![糉葉泡時間長了還能用嗎]( "糉葉泡時間長了還能用嗎")
- 糉葉泡時間長了還能用。1、將買到的新鮮糉子葉的繫繩解開，從散開的糉子葉中將黃斑葉、枯黃葉、蟲蛀葉篩選掉。2、然後，將篩選好的糉子葉泡在水中，泡10~20分鐘，然後用洗碗布在糉子葉的正面和背面擦洗乾淨。3、然後，將洗乾淨的糉子葉放在煮鍋中，放上水，水面要淹沒糉子葉，開火，大火煮...
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![真空包裝糉葉泡多久可以包糉子]( "真空包裝糉葉泡多久可以包糉子")
- 1、幹糉葉：一晚上左右在浸泡之前，幹糉葉需要煮沸約10分鐘，然後將煮熟的幹糉葉浸泡在清水中。一般來說，它需要浸泡一晚，直到乾燥的糉子葉子變得柔軟。這樣，糉葉在製作糉子的過程中不易受損。如果你趕時間，也可以用溫水浸泡幹糉葉。這樣，時間會更短。一般來說，只需要1-2個小時。2、...
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![新鮮糉葉怎麼處理成幹糉葉rsd]( "新鮮糉葉怎麼處理成幹糉葉rsd")
- 需要先準備曬新糉葉的工具，一般都是竹子編的框來曬，這個是比較好的，不容易讓糉葉飛走，一般平放入框內，不要太厚，以免曬起來比較困難。可以找個有一點通風的地方，效果會更好一些，可以讓糉葉更快的曬乾。...
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![袋裝溼糉子葉怎麼泡纔好包]( "袋裝溼糉子葉怎麼泡纔好包")
- 先對糉葉進行刷洗，這樣可以防止它開裂糉子葉先用冷水泡2到3小時，然後直接到冷水在鍋裏煮4到5分鐘左右，前提是用冷水下鍋至煮開後5分鐘，在撈起來就可以了。這時的糉葉就能用於包糉子了，包好的糉子再用開水煮40到60分鐘就能夠食用了。新鮮的葉子用鹽水煮一下就行，一是除菌效果，二...
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![糉葉怎麼泡不容易裂 糉葉用熱水泡還是冷水泡]( "糉葉怎麼泡不容易裂 糉葉用熱水泡還是冷水泡")
- 時間過的真快啊！轉眼間又離端午不遠了，那就自己包點糉子吃吃吧！這糉子葉是買回來了，那應該使用熱水泡還是冷水泡，怎麼泡糉葉不容易裂。糉葉用熱水泡還是冷水泡糉子葉先用冷水泡2到3小時，糉葉需要放到鍋裏面煮一下。糉子葉先用冷水泡2到3小時，然後直接到冷水在鍋裏煮4到5分鐘左右...
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![做糉子的糉葉全過程]( "做糉子的糉葉全過程")
- 一般我們用棕葉包糉子需要經過以下流程：泡.煮.洗.剪。首先拿買回來的糉子要到水裏面泡半個小時。然後放入開水裏面煮2~3分鐘。然後把煮好的糉子用冷水，片一片的洗乾淨。最後把糉子的上面的埂剪掉。經過這幾個流程後，糉葉不會破掉，而且更容易把自己的味道滲透到糉子裏面，吃起來...
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![幹糉葉只泡不煮可以嗎]( "幹糉葉只泡不煮可以嗎")
- 不煮也可以，把葉子泡洗乾淨就行，不過，我們做糉子時先把葉子煮一遍，過遍水洗乾淨，包裹着的糉子淡綠色明淨亮麗，不煮的葉子顏色呈淡淡灰色，賣相差點，因人而易吧！青菜羅卜，各有所愛嘛！市場上的糉葉子大部分是大頭竹葉，正宗的糉葉子很難尋覓，包裹出來的糉子也沒正宗葉子特有的清香美味哦！...
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![糉子葉泡兩天水可以嗎]( "糉子葉泡兩天水可以嗎")
- 糉子葉泡兩天是可以的，但要看當時的天氣情況，端午節的時候天氣特別炎熱，要經常換水泡糉子葉的水要經常換，不然會因爲天氣太熱會變餿了，這樣包出來的糉子反道吃起來不健康其實糉子葉泡四五個小時就可以了，或者是在火上可以煮一下子...
