![牛巴腦是牛的什麼地方]( "牛巴腦是牛的什麼地方")
- 牛巴腦是指牛的肉筋，板筋，牛蹄筋，心管等部位，其實筋頭巴腦一詞最早源於東北民間，它的本意是人們在把牛肉好的部分留下來，所剩餘的邊角餘料統稱爲筋頭巴腦。牛肉是指從牛身上獲得的肉，爲常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨。...
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![筋頭巴腦是指牛的哪部分]( "筋頭巴腦是指牛的哪部分")
- 是指牛的肉筋，板筋，牛蹄筋，心管等部位，其實筋頭巴腦一詞最早源於東北民間，它的本意是人們在把牛肉好的部分留下來，所剩餘的邊角餘料統稱爲筋頭巴腦。...
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![水牛乾巴和黃牛乾巴怎麼區分]( "水牛乾巴和黃牛乾巴怎麼區分")
- 1、選材不同牛肉乾選用牛裏脊，有勁道，基本沒有肥肉，口感好一般做成長條狀，肉質好，條紋清晰牛乾巴選材於肥壯肉牛的後腿，後腿上的肥肉剔除乾淨，留一層薄薄的肥肉，肥瘦相間，外表美觀，吃起來也不膩，通常是一整塊的進行加工2、醃製和加工手法不同牛肉乾的醃製過程比較複雜，鹽及其他香料的...
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![牛尾巴爲什麼叫牛尾巴]( "牛尾巴爲什麼叫牛尾巴")
- 因爲牛尾巴就是黃牛或水牛的尾部。牛尾含有蛋白質、脂肪、維生素等成分，營養價值極高。牛尾含有蛋白質、脂肪、維生素等成分。牛尾應該有奶白色的脂肪和深紅色的肉，肉和骨頭的比例相同。牛尾巴美味又滋養，價格適中，通常去皮切塊出售，以便用在湯或煨菜裏。尾巴富含膠質、風味十...
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![筋頭巴腦是牛肉哪個部位]( "筋頭巴腦是牛肉哪個部位")
- 你好，很高興爲你解答！牛筋頭巴腦現在的含義是指牛的肉筋、板筋、牛蹄筋、心管等部位。其實筋頭巴腦一詞最早源於東北民間，它的本意是人們在把牛肉好的部分留下來，所剩餘的邊角餘料統稱爲筋頭巴腦。此外，筋頭巴腦還指的是帶皮帶筋，難嚼難燉的肉。還有，筋頭巴腦還特指一種菜品，這種...
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![牛肋巴做法]( "牛肋巴做法")
- 牛肉650克。丁香.白芷各10克.冰糖7粒.幹辣椒5個.花椒10克.八角2個.香葉5片。姜5片.蒜5頭.蔥2根。牛肉洗淨用餐叉在牛肉上扎小孔以便醃製時好入味。牛肉放入容器裏.放入切好的姜蒜片.蔥段.加適量的鹽.老抽.料酒.雞粉。抓勻後醃製二小時以上。鍋裏放少量的油.小火放入冰糖...
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![爲什麼網上牛肉筋頭巴腦便宜]( "爲什麼網上牛肉筋頭巴腦便宜")
- 它有可能是冰凍冷凍層裏面的牛肉筋頭巴腦。不是新鮮的價格便宜。還有它面對的客戶是成千上萬的，銷售量大，走得是薄利多銷的經營方式。爲了吸引更多的客戶購買。它呢是以批發價格售賣。中間經銷商沒有差價，沒有七七八八的房租水電物業費。...
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![牛奶是牛淋巴嗎]( "牛奶是牛淋巴嗎")
- 不是。牛奶是母奶牛的乳汁。牛是所有種類牛的總稱，也包括了奶牛在你內。牛奶也是目前世界上消耗最大的飲品，人類飲用牛奶的歷史已經有很久了，牛奶含有人體所需要的很多營養成分，現在市場上有和牛奶有關的商品，有很多很多，所以牛爲人類的身體健康做出了很大的貢獻。不是牛淋巴。...
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![牛肉筋頭巴腦上的白肉是什麼]( "牛肉筋頭巴腦上的白肉是什麼")
- 牛肉筋頭巴腦上的白肉是皮下脂肪也叫肥肉。牛肉脂肪分佈在各個部位有多有少，牛的筋頭巴腦部位一般都在皮下組織上面，牛皮去掉以後往往作爲下腳料處理，這上面常常會帶一些脂肪組織呈白色，加熱燉煮後會溶解到湯內，不影響筋頭巴腦的食用。...
