在烘盤上，關入乾燥間，進行乾燥，溫度控制在9...
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![蔥油幹鍋蝦做法]( "蔥油幹鍋蝦做法")
- 一、用料蝦25只大蔥1根生抽25克油20ml二、蔥油幹鍋大蝦的做法步驟步驟1準備食材：新鮮的基圍蝦處理乾淨，切好的大蔥。步驟2大火燒開鍋，入20ml油，調小火。步驟3繼續小火，放入切好的大蔥，翻炒片刻。步驟4待蔥充分釋放香味，調大火放入大蝦翻炒均勻。步驟5繼續大火，蝦殼變色，放入25克左...
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![蔥曬乾儲存方法]( "蔥曬乾儲存方法")
- 大蔥曬乾以後要放在合適的位置纔可以，比如說放在一個乾燥的紙箱子裏面或者袋子裏面都可以有一些會放在櫃子裏面，只要方便，都是可以放的，不要放在冰箱裏面，因爲冰箱裏面還是比較潮溼的，一定要放在乾燥的地方是比較好，這樣會儲存更長一段時間。...
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![大蔥白乾的做法]( "大蔥白乾的做法")
- 主料：五花肉500克，大蔥白乾200克輔料：蔥適量，姜適量，八角適量，大蒜適量，黃酒適量，老抽適量，生抽適量，冰糖適量，鹽適量步驟：1、五花肉洗淨瀝乾，切成大塊大蔥白乾切成大塊備用。2、鍋中燒熱2大勺油，放入肉塊煸炒，耐心炒至肉的表面完全變色。3、放入辛香料同炒，再淋入黃酒和老抽、抽煮滾。4...
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![如何曬洋蔥幹]( "如何曬洋蔥幹")
- 1、挑選去雜。挑選結構完整，乾淨無黴的洋蔥，之後進行清洗，待表皮水分幹後整齊的放在烘乾盤上。2、控溫。由於洋蔥本身含有不少水分，如果溫度過高會導致水分流失太快，影響其營養價值。所以洋蔥採用分溫調節。先設定爲40-50攝氏度，之後再設定爲30-40攝氏度，最後設定爲35攝氏度，除溼...
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![乾煸洋蔥的做法]( "乾煸洋蔥的做法")
- 主料2人份西紅柿1個洋蔥1個輔料牛肉50克杭椒1個料酒適量澱粉適量植物油適量醬油適量步驟1所有原料切片，牛肉用澱粉、料酒、醬油漿10分鐘步驟2油燒熱，先放牛肉炒變色，再放西紅柿、圓蔥，最後放辣椒...
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![大蔥剛出苗就幹尖]( "大蔥剛出苗就幹尖")
- 1、病害原因病害引起的大蔥幹尖主要是大蔥感染了霜黴病或者疫病。大蔥霜黴病發病初期在大蔥葉片上部開始有一塊黃或者小斑點，然後病斑多時彙集葉片，使半葉或全葉捲曲、枯焦，潮溼時枯葉上生大量灰色黴層，多由葉尖向下發展，逐漸連成片，使蔥葉捲曲發黃枯死。多數大蔥幹尖都是由於...
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![毛蔥是曬乾還是陰乾好]( "毛蔥是曬乾還是陰乾好")
- 曬乾好毛蔥剪掉鬚根、枯葉即可貯藏。收穫毛蔥後根鬚要剪掉收穫時將整株拔出，攤曬2～3天晾曬時，只曬葉、不曬頭，鱗莖要用葉遮住，這樣可促進鱗莖的後熟，並使外皮幹然後除去泥，剪掉鬚根、枯葉即可貯藏也有的在收穫後不去葉片，直接編辮或扎捆貯藏...
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![蔥幹了還能吃嗎]( "蔥幹了還能吃嗎")
- 可以，大蔥經過一冬天的儲存已經變幹蔥，它的營養成分還是有部分存在的，現在生活條件好了，有條件的話請儘量吃新鮮的。不過變空了就不能再吃，至少也不再美味。不過你可以將乾枯的葉子丟掉，撥開裏面新鮮的蔥白還是可以吃。如果沒有，那就整個丟棄了。...
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![幹炸洋蔥的做法]( "幹炸洋蔥的做法")
- 步驟1洗淨洋蔥，切絲步驟2裝入盆中，打入一個雞蛋步驟3攪拌均勻步驟4倒入澱粉，放入少許鹽步驟5接着攪拌均勻步驟6鍋中倒入適量油，油溫7-8成後步驟7倒入洋蔥，翻攪，炸至金黃色步驟8準備盤子，把金黃色的洋蔥準備裝入盤中步驟9裝盤，撒椒鹽，放香菜！色香味俱全的洋蔥做好了...
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![洋蔥曬乾的做法]( "洋蔥曬乾的做法")
- 一般在5月底至6月上旬，此時爲採收洋蔥的最佳時期。洋蔥採收後要在田間晾曬2～3天，方法是將洋蔥植株斜向排列，使後一排的莖葉正好覆蓋在前一排的蔥頭上，避免蔥頭直接受到陽光曝曬晾曬期間，每隔2～3天翻動1次，一直曬至葉子發黃爲止，這時候洋蔥晾曬已經完成。1、挑選去雜。挑選結構完整...