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![短糉葉包糉子慢教程]( "短糉葉包糉子慢教程")
- 1、包糉子的時候如果買來的葉子太小，可以使用兩到三張葦葉包，也可以少放一點米和輔料。2、先把買來的葦葉，用剪刀把葦葉的頭、尾剪掉。如果頭部的莖葉比較硬，那就要在多剪掉一些，爲得是能夠彎曲自如，剪好後要用清水清洗乾淨。3、把洗好的葦葉，對摺彎曲放進鍋裏，用清水煮一下。煮...
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![包糉子糉子葉用蒸嗎]( "包糉子糉子葉用蒸嗎")
- 要蒸的因爲有時候買回來的糉葉子是幹必須用水煮一下軟軟的纔可以包出來好糉子，有時候買回來的是那種成品就是溼的但是我覺得爲了家人的衛生健康考慮還是用開水再煮一下。再去包我們最愛吃的美味的糉子全家和和美美的一起吃...
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![泡糉葉爲什麼要放鹽]( "泡糉葉爲什麼要放鹽")
- 食鹽可以殺菌也可以增加糉葉的韌性。糉葉買回來後，需要用水煮一下，去除雜物。幹糉葉放置在陰涼的地方，用的時候用水泡開即可，需要用冷水泡2-3個小時，再放置在鍋中煮4-5分鐘，煮後就可以包了。糉子可以用高壓鍋煮20分鐘至半個小時即可。一是爲了殺菌，二是爲了加強糉葉的韌性。如果...
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![糉葉的歷史]( "糉葉的歷史")
- 關於糉子的記載最早見於漢代《說文解字》：“糉（糉），蘆葉裹米也。”當時人們裹糉子採用蘆葦葉爲主。到了西晉，《風土記》記載“俗以菰葉裹黍米煮之，合爛熟，於五月五日至夏至啖之，一名糉”，即改以菰葉。實際上隨着各地移風易俗，不同地方可能採用不同葉子裹糉，如箬葉、芭蕉葉、柊葉、荷...
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![浸泡過的糉葉怎麼儲存]( "浸泡過的糉葉怎麼儲存")
- 1、每個人首先想到的方法肯定是把它放在冰箱裏。對，放在冰箱裏。如果使用時間短，可以放在冰箱的冷藏室裏。把它拿出來2、如果使用時間短，還可以用清水浸泡糉葉。可儲存約30天3、當然，短期儲存也可以進行。把糉葉放在陰涼通風的地方。2-3天都可以。浸泡過的糉葉可以晾乾了存放...
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![包糉子的米可以用茶葉水泡嗎]( "包糉子的米可以用茶葉水泡嗎")
- 第1步煮茶，煮茶的器具要注意，不要用鐵鍋，不粘鍋或者不鏽鋼鍋，而要用砂鍋，砂鍋先將1000毫升純淨水，把水燒開後再加入30克普洱茶，然後再開大火繼續煮2~3分鐘。煮好了茶晾涼後過濾一下，過濾出的茶葉和茶葉沫單獨存放。取適量的糯米泡洗乾淨，然後倒入過濾出的普洱茶水，水量沒過糯米即可...
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![怎樣泡糉子葉才能好吃]( "怎樣泡糉子葉才能好吃")
- 一、將買來的新鮮的糉子葉或者是幹糉子葉泡在水中清洗，將洗乾淨的糉子葉放入大鍋中。二、加入冷水，水要沒過糉子葉，開火煮5—10分鐘。三、煮好的糉子葉變得柔軟，便於包糉子而不裂開，同時也對糉子葉進行了消毒。四、將煮好的糉子葉拿出來，放在冷水中浸泡，清洗一下就可以包糉子了...
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![20糉子用多少糉葉]( "20糉子用多少糉葉")
- 這個要看在什麼地方，如果在我老家湖南懷化，20個糉子就是用40張糉葉，每個糉子是用兩張糉葉包的，而且我們那裏的糉子裏面不放什麼肉啊叉燒啊的，就用糯米放食用鹼水攪拌均勻，用糉葉包好，用棕樹葉綁緊就可以了，如果是浙江和廣東的糉子，那做法不同了，糉葉也可能多用幾張。大的寧波糉葉二...
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![剛買回糉葉用什麼水泡好]( "剛買回糉葉用什麼水泡好")
- 用清水浸泡不管是哪種糉葉，首先要做的就是放入清水中浸泡一段時間，可以給糉葉補充一些水分，質地就會很柔軟，不容易破掉。泡幹糉葉時，加入適量食鹽，用淡鹽水浸泡，能讓水分快速滲透到糉葉中，讓糉葉變軟，並且增強了韌性，同時還能殺菌消毒，糉葉更乾淨。糉葉泡好後，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分...
