![韭菜才5月就長韭苔]( "韭菜才5月就長韭苔")
- 9月。韭菜7月份植株陸續抽薹。8月上旬植株陸續開花，花期長達50-60天。10月上旬前後花薹開始變黃，果實成熟。韭菜應該是在農曆五、六月份就要抽苔開花了。從花芽分化到整個花序開花結束爲抽薹開花期。經過春化階段的韭菜植株於夏季進行花芽分化，一般7月下旬開始抽薹，但因品種...
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![怎麼醃製韭苔]( "怎麼醃製韭苔")
- 原料more韭苔(一斤)紅辣椒(五個)姜(一塊)鹽50克白糖10克白酒少許1/紅辣椒洗淨，切絲，姜切絲，備用。2/韭菜洗淨，晾乾切段，放到一個大盆中。3/把切好的紅辣椒絲，薑絲也放入大盆中，和韭菜段摻在一起。4/加入一兩鹽，十克白糖，少許白酒，攪拌均勻，裝入無油乾燥的玻璃瓶中，醃製三天左右。5/醃...
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![韭苔牛肉餡鍋貼做法]( "韭苔牛肉餡鍋貼做法")
- 主料：韭菜250g五花肉250g餃子皮適量雞蛋1個輔料：黑芝麻適量蔥花適量調料：鹽適量雞精適量花生油適量芝麻油適量五香粉適量生抽適量做法：1、將五花肉放入攪肉機攪成肉末。2、肉沫加入1個雞蛋，少許鹽，雞精，五香粉，生抽，花生油，芝麻油攪拌均勻。3、韭菜洗淨切碎。4、將韭菜加入肉餡中，再...
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![韭苔幾分鐘熟]( "韭苔幾分鐘熟")
- 大概兩三分鐘就可以，最多不超過五分鐘。韭菜薹是百合科植物韭菜秋天開花的嫩莖，味辛、微甘、性溫，歸心、肝、胃經。口感和韭菜很像，經常被誤認爲是韭菜，但韭菜薹的營養價值遠高於韭菜，日常食用多以烹炒爲主，口感鮮嫩且有甜味，食用能補充人體所需的營養。韭菜薹具有補腎助陽、補中...
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![花生餅發酵後怎樣施入韭苔地裏]( "花生餅發酵後怎樣施入韭苔地裏")
- 怎樣把發了日孝後的花生餅施入到韭菜地裏首先，最好是初春韭菜還沒發芽的時候，用鎬頭把韭菜畦的兩邊挖出來深約十五公分的溝，把土放在兩邊，然後再把發西孝好的花生餅弄碎成粉狀，均勻的撒進溝裏，然後再把兩邊的土埋好後就可以。已經腐熟的花生餅肥中加入清水，讓其浸泡至完全腐爛，並...
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![韭苔炸醬麪家常做法配方]( "韭苔炸醬麪家常做法配方")
- 主料:新鮮麪條，五花肉，韭菜輔料:植物油，豆瓣醬，香辣醬，生抽，辣椒油，花椒油做法:步驟1.五花肉切碎成黃豆大的小肉丁，韭菜洗淨切末，姜切末步驟2.熱鍋涼油，燒到7成熱，下入肉丁煸炒至斷生變色，然後轉小火慢炸，至五花肉中的肥肉開始出油時，加料酒翻炒均勻出香味，加入薑末翻炒出香味步驟3.加生...
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![新栽的韭菜根長出韭苔咋辦]( "新栽的韭菜根長出韭苔咋辦")
- 1、減少日照韭菜在日照充足的情況下更加容易抽苔，因此可以透過光照強度的控制加以預防，當韭菜進入抽苔期之後，及時爲其搭建一個遮陽棚，保持適宜的散射光照射即可，避免陽光直射。2、提高溫度韭菜在適宜的溫度環境下爲抽苔的高峯期，所以在管理期間爲了防止其長出韭苔，要適當提高植...
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![韭苔升糖嗎]( "韭苔升糖嗎")
- 不會升，升糖指數25%做法一韭苔炒肉絲：肉切成絲，加入料酒醃製十分鐘，準備蔥白等配料，起鍋燒油炒肉，撈起炒韭苔，再將韭苔和肉絲一起翻炒，具有香味。做法二韭苔炒小幹蝦：準備小幹蝦備用，起鍋燒油，下入蔥薑蒜，再加入小幹蝦，加入料酒進行去腥翻炒，隨後加入韭苔，更具有鮮香味韭苔升糖嗎吃韭苔...
