![大米散糕做法]( "大米散糕做法")
- 食材用料大米100克，圓粒糯米100克，鹽5克，油30毫升方法/步驟1、圓粒糯米淘洗乾淨，加水浸泡2小時，撈出瀝去水分。大米淘洗乾淨。圓粒糯米與大米混合，放入電飯鍋中，加入1：1的純淨水，蒸熟成米飯。2、蒸熟的米飯用飯勺打散，調入鹽，拌勻後裝入保鮮袋，用擀麪杖稍稍將米粒敲打碎。3、取一隻方...
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![肉糕爲什麼容易散]( "肉糕爲什麼容易散")
- 肉糕容易散是調配的比例不對，肉糕是由紅薯澱粉、魚肉泥、豬肉泥、雞蛋、清水等混合攪拌成的澱粉糊蒸制而成。蒸好後含水量比較高，如果冷凍，肉糕中的水會結晶，將肉糕的縫隙撐大。食用時解凍，冰塊融化，肉糕就會變散不成型，影響口感，所以不能冷凍。...
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![年糕可不可以放冰箱會不會散]( "年糕可不可以放冰箱會不會散")
- 年糕是可以放進冰箱冷藏的，是不會散的，在常溫下儲存時間久了就會容易生黴，將年糕放冰箱冷藏大概能儲存十天半個月。冷藏年糕時，需要先將年糕進行分類，不同的年糕種類需要用不同的保鮮袋將其包裝好，然後分別置於冷藏室中加以儲存，一來方便食用，而且不會造成年糕串味。也可以將年糕...
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![米花糕爲什麼會散開]( "米花糕爲什麼會散開")
- 會散開是因爲糖不夠，所以不能粘在一起，多加一點糖，壓一壓。製作方法1.選米、蒸米、制陰米：選宜賓大糯米過篩，去雜質，用清水淘洗，並用清水泡10小時後裝入甑內蒸熟，後倒在竹蓆上。冷卻後弄散，再烘乾或陰乾即成陰米。2.油酥米：將陰米倒入鍋內，用微火炒，等米微熟後將適量的溶化後的糖開水...
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![爲什麼涼糕做出來是散的]( "爲什麼涼糕做出來是散的")
- 因爲用的是生水，或者涼糕粉放少了。具體制作方法如下：搓冰粉時用的水裏的PH值會直接影響到冰粉的成型效果。可以選用自來水、井水、山泉水，這些水是硬質水，都可以用來搓冰粉。如果是在家自己做，可以將自來水燒開後晾涼使用。凝固劑要選用的是食品級石灰水，石灰水太少也是造成冰...
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![木糠蛋糕怎麼切了不散]( "木糠蛋糕怎麼切了不散")
- 可以使用牙線或粗絲線。首先準備牙線，握住兩端，然後將一端緊緊纏繞在手指上。拉緊牙線，然後沿直徑切割第一塊。在蛋糕上方水平拉緊牙線，然後水平向下壓。切割後，鬆開沒有套緊一端的手指，然後慢慢拉出另一端的牙線。剩下的操作是一樣的。另外也可以在切蛋糕的時候，每切一刀就過一...
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![超市散稱麪包糕點陳列擺放技巧]( "超市散稱麪包糕點陳列擺放技巧")
- 麪包的陳列要遵循大致的分類原則，如普通鹹甜麪包、全麥麪包、點心等。麪包的陳列遵循先進先出的原則，先生產先陳列，商品必須符合質量要求且在保質期範圍內。麪包的陳列面積與銷售量相匹配。商品要擺放整齊，並且要保證新鮮。 單品要分開陳列。...
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![黃糕和散飯的區別]( "黃糕和散飯的區別")
- 沒有區別，黃糕，一種地方食物。主要流行於河北省張家口市陽原縣、蔚縣兩地及山西大同的廣靈、靈丘等縣及周遍村莊，多數中午以其爲主食。是用黍子去皮俗稱黃米，磨成麪粉爲主要原料（可選擇性的摻雜少許玉米麪或小米麪或不摻），用水拌成粉團狀，放到蒸籠下面鋪上透氣的麻布，然後用手把活...
