![碎肉拌麪菜怎麼炒]( "碎肉拌麪菜怎麼炒")
- 用料：豬五花肉，腐竹，幹蝦皮，生抽 2勺，料酒 2勺，耗油 1勺，老抽 半勺，雞精 半勺，白糖 半勺，鹽 小半勺，食用油 適量，水澱粉 適量，蒜 2瓣，小米辣 1個做法：1.準備好所有食材，提前冷水泡發腐竹2.五花肉洗淨剁肉，肉剁碎後，將2/3的幹蝦加入碎肉中，繼續...
- 24275
![什麼叫4比6碎肉]( "什麼叫4比6碎肉")
- 是把切成邊角料的瘦肉或者肥肉近親冷凍以後運輸銷售出去的一種模式，冷凍的碎肉往往源於切下來的邊角料，或者是大批處理的豬肉，這種肉有一個好處就是價格特別便宜，所以窮人可以吃這樣子的肉，對於富人來說，不屑一顧，冷凍肉往往運輸起來比較方便...
- 23609
![牛碎肉是哪個部位]( "牛碎肉是哪個部位")
- 牛碎肉是牛腩邊角料！牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，既牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是一種統稱。若依部位來分，牛許多地方的肉都可以叫做牛腩！...
- 21020
![碎肉機發燙怎麼辦]( "碎肉機發燙怎麼辦")
- 碎肉機發熱是正常的，因爲這類電機均是串激電機，轉速高，功率高。只要不堵住那碎肉機的進風口與出風口，一般是沒什麼問題。因爲碎肉比較用力，所以固定機身時最好最好用螺絲刀等工具輔助堅固一下，以防工作過程中機器鬆動。每次用畢後，應將清洗乾淨的碎肉機以散件形式擺放於木質箱櫃...
- 19421
![什麼是牛碎肉]( "什麼是牛碎肉")
- 在牛肉加工過程中，會有很多的剩餘邊角料，我們一般稱之爲牛碎肉，牛碎肉通常各個部位的肉都有，而且其中筋膜，脂肪較多。在生產過程中，產生了大量的碎肉，直接扔掉又十分可惜，其實牛碎肉的加工應用方向很多。甚至牛碎肉一直是我國進口牛肉單品的大頭，佔據進口市場約8%，單單生產過程中產...
- 24129
![巴西牛碎肉怎麼處理]( "巴西牛碎肉怎麼處理")
- 主料：牛肉末一百克、粉條五十克輔料：醬油適量、油適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、雞精五克、鹽適量步驟：1、粉條洗淨，溫水泡軟2、肉剁碎，加入醬油攪拌均勻3、鍋燒熱，多倒些油，油熱後加入薑片蒜末花椒爆香4、將調好肉倒入。炒至肉變色5、倒入泡軟的粉絲。加一小碗清水，將火調小6...
- 26437
![廣東碎肉粥的做法]( "廣東碎肉粥的做法")
- 材料白米1杯，嫩牛肉150克，白蘿蔔1／3個，嫩薑絲少許，蔥絲少許調味料(1)：料酒1大匙，澱粉1茶匙調味料(2)：水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許做法1、白米洗淨，加水8杯燒開，改小火煮到米粒熟軟。2、嫩牛肉切薄片，拌入調味料(1)略醃。3、白蘿蔔削皮、切絲，先放八粥內同煮至熟軟，加入牛肉煮熟，再加入鹽和...
- 19963
![玉米炒碎肉怎麼做好吃]( "玉米炒碎肉怎麼做好吃")
- 1/10準備好一塊優質的豬瘦肉，這個是裏脊2/10然後切成玉米粒大小的肉末。3/10準備好一個煮好的熟玉米。4/10將玉米粒子嗑下，放盤中。5/10鍋中油燒熱。6/10放入切好的肉末翻炒至變色7/10然後放入切好的紅辣椒末，炒一分鐘8/10再放入剝好的玉米粒進行翻炒。9/10稍微炒一兩分鐘，再...
- 11826
![伊犁的碎肉粉條拌麪做法]( "伊犁的碎肉粉條拌麪做法")
- 和伊寧市的碎肉拌麪像。但是一般選用的都是土豆粉。先用溫水把粉條泡軟，然後剁成一節一節的小段。準備好羊肉西紅柿或者西紅柿醬，蔥薑蒜。最重要的就是皮牙子。先把羊肉切成小丁丁或者用刀剁碎，用料酒鹹鹽十三香，花椒水拌勻，最後放入蛋清或澱粉。靜等十分鐘羊肉入味熱鍋涼油下...