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![韭苔茄盒的做法]( "韭苔茄盒的做法")
- 食材用料：茄子2根，韭菜1把，麪粉適量，耗油適量，鹽適量，蝦皮適量，雞蛋2顆做法步驟：1/5首先將茄子、韭菜洗淨，茄子切片中間不要切斷，韭菜切末備用2/5將切好的韭菜和蝦皮纏在一起調餡，加入適量的鹽、耗油等調味料，這裏的蝦皮可以換成五花肉餡等，可以根據自己的喜好調餡。然後加入少許食用...
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![韭苔豆腐肉的家常做法]( "韭苔豆腐肉的家常做法")
- 主料：100g五花肉末，500g豆腐配料：適量油，適量鹽，適量乾薑、花椒、大料面，適量蔥蒜，4個幹辣椒，2勺豆瓣醬，適量醬油，適量韭菜末製作步驟1、豆腐切成長條塊，用鹽水泡，肉末切開蔥蒜韭菜切末2、熱油下入肉末炒白放入幹辣椒及兩勺郫縣豆瓣醬炒出紅油加入蔥蒜，調料，半勺乾薑面，半勺花椒麪，少半勺...
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![韭苔一年收穫幾次]( "韭苔一年收穫幾次")
- 收穫3-4次一年畝產韭苔5000斤左右，青韭3000斤左右，適應性和韭菜一樣，種植一次，即可連續多年收穫，適合全國各地種植。韭苔是韭菜中的一個特殊品種，我們經常吃的韭菜只能食葉，而韭苔是葉苔兼用型蔬菜，以生長韭苔爲主，同時也兼顧收割青韭，從春天到秋後每隔幾天就可以抽苔一次，一年連續...
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![不長韭苔的韭菜品種]( "不長韭苔的韭菜品種")
- 一、日本冬韭日本冬韭是從日本時田種苗株式會社引進的韭菜新品種。該品種株高45釐米，葉寬1.2釐米左右，最寬可達2.3釐米，葉片翠綠、肥厚，纖維含量少，韭味濃，分櫱力強，單株可分8～12個，單株平均重8克左右，最重可達43克。該品種最突出的特點是產量高、耐寒性極強。二、雪青韭菜雪青韭菜...
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![韭苔的做法王剛]( "韭苔的做法王剛")
- 步驟1打蛋，放鹽胡椒水澱粉白醋，打均勻步驟2洗韭苔切成小段步驟3鍋燒熱，滑鍋，倒出油，重新放入窄油步驟4韭苔入鍋，炒到斷生，倒入蛋液，小火煎1分鐘後翻炒幾下步驟5出鍋裝盤食材清單:韭菜薹一把，雞蛋3個，鹽一勺，雞精一勺，食用油適量。做法:1、這道菜的配料非常簡單，囗味清爽。用韭菜和韭菜...
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![韭苔幾月最好吃]( "韭苔幾月最好吃")
- 韭苔是8月下旬的時候最好吃。這時韭苔吃起來鮮嫩可口，有韭苔特有的青香味。韭菜一般會在8月生長出韭菜薹，然後開出漂亮的韭菜花，這個時節，正是韭菜薹最鮮嫩的時候，也是吃韭菜薹的最佳季節。韭菜薹是韭菜的次生食材，有着與韭菜一樣的鮮香味道，是夏秋季節的鮮味兒。...
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![韭苔是酸性還是鹼性]( "韭苔是酸性還是鹼性")
- 韭苔所含的營養成分，其中含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多，所以韭苔屬於鹼性食物。根據食物本身所含元素成分的多少，可分爲鹼性食物、酸性食物、中性食物。酸性食物：含硫、磷、氯等礦物質較多的食物，在體內的最終代謝產物常呈酸性，如肉、蛋魚等動物食品及部分豆類和穀類等。鹼性食...
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![韭苔爲啥立秋後好吃]( "韭苔爲啥立秋後好吃")
- 立秋的韭菜嫩芽已經開始開花，形成了韭菜薹，這是比韭菜還要美味的食材，並且營養物質更加豐富，立秋是韭菜薹上市的季節，這個季節的韭菜薹味道非常好，口感清香，絕對是立秋不可多得的食物。韭菜薹是一種溫性的食物，口感與韭菜沒有太大區別，但是韭菜薹具有豐富的維生素、胡蘿蔔素、鈣、...
