![烤箱烤沙肝溫度時間]( "烤箱烤沙肝溫度時間")
- 烤箱烤豬肝溫度230度，時間15分鐘，清洗後泡水30分鐘，然後濾掉水。2.把上面所有調料倒入豬肝碗中，攪拌均勻，然後靜置30分鐘(可以更長時間)。3.烤箱230度，15分鐘，搞定。香香脆脆的好好吃，這是目前吃過最好吃的豬肝了，快速記錄下來，以後繼續做。...
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![空氣炸鍋烤沙肝190度要多久]( "空氣炸鍋烤沙肝190度要多久")
- 15分鐘提前醃製，沙肝兩面刷油，空氣炸鍋提前預熱五分鐘，放入豬肝，烤15分鐘，中途翻面。第一步、沙洗淨後切成片狀焯水第二步、用幾瓣大蒜和適量生薑、料酒、一勺李錦記的蜜汁烤肉醬和黑胡椒醬，醃製30分鐘第三步、放入空氣炸鍋炸籃裏，最好墊上油紙，刷上醃料，190度烤8分鐘，再刷一次，翻面...
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![豬肝可以電烤盤烤着吃嗎]( "豬肝可以電烤盤烤着吃嗎")
- 1、豬肝當然可以用電烤盤烤着吃了。在烤豬肝之前，可以將豬肝醃製一下。裏面可以放一些料酒、鹽、雞精、生抽、蠔油等。醃製好的豬肝放在烤盤裏烤熟是非常的好吃。...
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![黃沙肝與豬肝的區別]( "黃沙肝與豬肝的區別")
- 肝的品種不同。黃沙肝又被稱作粉肝，是一種特別的豬肝。黃沙潤的色澤爲鮮粉紅，略帶一點兒黃色的感覺，口感吃起來像細沙一般，但也保持了一定的嫩度，不像其它豬肝那樣爽口，聽說只有把豬養足一年以上，纔會形成這種豬肝。豬肝可以分成黃沙肝、油肝（綿肝）、麻肝（母肝）、石肝和血肝五種。...
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![烤水油沙肝正宗做法]( "烤水油沙肝正宗做法")
- 主料:豬脾400g輔料：鹽適量，老湯適量，辣椒油適量，蔥花少許，香油少許步驟1、沙肝洗淨，用清水浸泡出血水，然後再衝洗乾淨表面2、把沙肝用開水焯燙下3、燙好的沙肝放入老湯內（沒有老湯可以用醬油、八角、花椒、料酒、桂皮、清水、鹽來煮制）4、大火燒開轉小火煮20分鐘即可5、晾涼的沙肝...
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![鹽焗沙肝家庭做法]( "鹽焗沙肝家庭做法")
- 食材:豬肝1200克、粗鹽3000克、花椒少許、八角5個、桂皮3塊、幹辣椒6個做法步驟1、豬肝洗淨，瀝水2、準備調味料，幹辣椒，八角，桂皮，青花椒，山奈等3、3000克泡菜鹽下鍋，大火炒至60度，放八角，桂皮，100度放青花椒，120度放幹辣椒。具體我也沒有嚴格按照溫度來，就是容易糊的後放。炒出香味...
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![羊肝有沙粒是什麼]( "羊肝有沙粒是什麼")
- 好像就是羊雜有吃沙子的感覺，那應該是煮的時間太長了，一般要看食材的新鮮程度，在決定煮的時間，調料的搭配應該也有一定關係的，那是裏邊有羊肚和羊肺，羊肚不能煮的特別老，否則該咬不動了，所以羊肚比較嫩吃起來有點吃沙子的感覺。...
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![沙豬肝和鐵豬肝有什麼區別]( "沙豬肝和鐵豬肝有什麼區別")
- 豬肝是一道美味的家常菜，但豬肝有鐵豬肝和沙豬肝的區別，分別兩種豬肝可以用這個辦法。鐵豬肝炒菜口感細膩，味道不錯，炒制時拌生粉醃製十分鐘左右，熱鍋下油，等油溫升高，大火放入沙豬肝，翻炒幾分鐘，等豬肝變色，放入乾紅椒，出鍋前嫩姜，出鍋時嫩蔥。鐵豬肝炒菜口感差一些，同上法炒制，炒好後...
