![雜蒜是什麼]( "雜蒜是什麼")
-    雜蒜又叫蒜芯、蒜瓣、夾蒜、扁蒜也有大蒜鄉鎮稱之爲統蒜、次蒜、苗蒜拍蒜指夾在蒜頭中間的小蒜粒或扁蒜片也指在種植大蒜製備大蒜種子時，不適合獲得較高的生產力和經濟效益的殘疾等級或體積很小的亞等級大蒜種子雜蒜一般夾在蒜心或大蒜之間，形狀多爲不規則...
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![大蒜蒜苗蒜薹區別]( "大蒜蒜苗蒜薹區別")
- 答，大蒜蒜苗蒜薹區別肉眼可觀形狀不同，大蒜是一掰一掰緊密團結在一起的蒜頭，外面有蒜皮包着。蒜苗是大蒜種在土裏生長出來的莖。蒜薹是大蒜逐漸生長成熟後，從其中間部分抽出的細長的花莖和苔苞。...
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![糖醋蒜用什麼蒜]( "糖醋蒜用什麼蒜")
- 糖醋蒜是由新鮮大蒜醃製的。所謂的鮮蒜，就是初春栽的大蒜，長到六月末七月初，大蒜剛剛分瓣，非常翠嫩的時候，把大蒜拔出來，去掉外皮，用淡鹽水泡24小時，把白糖，陳醋，鹽，老抽，按照一定的比例，放到鍋裏燒開，把泡過的大蒜放到罈子裏，倒入湯汁密封一週，就可以享用了。...
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![泡蒜的蒜叫啥]( "泡蒜的蒜叫啥")
- 泡蒜的蒜叫臘八蒜也可以叫糖蒜醋泡蒜生活中常用的就是紫皮大蒜，最好用陳醋泡，紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣硬崩瓷實，泡出的蒜脆香。醋泡大蒜最好選用陳醋。將大蒜外皮剝去，清洗乾淨，瀝乾水分，裝入玻璃罐內，加入適當的白糖，陳醋，白糖可以有防腐的作用。密封泡一個月就可以吃了，常吃醋泡酸有...
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![新蒜和幹蒜哪個蒜味重]( "新蒜和幹蒜哪個蒜味重")
- 幹蒜味道重。拓展資料：新鮮大蒜本身是不含大蒜辣素的，但大蒜的細胞質裏含有一種名爲蒜氨酸的含硫有機化合物，細胞壁裏含有一種蒜酶，當新鮮大蒜細胞破裂後，蒜氨酸在蒜酶的作用下，產生大蒜辣素、阿霍烯等一系列含硫代謝產物。其中大蒜辣素就是產生蒜辣味的成分，有較強的辛辣刺激味...
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![做蒜蓉新蒜好還是幹蒜好]( "做蒜蓉新蒜好還是幹蒜好")
- 做蒜蓉當然是新蒜好啦！幹算水分少，不易出味，新蒜就不一樣了，水分足，好清洗，容易拍。新蒜好操作，味道香，先把新蒜剝掉皮，清洗一下，用菜刀平拍，因爲新蒜的水分大，所以很容易就拍碎，然後用刀切，切成碎末狀，收起放到碗裏，根據個人的口味，放相應的調料，蒜蓉就調好了。做蒜蓉新蒜好還是幹蒜好做蒜...
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![雜交紅蒜雜交白蒜什麼意思]( "雜交紅蒜雜交白蒜什麼意思")
- 就是這兩種蒜的種子已雜交了，不是那麼純種了。紅蒜不是太紅，白蒜不是太白，所以說這種算叫雜交蒜，雖然是雜交蒜，但也不影響它們的味道。...
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![蜂蜜泡蒜用新蒜還是幹蒜好]( "蜂蜜泡蒜用新蒜還是幹蒜好")
- 蜂蜜泡大蒜的最佳季節在2~3月份，那時的大蒜是當季最新鮮的大蒜，最好用獨頭的紫皮蒜，這樣效果較好。需要準備5~6頭大蒜，適量蜂蜜，一個乾淨的玻璃瓶，將蒜去皮洗乾淨，可以用鹽水醃製一段時間，去掉大蒜的澀味，然後將大蒜撈出濾幹，避免其中的水分引起蜂蜜變質，先在乾淨的玻璃瓶中倒入一層...
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![雜頭蒜是什麼]( "雜頭蒜是什麼")
- 俗稱“野藠頭”，長得像蔥又像蒜，路邊常成片生長。這是一種十分常見的野生植物，它長得也很有特色，莖葉都很纖細，並且也很鮮嫩，一扯就斷了，聞起來還有很濃郁的辛辣味。而地下的根莖則是球狀的，也和藠頭非常相似，多數都是呈圓球狀的，但是個頭卻要比藠頭細小很多，洗乾淨了也是潔白的顏色...