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![發糕做完又幹又鬆散怎麼辦]( "發糕做完又幹又鬆散怎麼辦")
- 1、可以把做好的又幹又鬆散的發糕放在鍋裏蒸下，就像饅頭冷了一樣，然後放在鍋裏回個火。2、煮米飯的時候等米飯好了放在上面一會就又軟了。3、放在微波爐轉下，但是需要那保鮮膜裹一下不然會更硬。發糕怎麼做好吃1、將小米麪+玉米麪混合爲4：麪筋粉1，啤酒酵母用溫水化開和入粉中...
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![芡實糕爲什麼蒸出來是散的]( "芡實糕爲什麼蒸出來是散的")
- 散開的原因應該就是因爲蒸的時間太久了，蒸的時間太久的話就會讓它散開，而且也會影響它的味道，所以最好的一個辦法就是控制好時間，蒸個半個小時左右就可以拿起來，不用太久，時間的太久時間反而會不太好。...
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![魚糕蒸出來是散的怎麼補救]( "魚糕蒸出來是散的怎麼補救")
- 玉米澱粉是讓魚糕成形的關鍵，如果不加，魚糕會變得鬆散。自己做的時候，玉米澱粉可以適當增減。魚泥不能太稀，否則不成形。如果覺得有點稀，可以繼續酌情慢慢加些玉米澱粉和米粉來調節。厚度越厚，蒸的時間就越長，大家需根據自己情況調整哈，蒸完冷卻後即可脫模切片，要稍加冷卻，剛蒸完馬...
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![散步的散組詞]( "散步的散組詞")
- 組詞：散開，解散，散步造句：我們之間就這樣散開了，好像我們的感情就這樣結束了，從此以後我們兩個人再也沒有任何的關係了，感情的世界裏曾經愛的那麼的轟轟烈烈，可是到頭來還是陌生人的關係。組詞：解散造句：我們的團隊解散了，我真的是感覺到傷心不已的狀態，我們團隊在一起一年的時間了，合...
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![芝麻核桃紅棗糕散開了怎麼補救]( "芝麻核桃紅棗糕散開了怎麼補救")
- 1、添加麪粉紅棗核桃糕太軟了需要在揉麪時添加麪粉，在製作紅棗核桃糕時如果麪糰中的水分含量過多，會導致製作出來的紅棗核桃糕太軟，因此在揉搓時添加一些麪粉，保證麪糰中的水分協調。2、添加糖料紅棗核桃糕太軟了可以添加糖料，在製作紅棗核桃糕的過程中，如果幹料過多，會導致製作...
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![爲什麼芋絲糕做出來鬆散]( "爲什麼芋絲糕做出來鬆散")
- 可能是做法不太對，所以沒辦法蒸成糕狀，建議把糯米姜調濃些，這樣纔有可能蒸成糕狀。可以參考下面的做飯和原料比例試試：一、基本材料：糯米粉3杯、白芋頭大1條、蝦米1兩、臘腸1條、叉燒4兩二、調味：鹽少許、味精少許、胡椒粉少許、豬油少許三、做法：1、白芋頭、刨絲、臘腸加叉燒，切...
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![烘焙蛋糕有沒有油煙散出來]( "烘焙蛋糕有沒有油煙散出來")
- 烘焙蛋糕的溫度一般在150度（比如水浴）至180之間。不超過200度，正常情況下不會出煙。如發現有煙飄出或有糊味，可注意檢視是否蛋糕上緣距離上加熱管過近，或者露出的烘焙紙是否貼到較燙的烤箱壁。溫度最高的巴斯克較特殊，在烘焙後半程需調溫至最大，約爲220攝氏度，以產生頂部焦糖效果...
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![米糕蒸出來爲什麼是散的]( "米糕蒸出來爲什麼是散的")
- 是因爲水分太多，整的時候沒有壓實。米糕做之前要提前把米浸泡3個小時以上，用手一捻就碎就行，然後控幹水分，放到模具上，一層江米一層紅糖一層紅棗，一定壓實，反覆幾次直到把模具裝滿，再次壓實，放在鍋裏蒸2個小時就可以。...
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![糯米糕爲何做的散架]( "糯米糕爲何做的散架")
- 通常有這幾個情況一個是煮糯米的時間不夠再一個是打糯米的時間和次數不夠造成粘稠度和糯性不夠等都會造成糯米糕散架。...
