![牛肉湯黑湯怎麼回事]( "牛肉湯黑湯怎麼回事")
- 鐵鍋使用不當引起的。除了鍋之外，就是使用劣質的“香料包”引起的。爲了增加牛肉湯的味道，而使用“牛肉香精、鮮味王、牛浸膏”等添加劑引起的湯變色。牛肉湯是一道漢族傳統的美食，主料有牛大骨、牛肉。牛肉湯選料講究，取江淮一帶的黃牛爲原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時必須浸泡，除...
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![黑魚皮與什麼煲湯最好′黑魚]( "黑魚皮與什麼煲湯最好′黑魚")
- 黑魚皮燉湯，輔以蔬菜爲佳。例如：黑魚白蘿蔔湯、番茄黑魚湯。黑魚白蘿蔔湯是一道經典的菜餚，白蘿蔔飽含湯汁，魚湯味道香醇甘甜，肉質鮮嫩緊實，白蘿蔔又可以緩和魚湯整體的葷腥感，是黑魚燉湯的常見搭配。番茄黑魚湯口味獨特，不同於黑魚白蘿蔔湯，番茄黑魚湯中的酸甜味濃烈，幾乎可以蓋過...
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![黑魚豬肝湯的做法]( "黑魚豬肝湯的做法")
- 用料黑魚1條姜3片吧料酒1勺蔥1根鹽125粒白胡椒粉一丟丟步驟1準備一條黑魚，清理乾淨剁成塊瀝乾水分，用廚房紙巾擦乾兩面水分，生薑切片，蔥切蔥花。步驟2不粘鍋倒入少許油燒熱，倒入魚塊兩面煎熟，出現金黃色色澤。步驟3放入1勺料酒和薑片，以及適量冷水大火燒開（這一步可以加豆腐或者...
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![海龜湯紅湯黑湯分別是什麼意思]( "海龜湯紅湯黑湯分別是什麼意思")
- 海龜湯一般指情境猜謎，又譯情境推理遊戲，俗稱海龜湯，另名水平思考遊戲（Lateralthinkingpuzzle）或是/不是遊戲，是一種猜測情境型事件真相的智力遊戲。其玩法是由出題者提出一個難以理解的事件，參與猜題者可以提出任何問題以試圖縮小範圍並找出事件背後真正的原因，但出題者僅能則以...
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![如何做黑魚蘿蔔湯]( "如何做黑魚蘿蔔湯")
- 主料：烏鱧1個白蘿蔔輔料：姜適量食鹽適量生粉適量雞精適量料酒適量做法：1.將財魚分成魚骨頭和魚片。2、將剁好的魚骨和魚肉放清水裏泡上一會，泡去血水。3、將切好的魚片加入雞蛋清，生粉拌勻。4、將蘿蔔切塊備用5、鍋燒熱後放油，放入姜塊炒出香味再放入財魚骨翻炒。6、加少量的鹽...
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![黑豆腰尾湯的做法]( "黑豆腰尾湯的做法")
- 用料：黑豆60克，豬腰2只，陳皮5克，小茴香5克，生薑10克，化豬油10克，料酒10克，精鹽4克，味精0.5克。黑豆燉豬腰的做法(1)豬腰一剖兩片，割去臊腺筋膜，洗淨切片陳皮、小茴香分別洗淨，裝入紗布袋中，紮緊袋口牛差洗淨拍裂。(2)黑豆淘洗乾淨，放入砂鍋中，注入清水800毫升，燉至酥爛，再下豬腰片、藥紗袋...
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![黑魚湯最正宗的做法]( "黑魚湯最正宗的做法")
- 1、準備黑魚1條2、去魚鱗，清理內臟。風吹瀝乾。3、木耳泡發丶蔥切段丶薑切片、枸杞洗淨丶鹹肉切片備用4、魚斬斷備用5、鍋熱倒入少量油翻炒。這裏說一下油不要多放因爲鹹肉本身就油，油倒多了膩。6、加入黑魚翻炒至變色加料酒再翻炒均勻7、加入肉片木耳翻炒均勻8、鍋內加水...
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![豬腎黑豆湯的做法]( "豬腎黑豆湯的做法")
- 主料 1種豬尾500克輔料 3種黑豆適量醋適量鹽適量烹飪步驟 6步步驟1準備好材料。步驟2把豬尾洗乾淨，冷水上鍋焯一下水。步驟3水開後，放些白醋再煲一兩分鐘。放點白醋可以幫助去掉豬尾的異味。步驟4然後撈起。步驟5所有材料放進電壓鍋，加適量的水，按下煲湯鍵就可以...
