![紫菜做紅酸湯做法]( "紫菜做紅酸湯做法")
- 1、主料：幹紫菜適量、榨菜適量。2、輔料：醋適量、辣椒醬適量、蛋適量。3、將肉切成肉絲，加入地瓜粉，醋，醒一下，榨菜用清水浸泡，蛋打散（不加任何調味）備用。4、下入花生油，爆香蔥，再把洗好的紫菜放入炒一下。5、加入水，水開後，放入肉絲。6、水再開後打入蛋花，放入浸好的榨菜絲，蝦皮，辣椒醬...
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![紅燒酸豬腳的做法]( "紅燒酸豬腳的做法")
- 1、將豬腳洗淨，用噴槍噴燒掉豬蹄上的毛，並使外皮稍微燒焦，然後再洗淨2、將豬蹄剁成塊放入有薑片的滾水中燙五分鐘後濾出3、在高壓鍋中放入適量的水，最好不能淹沒骨頭，然後將輔料放入鍋裏，並嘗酸甜程度，然後放入骨頭攪拌均...
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![紅豆酸筍湯的做法]( "紅豆酸筍湯的做法")
- 主料：豬肉50克，黑木耳25克，豬血50克，酸筍20克，豆腐50克輔料：胡蘿蔔30克，紅椒1顆，雞蛋1個調料：食鹽1/2小匙，雞精1小匙，香油1小匙，高湯4碗，陳醋1/2大匙，白砂糖1小匙，胡椒粉(黑)1/4小匙，辣椒油1小匙，玉米澱粉3/2大匙，水2大匙做法：1、水發木耳，豬血，酸筍，胡蘿蔔，紅椒，瘦肉分別切絲。香蔥切小段2、用生...
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![麻辣紅酸湯怎麼做]( "麻辣紅酸湯怎麼做")
- 紅酸湯做法一原料：小西紅柿10千克，白酒250克，鹽30克。做法：將西紅柿洗淨、擦乾，放入白酒中洗過，搗爛後再放入壇中，一層西紅柿一層鹽，最後在上面再撒點白酒，密封后放於陰涼通風處，發酵一個月左右即可。紅酸湯做法二原料：新鮮野生西紅柿5千克，仔姜500克，大蒜250克，紅辣椒1千克，精鹽500克，糯...
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![紅薯酸菜怎麼做]( "紅薯酸菜怎麼做")
- 紅薯葉適量，鹽適量，醋適量1、紅薯葉要在通風處晾曬二---三天，讓水分蒸發一些，見外面的梆子發軟即可。2、晾曬好的菜要去掉外面的老梆子和菜根，一般要去掉1--2層，並把葉子切掉一些。3、水缸刷乾淨，把菜緊密地擺進去，每擺一層撒一些鹽。最後用一些老梆子蓋住最上面的白菜，壓上石頭，用...
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![紅蘿蔔葉能做酸菜嗎]( "紅蘿蔔葉能做酸菜嗎")
- 紅蘿蔔葉是可以做酸菜的，把紅蘿蔔葉放在太陽底下曬上一天，把紅蘿蔔葉沖洗乾淨再涼幹水分，放在盆裏撒上食鹽反覆揉搓使紅蘿蔔葉變成深綠色，找一個密封性好的容器或者是蒲水罈子將紅蘿蔔葉挽成一個個小把子放到容器裏，一定要壓緊實了蓋好蓋子，鹽上一個月就可以吃了可以，1、將葉子...
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![紅薯藤做酸菜怎麼做]( "紅薯藤做酸菜怎麼做")
-    把紅薯莖切成段，紅薯莖上不能有水，有水的話控幹再切，段不要太長放進洗乾淨沒有水的罐子裏，裝的時候邊裝邊壓，壓緊，要裝滿瓶，上面可以撒一點鹽，密封好，灌沿邊上加水，一個星期後可以把紅薯莖拿出來曬一下，拿出來的時候就會感覺到酸味了。曬完後還是按上面的方法裝，一定...
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![紅酸湯的正宗做法]( "紅酸湯的正宗做法")
- 用料西紅柿1000克嫩姜200克鹽50克糖20克白酒50克菜油或橄欖油30克貴州紅酸湯的做法步驟步驟1西紅柿，嫩姜，洗乾淨。曬乾水分，切塊，切片。放鹽，糖，白酒伴勻。步驟2放入乾淨無水無油的密封瓶子裏。用菜油或者橄欖油封在西紅柿上面。密封瓶子放冰箱冷藏。步驟315天后可以開來做菜。...