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![爲什麼烤的棗糕那麼散]( "爲什麼烤的棗糕那麼散")
- 配方中的糖類材料太少，最後熬糖的糖的比較少，而乾性材料太多，造成粘合力不好。熬糖熬得不到位，比如溫度不夠，粘性不好。沒有及時將乾性材料（紅棗、芝麻、核桃仁）加入，造成熬糖的溫度下降，粘合力下降，這樣做出來就容易散。整形沒有做好，造成所有材料之間的粘合力不足，內部空隙比較大，所...
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![桂花糕做的發乾有點鬆散怎麼辦]( "桂花糕做的發乾有點鬆散怎麼辦")
- 可以直接的張桂花糕稍微的添加一些其他的水果這樣這樣點綴上去就不會特別的幹，而且吃上去會更加的好一些，這樣也會有一種口感對比...
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![爲什麼蛋糕烤出來就散開了]( "爲什麼蛋糕烤出來就散開了")
- 一是蛋白打發的不夠，這種情況會導致蛋白不能達到乾性發泡，蛋白泡沫不穩定，烤出來的蛋糕容易消泡導致體積減小，甚至塌下去二是烤箱的溫度不適宜，溫度過低，蛋糕的膨發力不行，導致蛋糕看起來是塌的，溫度過高，表面是熟了，但裏面還未熟。...
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![東北散狀糕的做法]( "東北散狀糕的做法")
- 東北散狀糕的詳細做法主料：黃米麪180克玉米麪250克水150克工具：篩子刮板蒸制時間：涼水（或溫水）上鍋，大火，上汽後，中火蒸制30分鐘，關火後2分鐘揭蓋取出。【製作過程】1、取黃米麪、玉米麪混合均勻2、分數次少量加入水，用手攪拌均勻3、將大小顆粒用兩掌心搓開，成粉面狀4、一次過篩，將顆...
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![蒸年糕水少了蒸出來是散的]( "蒸年糕水少了蒸出來是散的")
- 不對，蒸出來的年糕不成型，實際上就是年糕水分太多的緣故，我們在蒸年糕的時候，千萬不要直接下鍋蒸，要將攪拌好的糕面蓋上保鮮膜醒發20分鐘左右，等裏面的水分被糕面充分吸乾的時候再上鍋蒸制，這樣蒸出來的年糕就不會出現不成型、黏手的狀況了。再者年糕是用糯米制作成而成的，本來粘...
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![芝麻糕怎麼做纔不會散]( "芝麻糕怎麼做纔不會散")
- 芝麻糕這麼做不會散的，特別緊實好吃。       原料：麪粉50克、白糖30克、芝麻80克、豬油40克。做法：1、芝麻用小火炒熟。2、麪粉也用小火炒熟。3、將芝麻裝入保鮮袋中，用擀麪棍擀碎。4、芝麻碎，白糖，豬油放入容器中。5、再倒入熟麪粉。6、準備好模...
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![散裝蛋糕天熱怎樣儲存]( "散裝蛋糕天熱怎樣儲存")
- 1、蛋糕卷的儲存方法：蛋糕卷的質地非常輕薄，口感溼潤，非常好吃，如果蛋糕卷中間夾心的是奶油，則需要冷藏儲存，有保鮮膜封好，賞味期爲三天如果中間的夾心不是奶油，是其他的口感的醬料，則需要冷凍儲存，賞味期爲5-7天，拿出來吃時先放冷藏裏面解凍45分鐘，再放微波爐加熱3分鐘，即可。2/62、...
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![蛋糕切出來爲何是散的]( "蛋糕切出來爲何是散的")
- 製作蛋糕時用的麪粉是低筋麪粉或製作時打發程度不夠製作蛋糕時所要用到的麪粉一般是低筋粉，因爲低筋粉無筋力，製成的蛋糕特別鬆軟，表面比較平整，體積膨大。製作蛋糕時，雞蛋清的打發程度也是非常重要的，雞蛋清在高速打發的過程中可以包裹大量的空氣，形成氣泡，使蛋糕的體積增大膨鬆...
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