![炒茄條的家常做法]( "炒茄條的家常做法")
- 1/5把茄子、青椒洗淨切成條，蒜頭切末。鍋加熱放油把蒜爆香2/5倒下茄子煸3分鐘3/5放入青椒翻炒2分鐘4/5加入黃豆醬、白糖炒勻添小半碗清水煮3分鐘5/5最後加少許鹽炒勻就起鍋裝盤1、圓茄子削皮。做這道茄子一定要削皮，不然做不出味道。2、然後把茄子切成條形，把大蒜切碎。3、...
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![豆角炒茄條家常做法]( "豆角炒茄條家常做法")
- 主料1人份豆角100克，茄子100克輔料豬肉50克，豆豉適量，杭椒5克紅尖椒適量步驟1，長豆角去筋，洗淨，掰成寸段茄子洗淨，切成寸段美人椒、杭椒洗淨，切成圈步驟2，鍋置火上，燒開水，放入長豆角，煮3-4分鐘，撈出瀝乾水分。茄條放入微波爐高火叮3分鐘步驟3，炒鍋置火上，放入燒至5成熱，放入肉末，煸至變色...
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![番茄要燒多久 番茄炒蛋]( "番茄要燒多久 番茄炒蛋")
- 番茄炒蛋的話，要先把雞蛋炒出來，然後盛出來之後再炒番茄，先把番茄切成碎丁，用大火燒燒三分鐘到五分鐘左右，他就會被燒成番茄汁，如果你想要有顆粒感的番茄，就可以少熬一會兒。然後也可以根據你番茄的多少來適當的調節時間，這樣炒出來的番茄更合適一點。...
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![番茄炒冬瓜]( "番茄炒冬瓜")
- 食材用料冬瓜半個，西紅柿半個，蔥姜適量，油適量，生抽適量，香菜適量，耗油適量，香油適量做法步驟：1/5冬瓜洗淨，去皮，切成薄片2/5準備好，蔥姜，香菜3/5熱鍋涼油，放入蔥姜，煸炒出香味，放入西紅柿炒半分鐘，倒入冬瓜片，翻炒，放生抽耗油4/5倒入一點熱水，煮一會，收汁，撒入鹽5/5湯汁收幹，放上香油，撒香菜點...
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![怎樣做炒茄子條]( "怎樣做炒茄子條")
- 1/5把茄子、青椒洗淨切成條，蒜頭切末。鍋加熱放油把蒜爆香2/5倒下茄子煸3分鐘3/5放入青椒翻炒2分鐘4/5加入黃豆醬、白糖炒勻添小半碗清水煮3分鐘5/5最後加少許鹽炒勻就起鍋裝盤步驟:1、洗乾淨，把茄子和柿子椒切能條，西紅柿切成薄片2、把切好的茄子放到一個盆裏，擱少許的鹽，灑...
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![圓茄子炒粉條做法]( "圓茄子炒粉條做法")
- 圓茄子適量，粉條適量1圓茄子清洗切塊、粉條用開水泡十分鐘。2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子翻炒翻炒。接着，加適量的清水。4、煮開煮至茄子熟軟。然後，合入泡軟的粉條翻炒一下。最後，加適量的醬油，加適量的豆瓣醬。加適量的白糖味精調味炒勻即成。...
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![虎茄怎麼炒]( "虎茄怎麼炒")
- 主料：長茄子2個輔料：青椒1個羊肉50克配料：蔥適量番茄醬適量蒜適量姜適量做法：1、原料展示，注意茄子去蒂，洗後要晾乾表皮的水分，否則一會在油鍋中會濺油2、鍋先燒熱，倒一點點油潤一下即可，把茄子放進去，小火慢慢烤，並不時滾動一下3、這會茄子皮已經變色了4、再滾動一會，茄子中間開始裂...
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![豆殼炒茄子怎麼炒]( "豆殼炒茄子怎麼炒")
- 主料:茄子100克豆皮5克，胡蘿蔔半根輔料鹽4克，油15克。步驟1茄子，胡蘿蔔洗淨，切片備用步驟2起鍋鍋里加入油，油溫4成熱步驟3加入胡蘿蔔炒勻，加入茄子，快速翻炒步驟4加入香醬，再加入泡好的豆皮，快速炒勻步驟。炒至均勻既可，豆殼炒茄子完成。...
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![炒熟茄子裏有白色小條是蟲子嗎]( "炒熟茄子裏有白色小條是蟲子嗎")
- 茄子裏面有白色小點是白粉蝨，又稱小白蛾子、白膩等。白粉蝨又稱小白蛾子、白膩等，自上世紀90年代傳入我國後，目前已經成爲我國農作物上發生範圍最廣，危害時間最長，最難防治的害蟲之一，尤其在夏秋季危害更加嚴重，每年都有大量地塊因防治不力，造成嚴重的經濟損失。...