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![金鄉雜交蒜和太空蒜的區別]( "金鄉雜交蒜和太空蒜的區別")
- 1、太空蒜是太空育種得來的，將大蒜或誘變材料搭乘返回式衛星或高空氣球送到太空，利用太空特殊的環境誘變作用，使大蒜產生變異，再返回地面進行培育種植。太空蒜的蒜頭飽滿碩大，表皮呈紫色，和一般的大蒜品種相比，畝產量更好。2、以大蒜爲母本、洋蔥爲父本雜交而成的大蒜品種爲雜交...
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![蒜苗蒜薹區別]( "蒜苗蒜薹區別")
- 蒜苗與蒜薹的區別是部位不同：蒜苗又叫青蒜，是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗。而蒜薹是從大蒜中抽出的花莖，包括花莖和總苞兩部分。蒜薹又稱蒜毫。在中國分佈廣泛，南北各地均有種植，是蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜苗和蒜薹是兩種完全不同的不同東西，蒜薹是...
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![水培大蒜用幹蒜還是鮮蒜]( "水培大蒜用幹蒜還是鮮蒜")
- 幹蒜。對大蒜進行水培時，首先要選擇不受損傷的大蒜，然後根據情況來決定是否要剝皮。挑出深、尺寸合適的容器，把蒜頭放入水中，然後加入清水，加入適量的水，水加到蒜的一半位置就行。培養過程中需要控制溫度10-25℃，放置於陽光充足的地方，蒜瓣會變得深綠，如果陽光較少，蒜瓣會變黃，並注...
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![蒜苗和青蒜區別]( "蒜苗和青蒜區別")
- 並沒有什麼本質上的區別，蒜苗就是老一些的青蒜，蒜苗又叫做青蒜，並且如果不見光的話，就稱之爲蒜黃，他們就是大蒜用着發育到一定時期的青苗，生長在農田中，具有一些蒜香辣的味道，我們主要食用的就是它柔嫩的蒜葉和葉鞘可以供人們食用，青蒜和蒜苗都還非常豐富的元素，還有蛋白質，胡蘿蔔素...
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![蒜薹怎麼變大蒜]( "蒜薹怎麼變大蒜")
- 蒜薹在我國的種植範圍是很廣的，各個地方均有種植。蒜薹拔掉，就相當於減少了蒜薹生長的負擔，因爲蒜薹的生長也是需要營養的，拔掉了蒜薹後的這部分營養就會轉而提供給蒜頭的生長、成熟。所以拔掉蒜薹後，不會影響大蒜的生長，不僅如此拔掉蒜薹會讓蒜頭的生長得更好，所以說蒜薹抽了之...
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![蒜苗蒜葉大蒜他們能驅寒嗎]( "蒜苗蒜葉大蒜他們能驅寒嗎")
- 可以大蒜是生活中熟知的食物，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、鐵、磷、硫氨素、核黃素、尼克酸等多種營養成分，在日常生活中大蒜常被人們用作調料，對人體而言大蒜具有多種功效：可以驅寒。可以驅寒的，蒜苗，又叫蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，它具有蒜的...
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![鐵鍋蒜香海雜魚的做法]( "鐵鍋蒜香海雜魚的做法")
- 主料：海雜魚500克。輔料：油適量、鹽適量、老抽適量、料酒適量、薑片適量、蔥花適量、辣椒一個、蒜適量。做法步驟如下：1、清洗準備好的海魚，洗淨後瀝水。2、準備一口大鐵鍋，倒入適量油，油鍋燒熱，放入蒜瓣和薑片，然後放入海魚，煎至兩面金黃。3、放入料酒、鹽、老抽、沒過魚的水，大火...
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![碳蒜是什麼蒜]( "碳蒜是什麼蒜")
- 碳蒜就是碳烤大蒜，是一道美味食物。大蒜本身就是一種食物，也是烹飪時的調料，同時也是一種中藥。食用大蒜的好處多的不可勝數。烤蒜，是用大蒜烘烤而成的小吃，這種烤製出來的蒜幾乎沒有臭味，味道很好，特別適合腸胃不好的士食用。做法如下：〖主料〗大蒜3頭〖輔料〗香蔥末適量，黃油適...