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![牛肉筋頭巴腦是不是吃着很嫩]( "牛肉筋頭巴腦是不是吃着很嫩")
- 牛肉筋頭巴腦口感不嫩，正相反很有嚼勁，由於筋頭巴腦沒有牛肉肉質裏面的粗纖維，吃起來不柴不膩口感好，而且富含膠原蛋白，油脂又少燉着吃最好，將筋頭巴腦洗淨淖水直接入鍋依次放入花椒，八角，白芷，鹽，醬油，蔥，姜等調味料小火慢燉即可...
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![牛麒麟筋頭巴腦屬於哪類火鍋]( "牛麒麟筋頭巴腦屬於哪類火鍋")
- 牛麒麟筋頭巴腦屬於鴛鴦火鍋一類的。上桌之前鍋裏已經有燉爛的牛肉，土豆牛腩，一鍋的鍋，這個上菜之後加熱下就可以了。板內環境優雅，菜品不錯，停車方便，價格實惠。很多人的選擇。屬於牛雜類火鍋。這類火鍋因好吃不貴而贏得不少吃貨的青睞，加之牛雜有着獨特的味道，所以能吸引不少年...
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![牛筋頭巴腦爲什麼便宜]( "牛筋頭巴腦爲什麼便宜")
- 牛筋頭巴腦之所以便宜，主要的原因是它採用的並不是牛津作爲原料，而是用的相對便宜的大豆拉絲蛋白，作爲原料來做筋頭巴腦的吃起來非常有嚼頭有嚼勁，味道也好，而且它的製造成本非常便宜，在當地也小有名氣，所以量特別大，賣的也便宜了...
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![筋頭巴腦和牛腩哪個好吃]( "筋頭巴腦和牛腩哪個好吃")
- 筋頭巴腦比較好吃。牛肉的筋頭巴腦就是帶皮，帶筋，難以嚼咽的肉。筋頭巴腦特指菜譜。筋頭巴腦由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15種上等中草藥精心烹製而成，辣而不燥，溫而不火，具有強身健體，養腦益智，開胃健脾，舒筋活血，美容養顏之功效筋頭巴腦和牛腩哪個好吃筋頭巴腦...
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![拼多多筋頭巴腦牛肉是真的麼]( "拼多多筋頭巴腦牛肉是真的麼")
- 所謂筋頭巴腦的牛肉，主要是牛頭上的肉，它不像其他部位的牛肉那麼大塊，例如腱子肉，整個牛頭煮熟後，要一點點拆下來，所以看起來零零碎碎的不整齊，還有一些是牛下水，比如牛肚，牛心這類的，很多菜市場裏都會有賣的，跟一般牛肉口感差不多。拼多多上買的也應該是真的吧，這東西沒必要造價吧，也...
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![阿里巴巴電腦怎麼下載]( "阿里巴巴電腦怎麼下載")
- 回答:阿里巴巴員工電腦如果需要下載軟件，只能在電腦桌面中的阿里郎系統中下載。因爲阿里對所有員工檔案資訊保密規定特別嚴格所有軟件下載，必須透過阿里郎系統下載，如果透過其他渠道下載都是屬於非法行爲，會收到阿里系統風控提示。...
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![紅燒熟筋頭巴腦牛肉最正宗做法]( "紅燒熟筋頭巴腦牛肉最正宗做法")
- 燒水，冷水下筋頭巴腦，放薑片，蔥片，花椒，大料，料酒，胡椒粉焯水，水沸後煮2分鐘撈出瀝水，用涼水衝淨。起鍋，加油，油熱後放入冰糖，小火，不停攪動，當冰糖融化稍微變色，把牛肉加進去翻炒，這時要小心可能油會迸濺，燙到自己，翻炒一會後，加入蔥姜，花椒，大料，老抽，生抽，料酒，十三香，胡椒粉，翻炒均勻，加入燒好的...
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![牛肉筋是筋頭巴腦嗎]( "牛肉筋是筋頭巴腦嗎")
- 不是。牛肉近並不是筋頭巴腦，在燒烤肉品中，它指的是帶筋的牛瘦肉，牛肉帶筋的部分比較多，在燒烤選材上大多用的是這種，也叫肉筋。...