- 5960
![碎肉有什麼區別 肉碎]( "碎肉有什麼區別 肉碎")
- 碎肉是用絞肉機或切菜刀切碎的肉。一種常見的碎肉是碎牛肉，但許多其他類型的肉也以類似的方式製備，包括豬肉、小牛肉、羊肉和家禽。肉碎是用肉絞成肉末，肉沫是煮肉時水上面溧的一層沫，肉未能食用，肉沫不能食用應用產子能出去扔掉。肉末是有比較大的顆粒，而肉沫則是呈現液體狀態...
- 10103
![碎肉紅燒肉做法]( "碎肉紅燒肉做法")
- 主料：五花肉500克輔料：蔥5克姜5克植物油60毫升冰糖20克醬油1湯匙食鹽1茶匙料酒1茶匙水適量做法：步驟1.五花肉洗淨後切成3釐米見方的塊兒，蔥姜改刀切小步驟2.把切好的肉放入冷水鍋中，大火水開後繼續煮2分鐘撈出，用溫水沖掉肉表面的浮沫，瀝乾水份步驟3.鍋燒熱後倒入植物油(約60毫...
- 17593
![志高牌碎肉機發熱不轉是否壞了]( "志高牌碎肉機發熱不轉是否壞了")
- 1、絞肉機熱不轉可能是產能上限。每個絞肉機的功率不一樣，功率也不一樣，所以有上限。如果安裝太多絞肉機，肯定跑不動，可以降低產能，保持在上限以下。2、絞肉機電機發熱不轉是否損壞。絞肉機主要靠電機轉動。如果電機壞了或者損壞了，那肯定是沒用的。您可以設定維護點進行維護，或...
- 14550
![碎肉蒸蛋一般要蒸幾分鐘]( "碎肉蒸蛋一般要蒸幾分鐘")
- 一般是30分鐘左右，如果量大的話，可以適當延長時間，在蒸制之前，使用料酒、生抽等調料先將豬肉進行醃製，蒸出來的肉末蒸蛋會更加美味喲碎肉蒸蛋一般要蒸十五到二十分鐘左右，通常我們做的都是肉沫蒸蛋，也就是說碎肉得剁的很碎，剁成肉沫，所以肉塊不大，蒸十五分鐘就夠了。大概20分鐘左右...
- 21654
![市場碎肉不爲人知的祕密]( "市場碎肉不爲人知的祕密")
- 市場碎肉都是有人回收做成餡料和拼接肉的。原因:主要市場上的碎肉價格比較便宜，也是非常暢銷的，一般早餐店和快餐比較喜歡使用碎肉做東西，可以節省不少開支的，一般都會用碎肉做成肉餡加入各種調料，這樣在客人吃的時候不會出現異味。“三七碎肉”，即三分瘦肉七分肥肉，多爲下腳料，...
- 17572
![絞肉機如何掌握碎肉粗細]( "絞肉機如何掌握碎肉粗細")
- 絞肉機掌握碎肉粗細的方法如下，在絞肉之前，一般是將肉分割成小塊，絞肉機頭一遍出來是片狀，到第二遍的時候出來是絲，到第三遍的時候，就成了顆粒，這個時候就需要看我們是做什麼的了，想讓餡料顯些肉的顆粒，就不需要再過下一遍了，如果想讓餡料小一點，可以多過兩遍，個人觀點，僅供參考。不同...
- 15221
![怎樣做蛋燒碎肉]( "怎樣做蛋燒碎肉")
- 用料雞蛋三個肉500克鹽一勺蔥一根蠔油一勺蒜頭六隻碎肉炒蛋的做法步驟步驟1先切好蔥喔，然後先炒雞蛋至柔軟的狀態即可，剷出放一邊。步驟2倒入瘦肉翻炒一小會至變色，然後倒入鹽、醬油、蠔油以及蒜頭進行翻炒。步驟3碎肉翻炒三分鐘後，便加入雞蛋以及水進行翻炒五分鐘，最後熄火倒...
- 16889
![碎肉面的正宗做法]( "碎肉面的正宗做法")
- 用料肉末500克做法步驟材料：梅花肉500g調味：花椒麪、辣椒麪、白醋一點、料酒、欣和味達美味極鮮、千禾東坡紅老抽、蔥段5段、薑片5片、大蒜5瓣、八角2個、桂皮一塊、香葉3片、鹽適量、雞蛋4個、白胡椒粉、雞汁、油菜、香蔥粒步驟：1.梅花肉切小塊，打成肉餡兒，雞蛋煮熟剝皮待用2...