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![糉子葉發黃是泡的嗎]( "糉子葉發黃是泡的嗎")
- 糉子葉發黃原因是浸泡的方法所致。糉子葉要用熱水浸泡。如果用冷水浸泡糉葉，會導致糉葉變黃，糉葉的韌性會慢慢變弱，從而變得僵硬，所以泡糉葉要用開水。先把鍋內的水燒開，再放入處理乾淨好的糉葉，這樣泡出來的糉葉會很柔軟而且不會變黃。...
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![糉葉怎麼儲存 糉葉怎麼曬乾]( "糉葉怎麼儲存 糉葉怎麼曬乾")
- 包糉子，是少不了糉葉，一般都是用的幹糉葉。糉葉怎麼曬乾？糉葉怎麼儲存？糉葉怎麼曬乾糉子葉是可以晾曬的。下次用之前，需要用水浸泡、清洗，這樣不僅糉子葉變得有韌性而且也乾淨了。由於需要一張一張的清洗，需要些耐心。然後把清洗後的糉子葉放到大鍋中，蒸沸時間10分鐘，同時加上幾勺...
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![50個糉子葉泡幾斤米]( "50個糉子葉泡幾斤米")
- 5斤左右。糯米是糉子的主要組成材料，在製作糉子的時候，需要對糯米進行充分的浸泡，糯米吸水後會膨脹，一般情況下，一斤糯米可以包10個製作，50個糉子差不多就是5斤糯米的容量，不過這只是參考數量，糉葉的大小也會影響到糉子的個數，一般包糉子用的葉片大的話，可以包更多的料，糉葉小所包裹...
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![包糉子葉的水可以泡糯米]( "包糉子葉的水可以泡糯米")
- 可以泡之前，需要把妹一片糉葉都沖洗乾淨，起碼沖洗兩遍，防止有泥土或者其他髒東西。洗乾淨的糉葉，泡三個小時以上，剩下的水用來泡糯米，糯米會帶有糉葉的香味，很不錯。泡糉葉之前要挑選一下，把爛的葉子，有很多縫兒的，還有特別小的剔除，這樣的糉葉，包了糉子也很容易漏米。可以泡糯米，取糉...
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![包糉子荷葉泡多久]( "包糉子荷葉泡多久")
- 大約12個小時。幹荷葉需要提前浸泡12小時，然後用沸水煮10分鐘左右。幹荷葉比較脆，需要用水泡軟後纔好包糉子，如果是新鮮的荷葉，用鹽水煮一下就可以了，有除菌的作用。荷葉浸泡煮後還要一張一張清洗乾淨，準備一塊乾淨的抹布，順着葉尾往葉的方向將荷葉的兩面都輕輕擦洗一遍，這樣摩擦...
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![幹糉葉快速泡開的方法]( "幹糉葉快速泡開的方法")
- 1、由於買回來的糉子葉是幹比較脆，所以需要用水浸泡、清洗，這樣不僅糉子葉變得有韌性而且也乾淨了。由於需要一張一張的清洗，需要些耐心。浸泡一夜。2、在清洗的過程中要檢出不合格的糉子葉，同時用剪子對糉子葉進行簡單的休整。3、然後把清洗後的糉子葉放到大鍋中水，蒸沸時間1...
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![新鮮的糉葉用開水燙還是水煮 新鮮糉葉需要泡嗎]( "新鮮的糉葉用開水燙還是水煮 新鮮糉葉需要泡嗎")
- 新鮮糉葉，這個是很多人都是知道的，超級多的人都是喜歡的，包糉子必須要用的，那麼這個新鮮糉葉需要泡嗎？新鮮糉葉用開水燙還是煮？新鮮糉葉需要泡嗎需要的。1、洗買回來或是剛摘回來的新鮮糉葉都比較髒，應該一張一張的沖洗乾淨。2、煮包糉子的葉子是糉葉，放進大鍋裏煮沸一會，顏色要變...
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![包糉子糉葉要晾乾嗎]( "包糉子糉葉要晾乾嗎")
- 包糉子糉葉不要晾乾，因爲晾乾的糉葉容易折壞，不好包。包糉子前無論新鮮葉子或幹葉子，都要用水煮過，幹葉子還要泡幾個小時等它吸透水份，然後洗乾淨，瀝乾水份就可以包了。這樣葉子比較舒展，包起來容易摺疊，外觀就比較好看。自己動手，包糉子也不是什麼難事，包得好看還很有成就感呢！...
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