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![空氣炸鍋烤豬肝的做法]( "空氣炸鍋烤豬肝的做法")
- 主料：豬肝適量輔料：黑胡椒適量洋蔥圈適量做法：1、把豬肝切成厚度均勻，成片，後放料酒，鹽巴，醬油，雞精少許醃製一下2、醃製好以後，放入烤箱烤，擱一會翻動一下，不要烤焦了，看着快熟的時候放入洋蔥，再烤一會3、烤好以後，撒入黑胡椒粉，豬肝就算烤好啦空氣炸鍋烤豬肝不僅可以避免傳統的油炸方...
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![豬沙肝怎麼做]( "豬沙肝怎麼做")
- 1、沙肝洗乾淨後，用清水侵泡3個小時每30分鐘換一次水2、把泡好的沙肝中間攔一刀，一分爲二3、鍋中放水，沙肝涼水入鍋，開火加熱，開鍋後用清水洗淨空幹水分4、另起鍋放入老湯加入清水和所需調料大火燒開，小火熬煮5分鐘5、放入沙肝，熬煮至開鍋15分鐘即可關火6、燜至3個小時7、點火加...
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![豬肝和豬沙肝有什麼區別嗎]( "豬肝和豬沙肝有什麼區別嗎")
- 豬肝和沙肝不一樣。豬肝是豬的肝臟，而沙肝是豬的脾臟。豬肝口感結實、腥氣重，後者口感鬆軟。沙肝顏色：肝身柔軟帶微黃。豬肝顏色：身充血常有血水滲出，顏色帶微藍，有腥枯。豬肝是指豬的肝臟。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具...
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![長沙哪裏有北京炒肝]( "長沙哪裏有北京炒肝")
- 長沙車站北路188號北京刷羊肉火鍋店你有北京炒肝特產菜。北京炒肝是北京當地極其有名的一道特色小炒。豬肝上盤後以鮮，嫩爲主要特點。是該店酒友下酒必點之菜哦...
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![翻沙豬肝的做法]( "翻沙豬肝的做法")
- 食材：豬沙肝3條，酒20ml，油10ml，生抽15ml，味精，薑末和大蒜末適量，胡蘿蔔一個，洋蔥瓣半個做法：1、將豬肝洗淨（勤換水，颳去血水。）胡蘿蔔切絲，洋蔥切碎，大蒜拍碎，姜切末，生抽蠔油都預備好。2、豬肝切成條狀，用熱水焯幾遍，瀝乾備用3、倒點油，放點姜和大蒜，爆香，爆炒出香味兒下沙肝。放入調味料（蠔油...
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![烤鵝肝批溫度和做法]( "烤鵝肝批溫度和做法")
- 食譜原料：鵝肝，波爾多紅酒、胡椒、鹽。製作方法：1、用紅酒、胡椒、鹽等將鵝肝醃製8小時後，裝入容器。2、放進烤箱，用適當的溫度烤熟。注意：這道菜可以配合一些開胃酒，例如薄荷酒、蘋果酒等食用，風味獨特誘人。...
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![烤箱 鹽焗豬肝]( "烤箱 鹽焗豬肝")
- 鹽焗豬肝，是不需要用烤箱來做的。一般是用鐵鍋來做，在鍋底鋪一層粗鹽。將鍋底蓋住，大概一釐米厚度即可。開中火加熱六七分鐘，把洗淨的豬肝平鋪的粗鹽上面。蓋上蓋子，用小火焗十分鐘後開蓋把豬肝翻個面，再蓋上蓋子焗十分鐘左右。關火後再燜五分鐘左右，稍涼後切片裝盤就可以了。...
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![沙肝的吃法]( "沙肝的吃法")
- 1、沙肝也叫豬連體。先把連體洗淨切成大塊，放入盤中備用。2、雞冠子油就是豬的腸子油。把雞冠子油洗淨，去掉上面帶嘎達的地方（母親說那是淋巴），然後切成大塊，油炸的時候會縮水變小，切成大塊口感會更好！3、豬腰子對半切開，去掉腰騷，切成大塊放入盤中備用。4、起鍋燒水，將切好的三樣冷...
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![豬沙肝菠菜湯做法]( "豬沙肝菠菜湯做法")
- 豬肝放水裏浸泡掉血水。菠菜切成段，豬肝切成片狀。再將豬肝放水裏過一次。重新接水，燒開後放入豬肝，然後加入菠菜。再次煮開後，加鹽、雞精調味即可。基本材料豬肝200克，菠菜250克，澱粉適量，麻油5克，精鹽、醬油、味精各適量主料豬肝500g輔料菠菜200g調料大蔥1段，料酒3勺生抽3勺，生粉...
