![古丁魚的做法]( "古丁魚的做法")
- 食材:黃古丁1～5條、豬油適量、蔥1棵、姜1片、油適量、鹽適量、蒸魚豉油適量烹飪步驟步驟1/5準備好蔥和姜，順便把薑絲也一起切了。。。。步驟2/5黃古丁一條大的或小的兩條，兩邊各劃兩刀步驟3/5古丁魚身上適量灑點鹽，加上薑片和蔥段，上蒸鍋步驟4/5蒸好了後去掉姜蔥最後一步用小...
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![船丁魚是沙丁魚嗎]( "船丁魚是沙丁魚嗎")
- 是的。多鱗鱚鱚科Sillagosihama(Forskal)(沙鑽、船丁魚、麥穗)體細長，略呈圓柱狀，被弱櫛鱗。側線上鱗4～5列。體側無斑紋。各鰭亦無斑點。暖水性淺海底層魚類。喜棲息於水質澄清的沙底海區，亦進入淡水。體長爲135～165毫米，大者可達200毫米。爲我國沿海習見種類。分佈於印度洋和...
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![絲丁魚是銀魚嗎]( "絲丁魚是銀魚嗎")
- 絲丁魚不是銀魚的。絲丁魚即龍頭魚，又名豆腐魚，閩南人叫那哥魚，廣州人叫九肚魚、狗吐魚，潮汕人說殿魚、烏齒佃由於身體中間只有一根骨頭，沒有任何的小刺，是老人和小孩最適合吃的魚是一種身體柔軟的海水野生魚，用來裹粉掛糊，油炸，口感不錯。不是。絲丁魚又叫龍頭魚，是一種高經濟價值...
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![喬丁魚學名]( "喬丁魚學名")
- 喬丁魚，又稱薩丁魚、鰮和鰯。小者長二寸，大者尺許，下顎較上顎略長，齒不顯，背蒼腹白，肉美，多用來製爲罐頭食品。分佈於南北緯度6～20度的等溫帶海洋區域中。喬丁魚爲細長的銀色小魚，背鰭短且僅有一條，無側線，頭部無鱗體長約15～30公分（6～12寸）。密集羣息，沿岸洄游，以大量的浮游生物爲食。主要...
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![古代家丁職位]( "古代家丁職位")
- 像清朝皇宮後院家丁職位就有總管太監，管事嬤嬤，管事姑姑，一等宮女，二等宮女，三等宮女，前朝的家丁也叫御前帶刀侍衛。像唐朝皇宮後院家丁也有設尚宮局主管三宮六院，職位有尚宮大人，司設，司膳，司珍，掌飾，宮女。還有御膳房總管，小太監。①指壯丁。即已到服役年齡的人。《宋書·明帝紀》：“...
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![馬丁魚是什麼魚]( "馬丁魚是什麼魚")
- 正規名稱是“青槍魚”，學名Makairamitsukurii，是一種海洋大型旗魚，有一長矛狀嘴部。種類包括藍馬林和美洲大西洋沿岸的白馬林。魚綱旗魚科的大型海洋魚類。體延長，側扁，體長通常可達3米，有着顆粒狀的牙齒，它是熱帶和亞熱帶大洋性上層水域的種類，性兇猛，游泳敏捷，肉食性。...
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![柳丁魚是什麼魚]( "柳丁魚是什麼魚")
- 是拉氏鱥。柳根魚，學名拉氏鱥，別稱：拉氏大吻鱥、柳根子、土魚、木葉魚、柳根垂！是鯉科，鱥屬魚類。柳根魚屬小型魚種，一般全長70～150毫米，最大體長220毫米，最大個體約400克。柳根魚整體細長，滑鰭兩對，背鰭與尾鰭距離較近，尾鰭寬大，有略微分叉。鱗片細密，且布有黑色細點，整體背延至腹呈灰...
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![深海沙丁魚與沙丁魚區別]( "深海沙丁魚與沙丁魚區別")
- 沙丁魚是深海魚。沙丁魚爲近海暖水性魚類，一般不見於外海和大洋，通常棲息於中上層，秋、冬季成魚棲於70～80米以外深水，春季沿海水溫升高魚羣向近岸作生殖洄游，仔、幼魚化後在沿海索餌成長，夏季逐漸隨南海暖流向北洄游，秋季表層水溫下降，遂向南洄游，至10月以後魚體已成長至150毫米以...