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![牛肋巴是牛腩嗎]( "牛肋巴是牛腩嗎")
- 1、牛肋條是牛腩的一種，牛腩是指帶有筋、肉、油的肉塊，也就是牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，它是一種統稱，如果按照部位來分的話，牛身上許多地方的肉都可以稱爲牛腩。牛腩比較適合燉，用西紅柿燉牛腩味道酸爽，牛肉味十足。2、二者在營養結構，食用做法，功效上有一定區別。牛腩是以切...
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![牛筋頭巴腦面正宗做法]( "牛筋頭巴腦面正宗做法")
- 步驟:1解凍的筋頭巴腦切成塊，放入清水中泡去血水3、準備調料八角3粒、桂皮1小段、郫縣豆瓣醬2茶匙、小茴香1小把、丁香2粒，陳皮5克、草果1個，良姜1小塊，草寇3粒、香葉3片，幹辣椒5個、蔥姜適量4泡好的牛肉冷水下鍋，放入蔥姜段，水沸後撇去浮沫。5焯過水的筋頭巴腦撈出控幹水份6鍋...
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![牛尾巴做法]( "牛尾巴做法")
- 製作原料：鮮牛尾1000克，胡蘿蔔50克，冬筍50克，幹辣椒巧克，姜15克，鮮湯750克，醬油50克，鹽5克，白糖25克，紹酒50克，甘草15克，胡椒粉1克，菜籽油10克，大香5克，花椒1克，蔥50克。製作方法：1、將牛尾剝去皮，刮淨，剁成3釐米長的段，置溫水沖洗乾淨，瀝水，加入醬油15克，紹酒15克，鹽2克浸醃。2、將胡蘿蔔削去皮，...
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![牛腩和筋頭巴腦的區別]( "牛腩和筋頭巴腦的區別")
- 對於這個問題來說最主要的區別就是部位不同。牛腩是指牛腹部以及靠近牛肋骨位置的鬆軟肌肉，屬於筋少肉多筋頭巴腦是指牛身上那些帶皮帶筋的部分，屬於筋多肉少。...
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![巴西牛上腦和新西蘭牛上腦區別]( "巴西牛上腦和新西蘭牛上腦區別")
- 兩款牛上腦產地不同：巴西牛上腦產自巴西，它的特點：白肉和紅肉是分開的，無明顯紋路，白是白，紅是紅，一塊一塊的。而且不會有羶味，色澤暗紅無光，肉的表面摸上去粘手，用手指輕壓會留下明顯的凹陷。新西蘭牛產地是新西蘭，上腦的特點：以天然放牧方式飼養的牛爲原料，肉質口感比採牛棚飼養的牛...
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![筋頭巴腦和牛腩區別]( "筋頭巴腦和牛腩區別")
- 部位不同：牛肉的筋頭巴腦是指帶皮帶筋，難嚼難燉的肉，牛腩嚴格意義上定義是指即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩，凡是牛身上帶有筋、肉、油花的肉塊均可稱之爲牛腩。在牛裏脊肉上層有一片筋少、油少、肉多，但形狀不大規則的裏脊邊...
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![牛鞭是牛的尾巴嗎]( "牛鞭是牛的尾巴嗎")
- 不是。牛鞭即是牛的生殖器，未勃起時是不容易看見的牛尾就是牛的尾巴，在屁股後面甩來甩去的。牛鞭短，牛鞭是海綿體，中間有孔，煮熟後切成溥片，俗稱“錢肉”。牛尾巴長。牛尾巴有骨頭，一吃便知。牛尾也是非常美味的食材，做法也是多種多樣，一般用來燉湯。牛鞭是壯陽滋補品。牛鞭是牛的...
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![牛尾巴又稱]( "牛尾巴又稱")
- 牛尾魚牛尾巴魚的學名是牛尾魚，又名鯒，俗名是鞭子魚，它還有博氏孔鯒、箭頭魚、雞腿魚、柺子等別稱。它是生長在近海底層的，通常會在水深不超過30m的岩礁地區棲息，主要分佈在我國的沿海地區，具有很高的經濟價值。它的外形奇特看上去有點像鱷魚。屬於是鯒屬鯒科的，通常會生活在近...
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