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![豬肝沙肝和粉肝哪個好吃]( "豬肝沙肝和粉肝哪個好吃")
- 豬肝好吃。因爲對沙肝粉肝的食物不瞭解，所以豬肝好吃。豬肝是指豬的肝臟。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用。磷270毫克，鐵25.0毫克，鋅5.78毫克，硫胺素0.40毫克，核黃素2.11毫克，尼克酸16.2...
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![微波爐烤豬肝的做法]( "微波爐烤豬肝的做法")
- 用料:豬肝1/4塊，鹽1/3或半包，青蒜少許，酒少許。做法如下:1、將鹽放入幹鍋鋪底2、放入1/4塊豬肝3、再用鹽覆蓋豬肝烤約8-10分鐘4、烤好了準備撥開鹽5、掀蓋將鹽撥開後把豬肝翻面6、再把撥開的鹽再覆蓋後再烤8-10分鐘，要知道有沒熟就將筷子插入看有沒血流出7、成品上桌...
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![沙豬肝學名是什麼]( "沙豬肝學名是什麼")
- 沙豬肝學名豬橫脷是豬的脾臟窄而長，色深紅，其橫切面呈三角形，壁面扁平，髒面形成一長嵴，嵴上有脾門並附有一些結締組織和脂肪。豬脾位於豬胃的左側，背側靠腎，腹側靠肝。因爲橫長在腹部，又似舌頭樣﹙廣州人把“舌”稱爲“脷”﹚，故稱爲“豬橫脷”。沙肝，指豬脾。來源：豬科動物豬的脾臟器官...
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![鹽焗豬肝烤箱做法]( "鹽焗豬肝烤箱做法")
- 用料豬肝1塊食用鹽2袋洋蔥半個生薑10片香葉4片八角3個花椒1把幹辣椒1把辣椒麪調料1小包做法步驟1、將豬肝用水提前浸泡一會，去掉一些血水2、清洗乾淨的豬肝，用廚房紙巾吸乾水分3、鍋中倒入2袋食用鹽4、將鹽炒至微微發黃5、取一半的鹽倒入一個耐燒的鍋中6、放入洋蔥、生薑、...
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![黃沙豬肝和其他豬肝的區別]( "黃沙豬肝和其他豬肝的區別")
- 有很大不同。一是顏色不同，黃沙肝色澤呈粉紅色，略帶黃色，熟後色澤較白，其它豬肝色澤顯赭紅色，熟後色澤發黃，甚至是淺褐色二是形狀不同，黃沙肝大且厚，肝身柔軟，無水腫，無硬塊，其它肝肝葉略薄，有的肝身較硬三是口感不同，黃沙肝，口感粉嫩，味鮮回甘，其它肝對比黃沙肝，質地較硬，熟後口感老、韌，嚼...
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![烤箱烘豬肝幹最佳溫度]( "烤箱烘豬肝幹最佳溫度")
- 烘乾機60度烘5——6個多小時，（沒有烘乾機可以用烤箱，90度烤乾2——3個小時，中間可以翻個面，觀察豬肝的乾燥度，，直到烤乾爲止，時間已烤乾爲準，自行調整）幹後放入料理機（破壁機）打磨成粉狀（最好是用專業磨粉機，專業的磨粉機磨出來的粉質會細膩一些...
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![怎麼看豬肝是嫩肝還是沙肝]( "怎麼看豬肝是嫩肝還是沙肝")
- 買豬肝首先看顏色，顏色得深紅褐色的，有些豬肝是紅色的，有些是黑褐色的，這些豬肝都不好吃，不嫩。其次，買肝還得用手按按，要買彈性好的，這樣的肝炒好吃起來都能聽得見“咯吱”的脆嫩聲（有些肝按上去硬硬的，這樣炒出來的豬肝是硬硬粉粉的，有些按去是爛几几的，這樣炒出來的豬肝就是韌韌，爛...
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![沙豬肝和油豬肝的區別]( "沙豬肝和油豬肝的區別")
- 部位不同豬肝是豬的肝臟部位，而沙肝是豬的脾臟部位。2、口感不同豬肝吃起來要更加結實，而且有很嚴重的腥味，而沙肝吃起來會更加鬆軟一些。3、顏色不同沙肝的顏色是微黃的，而豬肝是帶有一些微藍色。4、營養不同每100克沙肝中含有能量94千卡、蛋白質13。2g、脂肪3。2g。沙豬肝...
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