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![沙丁魚和川丁魚哪個貴]( "沙丁魚和川丁魚哪個貴")
- 川丁魚貴。川丁魚，又叫蛇鮈，它是江河湖泊小型淡水魚，而沙丁魚是海洋小型魚類，但是價格川丁魚30元左右一斤，而沙丁魚才20元以內一斤。鮈亞科蛇鮈屬動物。蛇鮈爲棲息於江河、湖泊中的中下層小型魚類，喜生活於緩水沙底處體延長，略呈圓筒形，背部稍隆起，腹部略平坦，尾柄稍側扁。頭較長，大...
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![沙丁魚與石丁魚的區別]( "沙丁魚與石丁魚的區別")
- 1、種屬不同。沙丁魚：鯡科沙丁魚屬，小沙丁魚屬，擬沙丁魚屬的統稱。石丁魚：學名龍頭魚，合齒科龍頭魚屬。2、外形差異。沙丁魚：體長約15-30釐米，體色銀色，背鰭短且僅有一條，無測線，全身細鱗，頭部無鱗。石丁魚：體長25-30釐米，體重75-150克，體型長而圓，體呈灰白色。...
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![丁魚罐頭是沙丁魚嗎]( "丁魚罐頭是沙丁魚嗎")
- 丁魚罐頭用的並不是沙丁魚，而是鯔魚做的罐頭丁魚是鯔魚的別稱，鯔魚是鯔形目鯔科鯔屬的一種魚類。體延長，前部近圓筒形，後部側扁，一般體長20～40釐米，體重500～1500克鯔魚屬於廣溫、廣鹽性魚類，可在淡水、鹹淡水和鹹水中生活，喜歡棲息在沿海近岸、海灣和江河入海口處，是我國南方沿海鹹...
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![紅丁魚做法]( "紅丁魚做法")
- 食材清單紅丁魚柳450克、青椒少許、紅椒少許、黃椒少許、白胡椒粉1克、蛋清半個、雞精1克、糖5克、鹽少許、料酒1小勺、澱粉適量、生抽1小勺、蒜1瓣、香蔥1顆烹飪步驟步驟1紅丁魚解凍切丁，加雞精、白胡椒粉、糖、鹽、蛋清抓至調料吸收步驟2加水澱粉、食用油抓勻醃製10分鐘...
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![尼古丁鹽和尼古丁油的區別]( "尼古丁鹽和尼古丁油的區別")
- 兩者的區別是保質期不同，尼古丁含量不同。尼古丁鹽的保質期長，而尼古丁油的保質期短。尼古丁鹽的尼古丁含量低，尼古丁油含量高，尼古丁鹽因爲含量的問題不會出現嗆喉的情況，而尼古丁油會出現嗆喉的情況。尼古丁鹽，是菸葉中尼古丁的形式。尼古丁油即煙焦油，是指吸菸者使用的菸嘴內...
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![沙丁魚規格]( "沙丁魚規格")
- 沙丁魚一斤的售價爲8-20元。這種魚不僅可以食用，而且還能作爲動物飼料，魚油還可以製造油漆。如果要購買的話，一定要看它新不新鮮，判斷的方法有很多，可以先看一看魚眼是否明亮，然後檢查一下魚鰓，裏面是不是鮮紅色，表面有沒有粘液。另外還可以試一試魚肉的彈性。沙丁魚：身體細長，顏色...
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![暗丁魚是海魚嗎]( "暗丁魚是海魚嗎")
- 暗丁魚不是海魚，是淡水魚暗丁魚，學名鮎魚，又稱作鮎魚、鬍子鰱、粘魚、塘蝨魚、生仔魚，是鮎科中分佈最廣的魚類。俄羅斯東部、朝鮮、日本，整個亞洲東部都有分佈。在我國廣佈於東部各水系和臺灣省。鮎魚體延長，後部側扁。頭寬扁。口下位。眼小。須4對。體無鱗，側線明顯，較平直。背...
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![沙丁魚吃法]( "沙丁魚吃法")
- 材料沙丁魚250克，蒜頭兩瓣，姜數片，蔥花少許，幹辣椒2根，鹽，料酒一匙，醬油一點點做法1、沙丁魚去掉內臟，洗淨放入盆中，放鹽醃20分鐘。2、把蒜頭和姜剁成細茸，和切碎的幹辣椒一起放味碟裏，倒一匙料酒和一點點醬油拌成調料汁備用。3、把醃好的沙丁魚濾幹水分，拍上薄薄的生粉。鍋燒熱後，調...