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![炒茄絲王剛]( "炒茄絲王剛")
- 食材:圓茄子1個，西紅柿1個，尖椒1個，蔥1根，姜2片蒜4瓣，番茄醬1勺，生抽1勺，鹽6克，雞粉3克，白糖3克，味精少許，水澱粉適量做法:1、將圓茄子去皮，用頂刀切薄片，然後切成絲備用2、將西紅柿切塊，尖椒切絲，蔥薑蒜切末3、在鍋中倒入清水500克左右，轉大火燒開，放入切好的茄絲，焯一下倒出控水備用4、....
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![炒茄子條的做法]( "炒茄子條的做法")
- 茄子洗淨去皮，切成條，用水淘洗一下，備用。2、西紅柿切小塊，青椒切絲。3、切點蒜片。4、鍋裏放油，放蒜片，炒香，放茄條，略炒一下。5、放入西紅柿翻炒幾下，放點鹽，放點糖，繼續翻炒幾下。6、蓋上鍋蓋慢火捂一會兒。7、下入青椒，翻炒幾下，青椒斷生就好了。8、盛在盤子裏，吃吧，想配什麼飯都可...
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![炒紅燒茄子怎麼炒]( "炒紅燒茄子怎麼炒")
- 食材：茄子一個、青椒一個、西紅柿一個、澱粉少許、食用油適量、鹽少許、姜蒜少許、爆魚汁一勺、生抽一勺、料酒一勺、白糖3克。做法：1、茄子去皮，切成塊，青椒、西紅柿切塊。2、茄子蘸少許水，加澱粉，攪拌均勻下油鍋。3、炸至茄子定型，撈出控油，下西紅柿炒至出汁。4、下蔥薑蒜、爆...
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![怎樣炒圓茄子炒肉]( "怎樣炒圓茄子炒肉")
- 1、茄子洗淨切掉（在購買時儘量選擇顏色深紫的，蒂邊大的，這樣的茄子嫩）2、切成薄片後加兩勺鹽醃製十幾分鍾變軟出水即可3、肉洗淨切絲，加生抽，生粉，油一起拌勻醃製十分鐘4、鍋中倒入小量食用油燒熱，加點大蒜爆香後加入瘦肉翻炒至變色即可5、茄子醃製變軟後擠出水份6、鍋中放油燒熱...
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![紅燒茄子炒番茄做法]( "紅燒茄子炒番茄做法")
- 用料茄子2個，西紅柿1個油，麪粉，鹽適量醬汁:糖，醋，醬油，香油，料酒。水用料從多到少的比例步驟1先準備一盆冷水放鹽10克左右，茄子掰成小塊，放入鹽水裏浸泡，去掉水分，十分鐘左右撈出水攥乾淨，撒上面粉，薄薄一層即可。同時調醬汁，按以上的比例，準備好。西紅柿切瓣步驟2鍋裏放油，稍微比炒菜多...
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![茄丁炒肉]( "茄丁炒肉")
- 用料：茄子1個、蒜3瓣、肉100克、蔥伴侶豆瓣醬、醬油 做法步驟1：茄子切成拇指蓋大小的丁，肉切丁或者切片都可以。大蒜切丁2：將茄丁在鹽水中浸泡兩三分鐘後，用手把水擠幹撈出。3：鍋中放油，小火，放入肉翻炒。炒九分熟後撈出。（炒肉一定要小火炒，不然很容易外面糊了，裏面生的）4：鍋中看...
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![炒茄子兒歌]( "炒茄子兒歌")
- 1.炒茄⼦，炒茄⼦，切三切包餃⼦，包餃⼦，捏三捏你給奶奶丟了臉，打你屁股，⼀⼆三。2.大茄子，圓又長，身上穿着紫衣裳，大茄子，有營養，娃娃吃，身體壯。3、姐姐拿刀切茄子，去皮，去把，去葉子。切好茄子燒茄子，左翻右炒掂鍋子。炒茄子，蒸茄子，還有一碗燜茄子。...
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![茄子點炒法]( "茄子點炒法")
- 主料：茄子400棵蒜頭2瓣香蔥1棵輔料：鹽適量雞精少許做法：1、準備好所有食材，先將茄子去蒂洗淨，切條狀。2、放入清水中浸泡20分鐘左右撈出。3、香蔥和蒜頭切碎。4、鍋中倒入油，大火燒熱，下入蒜末煸出香味。5、倒入茄子翻炒幾下。6、加蓋燜1-2分鐘。7、開蓋翻炒幾下調入鹽和雞精炒...
