![川味菌香鮮肉包的做法]( "川味菌香鮮肉包的做法")
- 麪皮材料：麪粉400克，鮮酵母5克，水250克。餡心材料：肉沫400克，雞蛋2個，木耳、幹菇、筍各適量，蔥姜適量。調料：鹽、醬油、糖、美極鮮味汁、蠔油、雞精、香油 做餡1/5 在肉沫中加入兩個雞蛋，蔥末薑末。2/5加入鹽、醬油、糖、雞精，充份拌勻上勁後，加入香油，再充分拌勻。3/5木耳、...
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![菌香紙包魚的做法]( "菌香紙包魚的做法")
- 原料：魚、香菜、青紅辣椒、年糕、剁椒、洋蔥、蒜、黃豆醬、料酒、鹽。做法步驟：第1步、魚放入紙前用料酒鹽醃製10分鐘左右，先把紙放好，底部鋪菜，上面魚放好。第2步、佐料混合在一起倒進去，鋪滿均勻。第3步、最上面放點喜歡的辣椒和年糕，入味好吃。第4步、錫紙包裹起來蓋蓋子中小...
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![菌香大盤雞的做法]( "菌香大盤雞的做法")
- 材料：三黃雞1只，土豆2個，青椒1個，香菇300克，姜5片，蔥10克，大蒜10克，乾紅辣椒80克，番茄醬4小匙，白糖4小匙，醬油3大匙，花椒2小匙，桂皮1片，大料3粒，草果1粒，鹽1小匙1、三黃雞處理好後，清洗乾淨，剁小塊，焯水，撈出洗去浮沫2、幹辣椒洗淨，切段蔥切段土豆洗淨，去皮切塊青椒洗淨，切片，香菇去蒂洗淨，切塊3、...
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![菌香黃燜雞爪的做法]( "菌香黃燜雞爪的做法")
- 材料：雞爪8只，幹香菇8個，木耳少許。調料：蔥，蒜瓣，幹辣椒，料酒2勺，耗油2勺，生抽2勺，老抽一勺，糖，鹽，雞精。做法：雞爪適量隨意處理放上雞爪料酒蠔油醃製20分幹香菇木耳蒜苗蔥蒜辣椒切好備用放點油吧蔥蒜辣椒爆炒香放入雞爪炒到變色放點料酒，放點清水煮開之後把上面的浮沫去掉放上糖醬油料...
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![香菇菌棒長綠毛菌是什麼原因]( "香菇菌棒長綠毛菌是什麼原因")
- 一、主要有以下原因1、菌種感染。2、違反操作規程造成污染。3、接菌工具、接菌室、發菌室消毒不徹底造成的感染綠黴。4、袋子破損造成綠黴污染。5、高溫高溼易感染綠黴。二、防治方法1、選擇未被感染的高產優質抗逆性強的菌種。2、料袋放在爐中加熱直至100℃並持續22小時...
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![玉香菌做法]( "玉香菌做法")
- 鮮蘑菇（平菇.香菇均可）配料：食用油鹽花椒粉做法：蘑菇去掉根部的雜質，洗淨分成片片鍋中放水，開鍋將蘑菇片放進，抄熟撈出控水，再撕成條，攥幹多餘水分，一定要攥幹另取一容器，把蘑菇放入，加鹽，花交粉（也可以放五香粉，十三香），拌勻，再放麪粉，拌勻。鐵鍋放油，熱後把拌好的蘑菇，分批放入炸至外表金黃...
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![九月香菌松菌怎麼儲存]( "九月香菌松菌怎麼儲存")
- 儲存方法有三個，一個是清水浸泡：首先將菌類洗淨，放入容器中，然後倒清水淹沒菌，這個方法只適合短期存放，但不能採用鐵質容器，以免某些菌類變黑。第二種方法是鹽水浸泡，首先將菌類根部的雜物切除，再放入1%的鹽水中浸泡10-15分鐘，撈出後瀝乾水分，裝入塑料袋中，這樣的方法可以儲存一個星...