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![蒜蓉海鮮大雜燴一鍋燉的做法]( "蒜蓉海鮮大雜燴一鍋燉的做法")
- 把食材清洗處理乾淨備用步驟2蔥薑蒜，王家渡香鍋底料備好步驟3鍋熱，放油，煸炒蔥薑蒜步驟4放王家渡香鍋底料煸炒步驟5放螃蟹和皮皮蝦翻炒，放了點兒水，蓋鍋蓋，悶了三分鐘步驟6加八爪魚繼續翻炒，八爪魚的尾巴翹起來，放黃蛤翻炒，黃蛤張嘴了，可以出鍋啦步驟7出鍋享用吧所用材料：基圍蝦、大...
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![甜蒜是生蒜還是熟蒜]( "甜蒜是生蒜還是熟蒜")
- 甜蒜是用生蒜醃製而成的。甜蒜是傳統醃漬食品。由蒜製成，主要原料有大蒜、食鹽、紅糖、醋等，顏色爲白色，呈半透明狀，口感酸甜嫩爽，爲醬菜中上品，具有解油膩、促進消化等功效。糖蒜酸甜嫩爽，可以促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食慾旺盛，消食化積。糖蒜屬於酸性食品，有去腥解油...
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![蒜苗酸辣雞雜正宗做法]( "蒜苗酸辣雞雜正宗做法")
- 用料:雞雜（雞胗、雞心、雞肝）300克蒜薹3根薑絲適量蒜適量泡椒6個紅辣椒3個鹽適量料酒適量生抽適量老抽適量胡椒適量蠔油適量食用油適量酸辣蒜薹雞雜的做法步驟步驟1:材料:1、雞雜清洗乾淨，切好備用。2、辣椒、蒜薹切顆粒狀，蒜成末、姜成絲。步驟2:醃製雞雜。用鹽、生抽、老抽...
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![蒜蓉的蒜跟蒜苗的蒜有什麼區別]( "蒜蓉的蒜跟蒜苗的蒜有什麼區別")
- 區別在於指向不同，用處不同等，製作蒜蓉的是大蒜，是大蒜的莖，而蒜苗的蒜是專門生長蒜苗的蒜，二者品種不同，有聯繫有區別蒜蓉的蒜跟蒜苗的蒜有什麼區別蒜蓉是蒜頭倒碎的蓉顏色是白色的，而蒜苗的蒜是蒜頭髮出苗來是綠色的，口感是蒜苗比蒜蓉更好吃點，但也有的人認爲蒜蓉更好吃點，也就因...
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![蒜沫還是蒜末]( "蒜沫還是蒜末")
- 蒜末還是蒜沫蒜末是把大蒜去了皮然後用刀切成的碎碎顆粒叫祘末也叫蒜米。蒜末它是顆粒狀的固體。蒜沫它是蒜汁表面行成的小氣泡，它是液態化的，蒜末和蒜沫是兩個不同形態的同一個物種的兩個存在的形式，蒜末是可以感覺當的實體實物，蒜沫是用眼睛可以察覺到的一個現象而已。蒜沫...
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![蒜薹雜醬麪雜醬怎麼炒]( "蒜薹雜醬麪雜醬怎麼炒")
- 主料蒜薹200g，豬絞肉200g，豆乾4片，大蒜2粒，姜3片輔料料酒1大匙，豆瓣醬1大匙，甜麪醬1大匙，醬油1小匙，鹽適量1、蒜薹切丁，豆乾切細，姜蒜切末2、起油鍋放入絞肉炒熟炒散，下姜蒜末爆香，嗆入一圈米酒3、放入豆乾拌炒至外層焦黃，將鍋內炒料鏟至外圈4、炒鍋中央留一圈，放入豆瓣醬、甜麪醬炒略...
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![臘八蒜用新蒜還是老蒜 泡臘八蒜用洗嗎]( "臘八蒜用新蒜還是老蒜 泡臘八蒜用洗嗎")
- 臘八蒜，做法是比較簡單的，很多人都會做。泡臘八蒜用洗嗎？臘八蒜用新蒜還是老蒜？泡臘八蒜用洗嗎不用洗!罐子用開水燙過，一定要晾乾，沒有水，蒜也不要洗，直接放進罐子裏就行，再放些砂糖，沒有糖不好吃，太酸了。還有最最最重要的一點就是：剝蒜的時候不要把蒜剝破了，就是在根部的位置最容易...
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![蘇蒜6號蒜種]( "蘇蒜6號蒜種")
- 蘇蒜6號屬於中蒜，適合多個不同地區，種植，值得推廣。另外金育三號、華蒜六號都不錯金育三號屬於雜交系大蒜，耐寒抗病抗重茬，是目前主要推廣應用的大蒜新品種。該大蒜的蒜頭大、蒜皮紫紅色，個頭美觀，品質優。金育三號種植後出苗齊，蒜杆粗壯，葉色濃綠，抽苔整齊。蒜薹產量高，畝產一般800...
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