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![黑豆煲湯怎麼搭配]( "黑豆煲湯怎麼搭配")
- 黑豆豬骨湯材料：黑豆50克，豬骨1斤，陳皮0.25塊，姜1片，鹽適量。做法：1、黑豆洗淨後用清水浸4小時。2、豬骨洗淨用斬件焯水。3、陳皮用清水浸軟後用刀颳去瓢洗淨，然後剪成絲。4、將豬骨、黑豆、陳皮、薑片放入電砂煲中，加入清水1升煲2小時。5、加入適量鹽調味即可。...
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![黑豆湯的正確做法]( "黑豆湯的正確做法")
- 食材：黑豆150克，何首烏100克，烏雞1只，紅棗10枚，生薑5克，精鹽適量。做法步驟1、將烏雞宰殺去毛及內臟，洗淨備用。2.黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開，再用清水洗淨，晾乾備用。3.何首烏、紅棗、生薑分別冼淨，紅棗去核，生薑刮皮切片，備用。4.加清水適量於鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏...
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![黑魚湯的家常做法]( "黑魚湯的家常做法")
- 備用食材：黑魚1條，番茄1個，紅棗3個製作過程：第一步，黑魚事先處理乾淨，擦乾水，剁成段，將黑魚加上少許的食鹽塗抹均勻，醃製30分鐘，用廚房紙巾將醃好的魚肉表面的水分擦乾第二步，在鍋中添上適量的食用油，燒熱後，將處理好的黑魚放入鍋中，小火慢慢煎，可以放點生薑，將黑魚段的兩面分別煎至金黃...
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![黑枸杞雞蛋湯做法]( "黑枸杞雞蛋湯做法")
- 材料黑枸杞5g、雞蛋豆腐1個、蛋2個、蔥1根、鹽適量、白胡椒粉適量、香油少許。做法1、牛蕃茄切塊、雞蛋豆腐切大丁、蛋打散、蔥切珠備用2、取一鍋水或高湯，待水滾後放入牛蕃茄、雞蛋豆腐以小火略煮3、再將湯煮開後倒入蛋液便可熄火，斟酌以鹽、白胡椒粉調味4、加入香油及蔥...
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![黑糯米黑芝麻湯圓煮熟是什麼樣]( "黑糯米黑芝麻湯圓煮熟是什麼樣")
- 你問黑糯米，黑芝麻，湯圓煮熟了是什麼樣的我覺得黑糯米，黑芝麻湯圓煮熟了，是一個嘿嘿的QQ的圓圓的黑湯圓像熊貓的大眼睛一樣吃起來非常的香甜美味，湯圓是團圓的，象徵着和諧團圓，各家各戶人都非常愛吃湯圓尤其是黑糯米，黑芝麻湯圓就更加的受歡迎判斷黑糯米黑芝麻湯圓煮熟的標準是，湯...
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![黑魚湯如何熬製成白湯 黑魚湯怎麼燉好喝又營養]( "黑魚湯如何熬製成白湯 黑魚湯怎麼燉好喝又營養")
- 都說黑魚的營養價值高就買了一條黑魚回來打算做黑魚湯的，這個黑魚湯要怎麼做才白，又可以燉的好喝又營養呢？黑魚湯怎麼燉好喝又營養用料：黑魚一條，生薑6片，蔥2根1、黑魚洗淨切塊，生薑切片，蔥切成蔥花。2、熱油小火煎魚，至魚塊邊緣微微變金**即可。3、入料酒、薑片，加水，煮開。4、煮至...
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![黑魚湯放醋嗎]( "黑魚湯放醋嗎")
- 用黑魚燉湯的話，可以放一點醋。黑魚身上粘液比較多，在殺魚和清洗的時候，要將黏液和魚腹中的黑膜及瘀血要處理乾淨，這些都是腥味的來源。黑魚宰殺洗淨以後，入油鍋進行煎炸，兩面金黃以後可以淋着鍋邊倒入適量的醋，透過高溫激發醋的香味和成分有效的去腥。也可以在魚湯熬製濃白出鍋...
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![黑蒜適合煲什麼湯]( "黑蒜適合煲什麼湯")
- 排骨湯，黑蒜可以搭配蟲草花、紅棗、瘦肉、排骨、枸杞等熬湯。黑蒜，是以新鮮生蒜爲原料，帶皮在發酵箱裏發酵90~120天后製成的食品，具有較好的抗氧化功效。並且用黑蒜熬製的湯品營養豐富，口感獨特。大蒜營養成分相當的豐富，而且還具有很好的食療以及藥用價值。...
