![張家口的幹口蘑怎麼做着吃]( "張家口的幹口蘑怎麼做着吃")
-    張家口的幹口蘑炒着好吃。   食材：口蘑350克   調料：鹽2克，豬油50克，味精1克，豌豆澱粉5克   做法   1.將水發口蘑洗淨，切成0.2釐米厚的片。   2.炒鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下口蘑片煸出香味，放入清...
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![鮮口蘑保質期多長時間]( "鮮口蘑保質期多長時間")
- 口蘑能放幾天口蘑常溫下放2-3天問題不大，不過若是有發黴或是發酵的異味則不能吃，晾乾後放入保鮮袋再放冰箱儲存可以儲存1個月之久，只要沒有發黴等問題存在即可食用。口蘑能放冰箱嗎蘑菇最怕溼。如果不減少蘑菇的水分，溼乎乎地放進冰箱裏，會變質得更快。而新鮮的草菇根本就不能...
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![口蘑裏邊絨毛顏色]( "口蘑裏邊絨毛顏色")
- 口蘑裏面的絨毛顏色是黑色的，放入冷水中浸泡1~2小時，期間用手揉搓，使口蘑上的黑絨毛和其他雜質砂土脫落到水中，注意不要用力過猛，之後使用軟毛刷刷去蘑菇蓋上殘留的塵土，再用常溫水清洗乾淨即可。...
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![口蘑的家常做法要不要焯水]( "口蘑的家常做法要不要焯水")
- 要焯水做法：熱油蔥薑蒜炒出香味。口蘑炒之前焯水，切片（不要太薄）。倒入青菜翻炒。加入適量耗油，醬油，雞精，最後勾芡。大概4，5分鐘就可以出鍋啦。簡單，鮮口的耗油口蘑就做好了要的。口蘑是一種菌類食品，有較高的營養價值，炒菜吃配肉配白豆腐都可以，很好吃的。炒口蘑之前要焯下水，這樣炒...
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![怎樣做口蘑燉豆腐]( "怎樣做口蘑燉豆腐")
- 原料300克豆腐，200克口蘑，1根白菜心，0.5根，蔥3克鹽步驟1/豆腐半塊，白菜心一小根，口蘑若干步驟2/所有材料都切片步驟3/鍋裏放少許油，蔥花爆鍋，添湯，然後下豆腐和白菜步驟4/湯燒開後下口蘑，煮一小會後加鹽和少許小蝦米就可以出鍋了。步驟5、美味又好吃的口蘑燉豆腐完成開吃了。...
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![白棕口蘑可栽培嗎]( "白棕口蘑可栽培嗎")
- 白棕口蘑可栽培白棕口蘑種植的時間要選擇好，太熱或者太冷的環境都不適合口蘑菌絲的培養。口蘑種植要求菌絲潔白且濃密，結塊性好，菌絲均勻一致，沒有雜菌，切成大小適中的塊且沒有吐黃水。口蘑通風的時間也得確定準確，初期不用通風，避免傷害到脆弱的菌絲。口蘑種植棚內的溫度也需要...
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![口蘑哪裏的最好]( "口蘑哪裏的最好")
- 南華松茸（雲南楚雄）提到雲南特色美食，一定有各種菌類菜餚，雲南也是我國知名的蘑菇產地，這跟雲南的地理位置和氣候有直接的關係。蘑菇喜歡生長在潮溼的山地和森林中，雲南地勢剛好是山地高原地形，氣候偏溼熱，同時也擁有大量的熱帶森林，這給蘑菇的生長提供了得天獨厚的地理環境。在雲...
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![口蘑蝦仁粉絲湯怎麼燒]( "口蘑蝦仁粉絲湯怎麼燒")
- 食材用料口蘑一把，蝦仁10個，粉絲一把，鹽適量，耗油一勺口蘑蝦仁粉絲湯的做法步驟：步驟1準備食材，口蘑菇洗淨切片，蝦仁洗淨備用步驟2鍋里加適量水、放入口蘑大火煮開步驟3加入蝦仁繼續煮步驟4煮開後加適量鹽、一勺蠔油攪拌均勻，加入粉絲步驟5煮到粉絲熟透、三到五分鐘出鍋即可。...