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![醃酸紅薯條的做法]( "醃酸紅薯條的做法")
- 準備材料：紅薯條梗10斤、鹽1斤。製作步驟：1、紅薯條梗洗淨，放在太陽下晾乾水分備用。2、把晾乾水分的紅薯葉莖，切碎。3、全部都切好。4、加入適量的鹽揉搓均勻後，醃製10分鐘。5、醃製好的紅薯梗裝進密封的容器中。6、一個月後就可以開壇食用。7、取200克醃製的紅薯條，清洗一下，...
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![西紅柿酸漿做法]( "西紅柿酸漿做法")
- 番茄醬（西紅柿漿）：主料：番茄500克輔料：檸檬1個冰糖50克做法：1、番茄劃十字放入開水燙一下，將燙好的番茄剝去外皮後切成塊狀。2、切塊的番茄放入攪拌機打成泥狀，將打好的番茄泥倒入小湯鍋內。3、鍋裏的番茄泥加入冰糖，鍋開後轉小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地攪拌，以免粘鍋。4、熬至...
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![紅酸剁肉的做法]( "紅酸剁肉的做法")
- 準備材料：五花肉500g、紅糖適量、八角四五顆、蒜頭適量、白酒一勺、生抽適量、黃豆醬適量、南乳兩塊、酸菜適量製作步驟：1、準備好材料2、蒜頭3、八角，八角別放太多，會搶味4、五花肉剁碎5、放油，肉下鍋，放入蒜頭，八角，白酒一勺，煎幾分鐘，這麼早放些酒進去會更香6、然後在小碗加入小...
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![酸湯紅燉怎麼做]( "酸湯紅燉怎麼做")
- 原料：新鮮野生西紅柿5千克，仔姜500克，大蒜250克，紅辣椒1千克，精鹽500克，糯米粉100克，白酒250克。準備：野生西紅柿洗淨，晾乾水分。仔姜、大蒜、紅辣椒剁碎，加入精鹽、糯米粉、白酒拌勻成糊狀。做法：把西紅柿搗爛，與調好的糊拌勻，放入乾淨的泡菜壇中，最後再上面再撒點白酒，密封發酵30天后...
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![西紅柿蘿蔔酸怎樣做]( "西紅柿蘿蔔酸怎樣做")
- 西紅柿蘿蔔酸做法:1、準備幾個蘿蔔，將蘿蔔洗乾淨，然後削皮，將蘿蔔切片，把蘿蔔片全部放進盆裏。西紅柿切碎備用。2、往盆裏倒鹽，攪拌均勻，醃製半個小時，切三四個辣椒，還有西紅柿。將蘿蔔再次洗淨，倒入米醋，加入白糖、辣椒。3、把西紅柿蘿蔔搖晃，把各種佐料攪拌均勻，即可完成。...
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![酸菜紅豆湯怎麼做]( "酸菜紅豆湯怎麼做")
- 酸菜紅豆湯。做法也非常簡單，先把紅豆洗乾淨，放入鍋裏，煮到開花算好了。我是用高壓鍋煮，一般都是40-60分鐘吧。紅豆撈出來，裝碗裏備用。鍋裏下豬油，幹辣椒，倒人提前準備好的酸菜，翻炒均勻，下入碗裏的紅豆，再倒適量煮紅豆的她，鹽巴味精適量，煮開後，把所有配料翻拌均勻，舀起來後，放小米辣...
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![紅色泡酸辣椒做法]( "紅色泡酸辣椒做法")
- 主料：辣椒2大盆輔料：鹽適量、野山椒1瓶、白醋適量、老鹽水適量、花椒適量1、辣椒洗乾淨把水瀝乾。2、準備一個大罈子。3、熬製一大鍋花椒水，熬好後，把煮過的花椒和香料全部拿出來，只要花椒水。4、等花椒水涼完以後把老鹽水和野山椒一瓶和熬製的花椒水融爲一體，放適量鹽和少量白...
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![爲什麼自己做的冰紅茶酸酸的]( "爲什麼自己做的冰紅茶酸酸的")
- 1、茶葉品種本身自帶酸味事實上，一些茶樹品種本身就是帶酸的，那麼泡出來的茶湯自然就會帶有酸味。例如正巖的武夷巖茶會有獨特的武夷酸雲南滇紅因果酸含量多也較其他紅茶酸一些。所以如果只是因爲品種的問題，大家對茶的酸味不需要太擔心。2、酸味與發酵等工藝過程有關3、衝...
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![紅蘿蔔醃酸菜做法]( "紅蘿蔔醃酸菜做法")
- 具體做法如下:食材:紅蘿蔔500g 鹽適量 1.買來嫩的紅蘿蔔，切頭、切尾，刮乾淨細毛，然後洗淨，晾乾水分。2.晾乾水分後，切片。3.切好的紅蘿蔔片。4.放到泡菜罈子裏。5.根據自己口味加適量鹽，蓋上罈子蓋，泡12-24小時的泡菜最好吃，泡的時間越長，泡菜越酸。6.這是泡了12小時的樣...