- 12806
![羊肉卷爲什麼是碎肉做的但不碎]( "羊肉卷爲什麼是碎肉做的但不碎")
- 因爲放了粘合的膠，這是可以讓肉拈在一起的。因爲冷凍的時候肉裏邊水很多，肉裏的水結冰膨脹把本來分開的肉擠壓的很緊密，纖維互相交錯。下鍋高溫一湯，肉收縮變形，纖維夾住了。羊肉卷是火鍋店的常用配料，入口爽滑，肥而不膩，羊肉卷又可分孜然羊肉卷、蔥爆羊肉卷、脆皮羊肉卷等多種。...
- 16371
![生榨粉的碎肉如何煮]( "生榨粉的碎肉如何煮")
- 1：準備主料：生榨粉100g肥瘦豬肉50g，雞蛋2個，西紅柿2個，準備輔料：油，鹽，黃豆醬，醬油，料酒適量，香菜，少量蔥2：準備好生榨粉3：鍋中燒開水後放入生榨粉煮幾分鐘4：撈起粉瀝水裝盤5：準備好其他材料6：蛋打散，西紅柿，蔥，香菜切碎黃豆醬，醬油，料酒調勻7熱鍋放油8：吃的時候拌一拌在吃...
- 10837
![蘇泊爾碎肉機不通電]( "蘇泊爾碎肉機不通電")
- 蘇泊爾的碎肉機不通電的原因是：1、供電問題，比如熔斷器燒燬、斷路器損壞，控制線路故障使接觸器未吸合或者是接觸器損壞2、電機本身問題，比如線圈相間短路、接地、軸承卡死、轉子斷裂等3、負載過大，導致電機過載甚至無法啓動。...
- 10744
![破壁機和碎肉機區別]( "破壁機和碎肉機區別")
- 碎肉機與破壁機的區別是功能與性能上的不同。碎肉機顧名思義，以攪碎肉爲主要目的機器，刀片設計以及轉速以絞肉餡爲主。破壁機的轉速更快，刀片硬度更大，主要是將糧食，肉類，水果，等等多種食材進行超細粉碎處理的機器。所以碎肉機與破壁機的區別在於功能與性能的差異破壁機和碎肉機...
- 9806
![碎肉機可以不用安全開關嗎]( "碎肉機可以不用安全開關嗎")
- 碎肉機可以不用安全開關1、在家用電動絞肉機使用之前，首先要清洗一下，但是要注意清洗那些可以清洗的部位。2、清洗完之後，等晾乾了再把它組裝起來，組裝完備之後連接一下電源，看看是否能夠正常的運轉。3、把要絞切的肉類，剔除掉骨頭，再切成細條形狀的塊狀，這樣做是爲了避免損壞了...
- 32059
![燉碎肉做法]( "燉碎肉做法")
- 用料肉碎 200克生抽3湯匙料酒1湯匙白糖1茶匙蠔油1湯匙老抽1茶匙麻油3滴雞蛋1粒涼開水適量做法步驟步驟1肉碎加入所有調味料和雞蛋不斷地攪拌均勻，再分多次加入涼開水，每次加入涼開水後都要攪拌到水融入到肉碎中再加入涼開水。步驟2攪拌均勻後的肉碎呈這種狀態就可以了，...
- 19992
![空氣炸鍋做三文魚碎肉]( "空氣炸鍋做三文魚碎肉")
- 三文魚塊：250g帶皮生薑：4-5片就好大蔥：4-5段製作方法：❶把三文魚洗淨，去掉表面筋皮後，切塊，冷水下鍋煮熟❷煮熟的肉洗乾淨表面的血沫，晾涼，再用廚房紙攥幹水，開始用擀麪杖擀（這是個細工慢活兒，擀的越用力，越薄，撕開的肉絲越細膩）❸空氣炸鍋鋪上錫紙，把撕開的肉絲平鋪在錫紙上，不要一次太多...
- 31844
![碎肉機不轉怎麼回事]( "碎肉機不轉怎麼回事")
- 家用絞肉機不轉有可能是電容更換一個電容試試。絞肉機不轉，檢視是否有電源，如果確定絞肉機正常，那就確認是否有電源，有的面板上有一個開關，開啓即可或者可以嘗試換一個電源插板。絞肉機不轉，檢視刀片是否裝反：有的絞肉機有保護機制，如果刀片不小心裝反了，機器就會啓動自我保護，就不...
- 10856
柔美女性網