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![沙蔥花怎麼曬乾]( "沙蔥花怎麼曬乾")
-     新鮮沙蔥花儲存，將新鮮採摘下來的沙蔥花挑選一下，去除老枝、老葉，保持沙蔥花的乾燥，將沙蔥花直接放在竹筐或者塑料籃中，在籃子的上面鋪上一些報紙，然後將籃子放在陰涼通風的地方，曬乾，可以延長沙蔥花的保質期，在儲存得當的情況可以儲存3到6個月...
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![珍珠乾紅蔥是四季蔥嗎]( "珍珠乾紅蔥是四季蔥嗎")
- 是四季蔥紅蔥頭，又名紅蔥、圓蔥、細香蔥、香蔥，屬百合科（Liliaceae）蔥屬蔥種分蔥亞種的一個栽培類型，學名爲AlliumfistulosumcaespitosumMakino，是嶺南特色辛香蔬菜。紅蔥頭一般作爲新鮮蔬菜銷售，用於其它研究利用不多，商品附加值較低[1]。以老熟鱗莖爲食，鱗莖紡錘形，鱗衣紫紅色，肉...
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![幹大蔥是什麼蔥]( "幹大蔥是什麼蔥")
- 毛蔥。毛蔥，本產自東三省，在南方出現之初，就是作爲紅蔥頭的替代品，到現在實際使用量極大。 毛蔥是洋蔥下分櫱蔥頭品種的成熟鱗莖，可以理解爲多鱗莖的小洋蔥頭。在東北是蘸醬生吃和炒雞蛋，在南方則是替代紅蔥頭，成爲調料和佐料。...
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![洋蔥乾飯的做法]( "洋蔥乾飯的做法")
- 食材：雞蛋2-3枚，洋蔥半個切絲，嫩肥牛200g，靈魂醬汁（生抽2勺，老抽1勺，蠔油半勺，黑胡椒粉，2勺水攪拌）烹飪步驟：1、肥牛焯水，一定要熟，待會直接用。2、薄油中火加熱，洋蔥絲炒香。3，肥牛平鋪在洋蔥絲上面，撒勻蛋液，一半料汁。4、蛋液凝固，蛋香味出來，倒入最後料汁起鍋。...
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![曬蔥頭乾的方法]( "曬蔥頭乾的方法")
- 1、挑選去雜。挑選結構完整，乾淨無黴的洋蔥，之後進行清洗，待表皮水分幹後整齊的放在烘乾盤上。2、控溫。由於蔥本身含有不少水分，如果溫度過高會導致水分流失太快，影響其營養價值。所以洋蔥採用分溫調節。先設定爲40-50攝氏度，之後再設定爲30-40攝氏度，最後設定爲35攝氏度，除溼率...
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![香蔥幹怎麼用]( "香蔥幹怎麼用")
- 烹飪步驟中筋麪粉150克、橄欖油30克、雞蛋1只、乾酵母粉3克、食鹽1克、蘇打粉0.5~1克、香蔥1根步驟1/9準備所有材料：雞蛋攪勻成蛋液，香蔥洗淨切細粒步驟2/9把所有材料揉勻成麪糰步驟3/9麪糰放在室溫下發酵1小時步驟4/9發酵好的麪糰擀成面片，表面刷一層橄欖油步驟5/9摺疊擀成...
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![新鮮大蔥和幹大蔥哪個好]( "新鮮大蔥和幹大蔥哪個好")
- 如果炒菜的話幹蔥的味道會好些，如果拌涼拌菜的話鮮蔥的味道會更好。鮮蔥有辣味，較刺鼻，也有人會覺得很“衝”。幹蔥沒有辣味或辣味較少。香度基本一致。新鮮大蔥和幹大蔥的囗感和營養是一樣的，新鮮大蔥不但蔥白可食用，而且蔥葉更好吃，更爽囗，而幹大蔥更適合在冬季裏食用，而且耐貯...
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![大蔥不曬陰乾行嗎]( "大蔥不曬陰乾行嗎")
- 大蔥不曬 陰乾也可以 新買的大蔥開啟捆 攤開 蔥葉子陰乾變軟水分被風吹吹 表皮水分蒸發乾淨即可 防止儲存過程中腐爛 然後重新打捆 把老鬚子剪短堆放在宣土中新的根系可以很好的吸收水分 天冷時拿廢舊的棉被覆蓋 中午出太陽時揭...
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![蔥油乾絲怎麼做]( "蔥油乾絲怎麼做")
- 1、買2塊錢的乾絲。洗淨，入開水汆熟。2、撈起乾絲空幹水分放入盤中。3、放入海天金標生抽（好點的白醬油就行）、少許鹽、雞精。4、將大蒜末、蔥花（稍微多點）、喜歡吃辣的放點幹辣椒末，放在乾絲上面。5、將花生油（調和油也行）燒熱至有煙冒出，馬上澆在蔥花大蒜末上，迅速把它們燙熟。6...
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![小幹蔥和大洋蔥的區別]( "小幹蔥和大洋蔥的區別")
- 小幹蔥和大洋蔥有一定的區別，幹蔥是長的，你只往高里長，往粗的長。洋蔥長的圓形的。洋蔥在小的時候跟大蔥沒有什麼區別，但是等長大以後就有很大的區別的。洋蔥有黃皮的，有紫皮的都是圓形的，洋蔥可以炒着吃，也可以涼拌木耳，幹蔥做蔥花小幹蔥和大洋蔥的區別小幹蔥比大洋蔥小，小幹蔥生...
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