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![鮁魚韭苔餃子]( "鮁魚韭苔餃子")
- 食材清單鮁魚1條、韭苔150克、雞蛋1個、餃子皮適量做法步驟1/4鮁魚去內臟，兩面從尾巴批開，去皮去大刺，剁碎。2/4魚肉內加入蔥末、薑末、料酒、鹽、白胡椒粉、雞蛋一枚，少量多次加入水，順時針攪拌至上漿。3/4韭苔切成碎末，放進魚肉，加入適量橄欖油、麻油，拌勻。最後一步包好水餃，下...
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![韭苔掐掉後還出新的嗎]( "韭苔掐掉後還出新的嗎")
- 韭苔掐掉後是不會再出新的了，韭菜是多年生草本根生植物。也就是播下種子後可以連續生長三至五年。每年春季開始生長。生長到農曆的六月開始出苔，也就是韭菜的種子。韭菜種子每年只能收穫一次，所以掐掉以後就再也不能出新的了。這就是韭菜生長的規律。...
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![韭苔農藥多嗎]( "韭苔農藥多嗎")
- 較多。由於韭菜非常容易生韭蛆，這種蟲子往往生在韭菜的根部，而且很難殺死。菜農們有時會使用大劑量的農藥，甚至高毒、高殘留的有機磷農藥反覆“灌根”，以達到殺蟲的效果。據瞭解，腐黴利和多菌靈均是殺菌劑。腐黴利對眼睛與面板有刺激作用，經口毒性低。少量的農藥殘留不會引起人...
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![韭苔拌麪家常做法]( "韭苔拌麪家常做法")
- 主料200克鹼面200克韭菜薹50克蝦尾100克肉絲2個紅尖椒3個雞蛋輔料做法與步驟1、鍋內添適量水，旺火燒開，下入麪條，待苗條煮熟後，撈入涼水盆內過涼備用。2、雞蛋磕入碗中，用筷子打散，加少量鹽。紅尖椒切成條。3、鍋內添適量油置於旺火之上，油熱之後，倒入雞蛋液，翻炒，待雞蛋液成形，加入...
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![炒羊血韭苔的做法]( "炒羊血韭苔的做法")
- 食材用料羊血300g，韭菜100g，姜適量，蒜適量，辣椒適量，花椒適量，鹽適量，生抽適量做法步驟1/6準備所有食材2/6韭菜切段蒜拍碎、薑切片、辣椒切碎。3/6血切小塊。水中放一點鹽，用水焯一下血，記着水不要沸了。然後放涼水浸着，備用。4/6油熱放姜蒜和辣椒、花椒炒香5/6放韭菜，稍炒一下。6/6...
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![韭苔燒肉]( "韭苔燒肉")
- 食材：韭菜薹300克、瘦肉100克、紅辣椒1個、蒜瓣6個、油適量、鹽4克、辣椒粉4克、醬油10毫升、十三香4克做法：1、備齊所有食材，韭菜薹買的時候要買新鮮的嫩的，老的不要買。2、這個韭菜薹掐去老的不要，留嫩的炒，特別是韭菜薹的花不要扔掉，花也是可以吃的。3、韭菜薹洗淨切成長段、...
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![韭苔可以涮火鍋嗎]( "韭苔可以涮火鍋嗎")
- 可以的，韭苔可以涮火鍋，但是一般只用作配料，韭苔在東北多用於炒食和麻辣燙。韭菜薹是百合科植物韭菜秋天開花的嫩莖。韭苔含大量維生素A原，是美味佳蔬，韭苔它是韭菜長到一定階段的時候，在中間新長出來的一根嫩芽，尾部開着花，特別鮮嫩，可以拿來炒着吃，味道鮮美，營養特別豐富...
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![生吃韭苔最好吃的做法]( "生吃韭苔最好吃的做法")
- 主料韭菜50克輔料鹽3克味精2克生抽3毫升陳醋5毫升辣椒油3毫升香油1毫升1新鮮韭菜擇洗乾淨控水。2韭菜切1釐米左右的段。盛入小碗中。3取小碗一個，入鹽，味精，生抽，醋，辣椒油，香油攪拌均勻。4澆在韭菜段上，攪拌均勻，醃製5分鐘左右即可。還有一種用料韭菜適量生抽適量醋適量生拌韭菜...
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![韭苔種植一年畝產多少]( "韭苔種植一年畝產多少")
- 一年畝產韭苔5000斤左右，青韭3000斤左右，適應性和韭菜一樣，種植一次，即可連續多年收穫，適合全國各地種植。韭苔是韭菜中的一個特殊品種，我們經常吃的韭菜只能食葉，而韭苔是葉苔兼用型蔬菜，以生長韭苔爲主，同時也兼顧收割青韭，從春天到秋後每隔幾天就可以抽苔一次，一年連續採收多次，只...
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