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![白菜炒茄子粉條的做法]( "白菜炒茄子粉條的做法")
- 用料圓茄子一個豆角一斤白菜隨意熟肉半斤細粉條適量大蔥適量豆瓣醬若干鹽、雞粉、耗油、生抽、老抽若干做法步驟步驟1白菜切塊，豆角切段，茄子切塊，熟肉切塊，隨你喜好想切啥樣都成，視心情而定，炒鍋上火，倒底油，當油6成熱時將肉塊及蔥花同時放入鍋中炒制，當有蔥香味時放入豆瓣醬，翻炒...
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![茄蓮怎麼素炒]( "茄蓮怎麼素炒")
- 用料茄蓮一顆，蘿蔔一根，尖椒一個，香菜一根，醋一勺，生抽，一勺，鹽4克，香油少許，紅油（比辣椒油不辣的）少許，雞精少許步驟1茄蓮和蘿蔔擦絲，尖椒切點細絲，香菜切段。步驟2放入盆中備用步驟3 起鍋鍋熱倒入油，油三成熱放花椒，爆香將茄蓮和蘿蔔絲放入翻炒斷生盛出，加入尖椒，香菜所有調料拌均。...
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![如何炒茄子]( "如何炒茄子")
- 【食材準備】：茄子500克、青椒20克、紅椒20克、蒜末5克、米醋8ml、雞精2克、白砂糖3克、豆瓣醬8克，食鹽、食用油適量。【炒茄子的做法】：第一步：首先將茄子沖洗乾淨，然後將茄子切成大小均勻的滾刀塊即可備用。第二步：將切好的茄子放入碗中，然後將2克食鹽、3克米醋放入到茄子中攪...
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![茄子條怎麼炒又嫩又好吃]( "茄子條怎麼炒又嫩又好吃")
- 食材用料肉末50克，茄子250克，蔥10克，姜10克，蒜15克，香蔥10克，鹽5克，味精5克，雞粉5克，料酒5克，澱粉10克，香油5克，老抽5克，白糖5克，胡椒粉5克，米醋10克，蠔油15克做法步驟：1/9茄子片去外皮，頂刀切成2釐米厚的大片，然後改刀切成條。2/9肉末放入盤中備用。3/9蔥薑蒜切沫，香蔥切沫。4/9鍋中燒熱下色...
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![茄子炒豆片怎麼炒]( "茄子炒豆片怎麼炒")
- 1、準備洗淨的茄子和豆子，然後用手將豆子切成段，並將茄子切成稍厚的條狀。2、往鍋裏再倒一點油。油熱後，把切好的茄子放進去煎。機油溫度應該高一點。這樣，茄子就不容易吸收油了。將茄子煎至變小，然後瀝乾油取出。3、然後倒入豆子，油炸。當豆子被炸成虎皮形狀時，把它們拿出來，把...
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![怎樣做素炒茄子條]( "怎樣做素炒茄子條")
- 主料：茄子1個，番茄醬2勺，鹽3g，白糖2g，味精1g，蔥花，蒜蓉做法：1、茄子洗乾淨，先切成片，再切成條。將切好的茄條放入盆中，用清水沖洗乾淨。2、炒鍋放油燒熱，放花椒炸出香味後，將花椒撈出，放入蔥花、茄子翻炒均勻，放入生抽、蠔油翻炒片刻，翻炒至茄子回軟，放入少許番茄醬、白糖、鹽，翻炒入味。3...
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![番茄炒牛肉]( "番茄炒牛肉")
- 材料"蕃茄1～2顆"，"豆腐5片"，"牛肉片約一碗半"，"蔥花適量"，"洋蔥1/3顆"，"蕃茄醬5匙"，"醬油1匙"，"味霖1匙"做法step11:先製作洋蔥炒牛肉，加入醬油翻炒入味step22:蕃茄與蕃茄醬翻炒，讓酸味降低*蕃茄醬可分次酌量添加step33:放入豆腐，...
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![炒茄汁做法]( "炒茄汁做法")
- 食材茄子(紫皮，長)（2個）青椒（1個）蒜（二瓣）鹽（1克）油（2兩）步驟1、茄子切細條，辣椒切小圈，蒜瓣切片，備用的。步驟2、冷鍋熱油，倒入茄條，翻炒。步驟3、炒至變色熟軟後，加入蒜片，青椒，繼續炒至青椒熟，加鹽炒勻後即出鍋。步驟4、美味又好吃的炒茄汁(子)完成開吃了。食材：茄子、蔥薑蒜、青椒、食鹽、...
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