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![香薰除菌和巴氏除菌的區別]( "香薰除菌和巴氏除菌的區別")
- 巴氏除菌除菌效果更好。巴氏除菌和香薰除菌的區別區別如下：巴氏殺菌熱處理程度比較低，加熱的介質爲熱水，所以也可以被“徵用”到了衣物的殺菌上。洗衣機的香薰功能操作是先將香薰劑加入到洗衣液區域，再選擇香薰功能，它就會用60℃的熱蒸汽將香薰打到衣服上，這樣穿衣服也可以有自...
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![香薰除菌什麼意思]( "香薰除菌什麼意思")
- 香薰除菌就是對衣物起到除味、清新，消毒殺菌的功效。就像我們冬天吃完火鍋，衣服上就一股火鍋的味道，但是水洗有太麻煩，所有就有了香薰除菌洗這個功能。說白了就是空氣洗，針對不適合水洗的衣物，進行熱風消毒殺菌，原理就是向內桶不斷吹入熱風，內桶透過不進水轉動，從而起到除味、消毒...
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![香菇菌種怎麼提純]( "香菇菌種怎麼提純")
-    香菇菌種的分離純化的方法很多，常用的有組織分離法、孢子分離法和基內菌絲分離法三種。   組織分離法是將食用菌的部分組織移接到斜面培養基上獲得純培養的方法。具體步驟是將菌核表面洗淨，用消毒酒精或昇汞消毒後，切開菌核，取中間組織一小塊，約黃...
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![教你自制香菇菌種]( "教你自制香菇菌種")
- 香菇菌種的製作方法目前，香菇菌種培養基配製方法基本一致，下面以木屑培養基介紹菌種的製作過程：1、配料。木屑培養基配方爲闊葉樹木屑78%、麥麩20%。白糖l%、石膏l%。製作方法是先將木屑、麥麩、石膏攪拌均勻，再用糖水拌料。配製好的培養基含水以用手緊握指間有水溢出而不下...
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![香碰頭菌吃法]( "香碰頭菌吃法")
- 主料：鮮香蘑250克，雞蛋5只。調料：精鹽適量、味精適量、醬油一y，蔥花適量、豬油適量。做法與步驟：第一步.將香蘑去雜洗淨，切碎。雞蛋捕入碗內攪勻。第二步.油鍋燒熱，放入蔥花煸香，倒入雞蛋、香磨煸炒，加入精鹽、醬油、味精和適量清水煸炒至熟，出鍋裝盤即成。...
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![夏香三號香菇菌特徵]( "夏香三號香菇菌特徵")
- 子實體香裁子實體羣生或叢生，菌蓋圓形，直徑3~15釐米幼時呈半球狀，邊緣微內卷，後平展，過分成熟時向上反捲中央稍凹陷，表面有茶褐色或黑褐色、白色的鱗片，有時產生龜裂或菊花狀花紋。菌肉厚，白色，味美。菌柄中生至偏生，白色，內實，常彎曲，長3~5釐米，粗化5~化8釐米。菌環頂生，易消失。菌褚白...
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![香花菌做法]( "香花菌做法")
- 主料：香花菌6朵、五花肉1兩、蒜兩瓣、小米椒1個。步驟1.香花菌洗淨切大塊，肉洗淨切絲加半勺料酒、少許澱粉、少許老抽抓均勻後醃製5分鐘，小米椒切圈，蒜切片2.香花菌在開水中焯2分鐘，盛出待用3、熱鍋倒入底油，放入椒圈、蒜片炒香後滑入肉絲，變色後倒入焯好的香花菌塊，翻炒1分鐘後...
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![什麼是香菇菌棒]( "什麼是香菇菌棒")
- 它就是香菇的培養基。是由木屑，麩皮，石膏，石灰粉，水混合攪拌。把它裝到塑料袋子裏面殺菌而成。殺菌後放涼，接入香菇菌種，再把它放置到一定的環境裏。等菌絲長滿袋子就是香菇菌棒了。菌絲長滿還要等它轉色。由白色的轉化成棕紅色就可以開始出菇了...
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![稻香菌有毒嗎]( "稻香菌有毒嗎")
- 沒有毒稻香菌又叫鬆乳菇、谷黃菌、早谷菌等，是一種野生的食用菌，沒有毒性。稻香菌主要生長在我國雲南地區，由於在稻穀成熟的時候產量最多，所以名字稱之爲稻香菌。口感鮮美，營養豐富，食用方法很多，比如蒸煮，燉，炒，做湯都可以，因此深受人們的喜愛。...