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![煲藕湯不發黑有訣竅 蓮藕湯爲什麼是黑的]( "煲藕湯不發黑有訣竅 蓮藕湯爲什麼是黑的")
- 蓮藕湯爲什麼是黑的？很多人表示，鐵鍋燉出的蓮藕排骨湯一不小心就成了黑黑的墨汁。蓮藕煮湯、入菜都很美味，唯獨容易變黑這點是美中不足，即使吃起來再美味，色相看起來不佳，也很難讓人食慾大增。怎樣煲蓮藕湯不會黑？怎樣煲蓮藕湯不會黑？蓮藕湯爲什麼是黑的排骨藕湯是秋冬季食補的好...
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![黑魚豬肝湯怎麼做]( "黑魚豬肝湯怎麼做")
- 1、用料:黑魚一條400克，豬肝400克、菠菜150克、料酒一勺、黑胡椒粉一勺、澱粉一勺。2、豬肝洗淨切片，加入料酒、黑胡椒粉、澱粉，醃製半小時。生魚去魚鱗，開膛取出內臟3、菠菜切段焯水，豬肝焯水。4、熱鍋入油爆香蔥末，加入一大碗清水煮沸，加入豬肝煮開。黑魚放油鍋裏炸到兩面金光...
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![黑松露湯的做法]( "黑松露湯的做法")
- 黑松露（切碎）2-3湯匙黃油1-2湯匙麪粉2湯匙奶油奶酪2湯匙高湯/牛奶1.5-2碗（普通飯碗）奶油（可選）2-3湯匙蟹味菇/口蘑/等等（可選）一小把蝦等海鮮（可選）隨意雞肉（可選）一小坨鹽適量黑松露濃湯的做法步驟步驟1準備材料:黑松露留兩三片薄片裝飾用，其餘切成碎末，肉類材料（如有）灼水備用步驟2熱鍋...
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![黑豆豬尾骨煲湯做法]( "黑豆豬尾骨煲湯做法")
- 食材:黑豆80克、豬尾1根、薑片4片、米酒20克、胡椒粉2克、清水適量、鹽適量、紅棗10個、枸杞1小把1準備好食材，買豬尾巴的時候要買那種長的，因爲豬尾巴這部分膠原蛋白十分豐富，超好吃。2先將黑豆用溫水浸泡2小時左右，有條件的可以浸泡過夜，煮的時候就省時很多。3豬尾巴砍小段...
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![黑洋酥湯圓與黑芝麻湯圓區別]( "黑洋酥湯圓與黑芝麻湯圓區別")
- 區別是黑洋酥湯圓裏面的餡料跟黑芝麻湯圓裏面的餡料是不一樣的，黑絲馬裏面湯圓的餡料是黑芝麻和黑洋酥裏面的一個。餡料是黑洋酥。所以說他們的湯圓跟我們的湯圓最大的分別就是餡料之中的啊，不一樣的地方的分別，其他的都是一樣的。其實不只是在元宵節，一年四季魔都都有老字號...
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![黑山羊肉湯的做法]( "黑山羊肉湯的做法")
- 原料：黑山羊500克、蒜苗15克、紅辣椒幹、白酒、料酒、老抽、生抽、鹽各適量。做法步驟：第1步、黑山羊肉切成小塊，放入冷水中焯水。第2步、撇去浮沫。第3步、沖水瀝乾。第4步、鍋預熱，倒油，放入薑片。第5步、倒入羊肉，翻炒一分鐘。第6步、加入紅辣椒幹翻炒一分鐘。第7步、加入老...
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![花椒放多湯會黑嗎]( "花椒放多湯會黑嗎")
- 花椒放多了，湯是會變黑的，因爲花椒本身裏面是含有一定的植物，可食用的色素的是有顏色的，所以說如果花椒放的很多的話，製作燙食燙的顏色是會變黑的，所以說我們在製作湯的時候，要注重花椒放入的比例，不能放太多，也不能放太少，真正好就好了，不然湯會變黑...
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![黑芝麻湯圓家常做法]( "黑芝麻湯圓家常做法")
- 原料：糯米粉、開水、芝麻、白砂糖、豬油。做法步驟：第1步、黑芝麻放入平底鍋中炒熟。第2步、另起一鍋用肥豬肉煸出一些肥油來。第3步、炒熟的黑芝麻放入料理盆中，待冷卻後放入二十克白砂糖，混合均勻。第4步、將黑芝麻和白砂糖混合，放入料理機中打成粉。第5步、加入十五克煸好...
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![黑蘿蔔菜脯燉湯做法]( "黑蘿蔔菜脯燉湯做法")
- 原料豬腸(四條)黑蘿蔔乾(半個)鹽適量步驟1、把豬腸上的油稍微撕下（太油膩會影響胃口），然後把它翻過去（就是把裏面翻到外面，外面翻到裏面），然後清洗乾淨。步驟2、煮些水，等水開了，把豬腸放進去，攪拌會，等水再沸騰起來，就可以關電了，然後清洗乾淨。步驟3、把黑蘿蔔乾清洗下，然後切片，還有...
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