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![口蘑爲啥炒熟還是脆的]( "口蘑爲啥炒熟還是脆的")
- 答案是一般口蘑熟了，口感是軟的。熟了的口蘑，可以明顯的感覺到口蘑變軟，而沒熟的口蘑質地比較堅硬，用筷子也很難將其戳破。其次，熟了口蘑顏色沒有生的時候那麼白，會變成米白色，並且熟了的口蘑會流出大量的蘑菇汁水。煮口蘑很簡單，口蘑也比較容易熟，煮十分鐘左右就可以食用了。煮時...
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![口蘑用水泡過變成白色正常嗎]( "口蘑用水泡過變成白色正常嗎")
- 正常的。含有光亮劑的食用菌表面看起來非常溼潤、光亮，並有洗滌的感覺。在陽光下會產生紫色熒光，蘑菇破損部位顏色變化不明顯，否則我們使用假貨檢驗。如果在黑暗中用紫外線燈一照，會發現明顯的熒光斑點，這一定是增白劑。另一方面，如果蘑菇中不含增白劑，蘑菇表面呈白色或微黃色，破...
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![口蘑爲什麼要煎着吃]( "口蘑爲什麼要煎着吃")
- 因爲煎一下會更香。口蘑煎着吃迴流出汁水，這種汁水是口蘑的精華，非常鮮。口蘑用油煎一下，可以更好的讓口蘑中的汁水溢出，口蘑中的汁水味道是十分鮮美的，可以保證它的成熟。口蘑做湯之前爲什麼要用油煎一下，原因是煎過的口蘑用來煮湯，可以讓湯變得更加的鮮美，保留來調味。...
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![口蘑常溫可以存放嗎]( "口蘑常溫可以存放嗎")
- 可以口蘑常溫下放2-3天問題不大，不過若是有發黴或是發酵的異味則不能吃，晾乾後放入保鮮袋再放冰箱儲存可以儲存1個月之久，只要沒有發黴等問題存在即可食用可以常溫存放，常溫期間大概能放三天，放冰箱大概一個月。在儲存蘑菇時，最好是在一個乾燥的地方。許多人認爲蘑菇放在冰箱裏...
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![口蘑煮多久能熟]( "口蘑煮多久能熟")
- 口蘑一般煮5-10分鐘能熟。口蘑，又叫白蘑，是一種白色傘菌屬野生蘑菇，新鮮的口蘑是很容易煮熟的，一般煮到口蘑的質地變軟，顏色變成米白色並流出大量的蘑菇汁水就可以了...
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![口蘑發黃是什麼原因]( "口蘑發黃是什麼原因")
- 發生口蘑表面發黃還能吃，可能是放了一夜的情況，導致沒有以前那麼新鮮了而引起的，會對口感造成影響的。如果是出現了發黴的情況，是不可以吃的，在吃的時候可以用溫開水進行，反覆清洗就可以了。在吃口菇的時候，一定要先用開水進行，反覆清洗就可以了。在吃口菇的時候，一定要先用開水進...
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![口蘑爛了是什麼樣子]( "口蘑爛了是什麼樣子")
- 蘑菇先聞味，新鮮的蘑菇有蘑菇本身的鮮味，而壞點的有一股酸味。觀察壞的是淺灰色的色調和乾癟。看有沒有白色的東西附在蘑菇上，如果有就是可能要壞了。具有光滑的質感和明亮的白色，白蘑菇應該是完美無瑕的。發現黴菌和粘液覆蓋了一層薄薄的蘑菇，是壞了。...
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![黑口蘑家常做法]( "黑口蘑家常做法")
- 原料：口蘑、大蒜、迷迭香、鹽、黃油、黑胡椒。做法步驟：第1步、口蘑清洗乾淨，一朵一朵用水衝乾淨，或者放在盆中，加一勺麪粉抓均勻衝乾淨也可以。洗好的口蘑一切爲二備用，準備大蒜碎、新鮮的迷迭香。迷迭香可以在自家陽臺上種兩盆，吃的時候特別方便。閒裏擼擼它的葉子，滿屋都是它...
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![口蘑發粘還能吃嗎]( "口蘑發粘還能吃嗎")
- 口蘑發粘是腐爛的跡象，就不要吃了。口蘑真菌門、擔子菌綱、口蘑科、口蘑屬。子實體傘狀，白色。菌蓋寬5~17釐米，半球形至平展，白色，光滑，初期邊緣內卷。菌肉白色，厚。菌褶白色，稠密，彎生不等長。菌柄粗壯，白色，長3.5~7釐米，粗1.5~4.6釐米，內實，基部稍膨大。擔孢子無色，光滑，橢圓形。夏秋季...