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![雲南野生香菌的做法]( "雲南野生香菌的做法")
- 雲南野生香菌做法1、準備食材：野生菌500G、幹辣椒、青椒、大蒜、鹽各適量。2、將野生菌尾部帶泥的部分切去。3、水中放鹽將野生菌焯水，再撈出用牙刷刷乾淨，瀝水後切小條備用。4、青椒、幹辣椒切段，大蒜切片備用。5、鍋熱倒油將幹辣椒段、大蒜炒香，再加入奶漿菌和青椒炒熟即可...
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![雲南菌香辣雞樅菌怎麼吃]( "雲南菌香辣雞樅菌怎麼吃")
- 做法，將雞縱菌洗乾淨，與青椒紅椒切成絲備用，鍋內放水煮沸，加少許鹽，油，倒入雞縱菌飛一下水，撈出瀝乾水分。炒鍋置旺火上，放入精製油燒熱，放入姜，蒜片炒香，倒入原料，加鹽，味精炒一會就可以出鍋了。...
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![沉香燃燒後殺菌嗎]( "沉香燃燒後殺菌嗎")
- 沉香燃燒的香味可以殺菌消毒、醒神益智。沉香，又名沉水香，是生長於熱帶雨林的瑞香科喬木植物，受到自然界傷害或人爲破壞後，在自我修復的過程中分泌出的油脂再遭蟲、蟻、真菌等感染所凝結出的固態分泌物。這個過程是溫度、溼度、外界細菌和香樹分泌物等因素的共同作用的結果。...
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![九月香菌煮多久]( "九月香菌煮多久")
- 5-10分鐘。煮到中間沒有硬的部分就可以了，所以大活只需要煮2~3分鐘左右就可以吃了。如果是小火燉着吃的話，大概需要煮15分鐘左右就可以了。反正就看你是大火煮還是小火慢燉了，他們兩個花的時間是不一樣的，所以看一下上面的時間都可以。...
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![小香菌種植時間]( "小香菌種植時間")
- 小香菌選擇在每年的春季和秋季進行種植是比較合適的，具體適宜種植的時間爲二月到三月和九月前後，這兩個時間段的氣候適宜，種植之後的成活率高。菌絲生長的溫度範圍在5-24℃，最適宜溫度24-27℃，但由於木材的保護作用，在氣溫低於-20℃的高寒山地或高於40℃的低海拔地區，菇木也能安...
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![香菇菌絲怎麼植入到菌棒]( "香菇菌絲怎麼植入到菌棒")
- 要在無菌環境下操作。在接種箱或者超淨臺裏面就可以。先把菌棒放到此中開始用藥品殺菌。經過三十分鐘就可以了。在此中用接種勺子把香菇菌種取出來，接種到菌棒上就可以了。...
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![有菌香型白酒嗎]( "有菌香型白酒嗎")
- 有菌香型白酒竹海高科、五糧液集團聯合推出的“首創、世界前列”的菌類釀造的“菌香型”白酒——“珍感覺”竹蓀酒，在四川宜賓酒都酒店閃亮登場。四川竹海高科產業集團總裁何旗介紹，竹蓀，又名竹參，被譽爲“菌中”，具有極高的營養價值，《本草綱目》中早有記載，列草八珍之首。現代...
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![7401香菇菌種怎麼樣]( "7401香菇菌種怎麼樣")
- “7401”香菇菌種在上海自然條件下采用木屑栽培，表現出菇早、出菇整齊、菇形圓正、菇體大小適中、菇柄較細，產量每平方米13.5公斤左右，1978年......
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![藏香菌是什麼菌]( "藏香菌是什麼菌")
- 是食用菌。香菌是一種食用菌，屬白蘑科，生長於深山中的不同樹種，對光照、溫溼度、經緯度、海拔高度等條件均有差異使其形態品質，色澤上有變異，按季節分有春香（菌）菇和冬香（菌）菇，春菇柄稍長，肉薄，有香味，色澤淡，冬菇肉肥厚，柄短、香味濃、色澤深。香菌從菌絲生長到子實體形成，孢子萌發適宜...
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