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![古代鐵丁和現代鐵丁區別]( "古代鐵丁和現代鐵丁區別")
- 古代鐵釘都是鐵匠在爐子中鍛燒打造的，比較軟，對於硬質地的牆面等釘物時容易彎。而現代鐵釘一般都是合金，加入錳等元素，質地硬，可以釘入水泥牆面中。...
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![什麼魚吃沙丁魚]( "什麼魚吃沙丁魚")
- 石斑魚吃沙丁魚。沙丁魚是硬骨魚綱鯡形目鯡科沙丁魚屬、小沙丁魚屬和擬沙丁魚屬及鯡科某些食用魚類的統稱。也指製成油浸魚罐頭的普通鯡以及其它小型的鯡或鯡狀魚。沙丁魚在香港被人們稱沙甸魚，又稱薩丁魚、鰮和鰯。小者長二寸，大者尺許，下顎較上顎略長，齒不顯，背蒼腹白，肉美，多...
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![香煎丁公魚]( "香煎丁公魚")
- 做法：1、丁公魚清洗乾淨晾乾水份2、燒熱鍋放冷油，事先預防炸鍋先用廚房紙巾吸乾丁公魚水份，然後在下鍋煎魚3、用中火把丁公魚煎到兩面金黃4、加水末過魚大火煮10分鐘5、加入蒜苗、鹽、雞精調味再煮一分鐘6、最後裝盤香煎丁公魚就完成了，魚汁淋飯也特別好吃...
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![沙丁魚有魚籽嗎]( "沙丁魚有魚籽嗎")
- 沙丁魚有魚籽沙丁魚羣，在英國名皮爾徹德魚）產於地中海及西班牙、葡萄牙、法國與英國等大西洋沿岸，普通鯡則遍佈北大西洋（包括北美沿岸）。擬沙丁魚屬已知的5個種由於極類似，有時被歸爲一種，即擬沙丁魚5種分別產於太平洋與印度洋的不同海域，於北美西部、南美西部、日本、澳大利亞與...
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![山丁魚做法]( "山丁魚做法")
- 食材：山丁魚1條，黑豆豉1湯勺，蔥大量，醬大量，蒜大量，新鮮小紅尖椒3根，辣椒醬2串，白酒2串，鎮江香醋2串，老抽，鹽，雞精，香菜末適量做法1、魚洗淨，抹乾。蔥、姜、蒜、小尖椒切大粒。2、開大火熱鍋後，多倒一點兒油，把鍋微晃幾下，使鍋壁儘可能多沾上油。3、看油微微有點要冒煙的樣子，把魚順着鍋邊...
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![麻丁魚是什麼魚]( "麻丁魚是什麼魚")
- 海鰻魚潮汕人愛吃的麻丁魚，學名海鰻，傳統的食材搭配爲鹹菜與番茄潮汕人愛吃的麻魚，學名海鰻，深海里的一種肉食性大魚。...
- 19878
![丁桂魚有魚鱗沒]( "丁桂魚有魚鱗沒")
- 無麟1、丁桂魚去不去鱗都可以。有人喜歡去鱗，有人不喜歡去鱗，不去鱗的丁桂魚味道就像蛇皮一樣，有些人就喜歡那種脆脆的感覺，所以不去鱗，要是想要細膩的魚肉，還是要去鱗的。2、去鱗的方法，第一，放在鹼水中泡15到20分鐘，這樣用清水都基本可以衝乾淨了，第二，放在80度左右的熱水中燙一會...
- 19805
![沙丁魚釣魚技巧]( "沙丁魚釣魚技巧")
- 船釣法：一般使用胴突投竿。竿長爲3米，配備大鼓型或有起拉裝制的中型繞線輪。母線爲6到8號尼龍線，繞線輪中應貯線200米左右。每個釣組上拴縛5到10枚擬餌鉤或鋒利的空鉤。在進行施約前，應先用測魚器找到沙丁魚羣的確切位置，當達到一定深度時，要上下晃動，以便誘魚上鉤。如果約線發...
- 30200
![大沙丁魚和小沙丁魚的區別]( "大沙丁魚和小沙丁魚的區別")
- 科目不同。沙丁魚是硬骨魚綱鯡形目鯡科沙丁魚屬、小沙丁魚屬和擬沙丁魚屬及鯡科某些食用魚類的統稱。食用價值不同。沙丁魚肉質鮮嫩，含脂肪高。可加成工魚羔、魚丸、魚卷、魚香腸等多種便食。還可提煉魚油、製革、制皁和金屬冶煉等，製作魚粉作爲餌料等。青魚個體較大，肉質厚...
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