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![酸奶紅豆包如何做]( "酸奶紅豆包如何做")
- 步驟/方式1火龍果用榨汁機或料理機打完過篩，得到火龍果汁備用。步驟/方式2準備大約350克紅豆，清洗乾淨，放入電飯鍋煮粥模式煮4-5個小時，至豆子軟爛出沙。步驟/方式3煮好的豆子瀝乾水分，根據個人喜好加入適量細砂糖（我加了40克左右），用鏟子翻拌均勻。紅豆餡放入平底鍋內翻炒幾分鐘...
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![豬紅酸菜的做法]( "豬紅酸菜的做法")
- 用料血旺（豬血、鴨血等均可）400克、老壇酸菜200克、泡姜適量、泡椒適量、姜2片、蒜2瓣、鹽適量、糖1/2小匙、雞精少量、豆瓣醬適量、生抽1勺、菜籽油45ml、肉湯（或者清水）適量、花椒麪1勺、辣椒麪1勺做法步驟1、血旺、酸菜切小塊，泡姜、泡椒、蒜剁碎，豆瓣醬備用2、熱鍋熱油轉中...
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![紅酸湯的做法]( "紅酸湯的做法")
- 用料西紅柿1000克嫩姜200克鹽50克糖20克白酒50克菜油或橄欖油30克貴州紅酸湯的做法步驟步驟1西紅柿，嫩姜，洗乾淨。曬乾水分，切塊，切片。放鹽，糖，白酒伴勻。步驟2放入乾淨無水無油的密封瓶子裏。用菜油或者橄欖油封在西紅柿上面。密封瓶子放冰箱冷藏。步驟315天后可以開來做菜。...
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![凱里紅酸湯做法]( "凱里紅酸湯做法")
- 原料：新鮮野生西紅柿5千克，仔姜500克，大蒜250克，紅辣椒1千克，精鹽500克，糯米粉100克，白酒250克。準備：野生西紅柿洗淨，晾乾水分。仔姜、大蒜、紅辣椒剁碎，加入精鹽、糯米粉、白酒拌勻成糊狀。做法：把西紅柿搗爛，與調好的糊拌勻，放入乾淨的泡菜壇中，最後再上面再撒點白酒，密封發酵30天后...
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![涼拌紅酸湯做法]( "涼拌紅酸湯做法")
- 1、紅酸湯做法一：(1)原料：小西紅柿10千克，白酒250克，鹽30克。(2)做法：將西紅柿洗淨、擦乾，放入白酒中洗過，搗爛後再放入壇中，一層西紅柿一層鹽。（3）最後在上面再撒點白酒，密封后放於陰涼通風處，發酵一個月左右即可.2、紅酸湯做法二：(1)原料：新鮮野生西紅柿5千克，仔姜500克，大蒜250克，紅辣...
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![紅酸菜的正宗做法]( "紅酸菜的正宗做法")
- 材料五花肉200克、紅酸菜200克，蔥、姜、花椒、大料各適量做法１、鍋中放入五花肉、蔥、姜、花椒、大料、足量清水，煮沸後撇去浮沫，繼續煮約半個小時２、將煮好的五花肉放涼，切薄片備用３、紅酸菜切細絲，放入五花肉片，倒入肉湯，煮１５分鐘到半個小時，加鹽調味即可。...
- 12810
![紅燒酸湯豬腳做法]( "紅燒酸湯豬腳做法")
- 用料西紅柿2個，豬腳1只，蔥，姜，酸筍片，白糖，鹽，雞精，凱里酸湯各適量做法1/6將西紅柿、酸筍片準備好。2/6砂鍋內放水，放入準備好的西紅柿燒滾。3/6豬腳斬開後泡入清水十分鐘。4/6放入冷水鍋內，放蔥姜、花椒大料若干燒開，去除血水。5/6倒入200毫升酸湯大火燒開，放入焯過水的豬手塊，小火慢...
- 12044
![泡椒紅酸湯怎麼做]( "泡椒紅酸湯怎麼做")
- 原料：番茄(500克)，泡椒(7克)，炮姜(10克)，泡蒜(10克，鹽母水100克，鹽漬梅14克，涼開水800克，鹽4克。方法/步驟：1、把泡姜、泡蒜放進罐子裏，再把番茄和辣椒填進去，接着倒一碗老壇鹽母水入罐，如果液體的量不夠我們就再加用涼白開水兌好的飽和鹽水進去沒過番茄。然後等待3—7天時間，番茄就這...
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