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![口蘑爲什麼會出水]( "口蘑爲什麼會出水")
- 口蘑本身水分較多，高溫加熱後出水是正常現象。烤口蘑裏面的濃湯汁液是最鮮美的部分，可以直接喝掉。儘量選擇大小較均勻的口蘑，將蘑菇清洗乾淨，去蒂。將蘑菇盅朝上擺放在烤盤裏，在蘑菇上撒上鹽巴、雞粉、黑胡椒碎，直接放入烤箱，設定在220度，共加熱15分鐘...
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![火鍋口蘑怎麼切]( "火鍋口蘑怎麼切")
- 把口蘑洗淨，對半切塊蔥洗淨，切成蔥花。口蘑味道鮮美，口感細膩軟滑，十分適口，既可炒食，又可焯水涼拌。當然也可以用來涮火鍋。且形狀規整好看，是人們最喜愛的蘑菇之一。口蘑又被稱之爲白蘑、雲盤蘑等，是一種生長在蒙古草原的白色傘菌。口蘑中含有硒、鈣、鎂、鋅等十幾種礦物元素。...
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![松茸和口蘑哪個好吃]( "松茸和口蘑哪個好吃")
- 松茸更好吃，尤其是新鮮松茸，味道最鮮美可口，肉質最細嫩脆爽，將處理乾淨的新鮮松茸切片，可以聞到新鮮松茸散發着林中雨後泥土與草木混合的特殊香味，用手摸可以感受到松茸的肉質細嫩，用嘴品嚐松茸可以感受到猶如鮑魚，細細品嚐，鮮美中帶着清甜，讓人慾罷不能。...
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![口蘑的杆可以吃嗎]( "口蘑的杆可以吃嗎")
- 我們知道口蘑是一種價格較其他蘑菇而言相對要貴一些的蘑菇，這也是由於孔膜的產量非常稀少，而口蘑的銷售量又非常的巨大，那麼我們今天來討論一下，對於這樣一種集營養與美味於一身的食物，口蘑的根可以吃嗎?1、口蘑的根是指我們在摘下來蘑菇之後，蘑菇上面有一個傘狀的肉體，而下面就...
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![口蘑爲什麼髒髒的洗不掉]( "口蘑爲什麼髒髒的洗不掉")
- 因爲大多數蘑菇都以腐殖質作爲生長基質，所以在採摘下來的時候會有很多的雜質和泥土，口蘑也不例外，特別是菌褶比較容易夾雜一些雜質。可以放入冷水中浸泡1-2小時，期間用手輕輕揉搓，這樣口蘑上的黑絨毛和其他雜質砂土就可以被泡落到水裏，尤其注意不要用力過猛，否則細小的沙子和泥...
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![口蘑裏面黑色是壞了嗎 口蘑裏面黑色能吃嗎]( "口蘑裏面黑色是壞了嗎 口蘑裏面黑色能吃嗎")
- 我們大家都知道口蘑是一種營養價值很高的食物，同時很多人在買口蘑的時候會發現裏面有黑色，那麼我們便要來了解一下口蘑裏面黑色能吃嗎？口蘑裏面黑色是壞了嗎？口蘑裏面黑色能吃嗎不能。正常情況下的口蘑是不會出現發黑的現象的，蘑菇一旦發黑說明發黴變質了，不能食用，食用過多會中...
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![烤口蘑不出水怎麼回事兒]( "烤口蘑不出水怎麼回事兒")
- 一般是因爲口蘑儲存的時間過長了本身的水分幹掉了考口蘑儘量用新鮮一點的口蘑出水多.1、口蘑不一定烤出水就熟了。2、烤口蘑一般需要烤到口蘑自身的蘑菇汁水一點點滲出來，直到盈盈滿滿，再者用筷子夾的時候已經很柔軟了，這樣纔算熟。這樣烤出來的口蘑吃起來味道鮮美，原汁原味...
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![口蘑涮火鍋的正確吃法]( "口蘑涮火鍋的正確吃法")
- 口蘑涮火鍋正確吃法是：口蘑在涮火鍋的時候以清湯爲主，這樣吃到的口蘑的味道比較鮮美。另外最好選擇這樣的口蘑涮：1表面沒有腐爛、形狀比較完整、沒有水漬、不發黏的。2口蘑蓋呈白色，菇柄爲白色。3不要購買成熟度特別高的蘑菇，品質不佳。七八成熟最好。4選表面沾有泥巴，摸上去比...
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