冬季吃糯米起到禦寒滋補的作用 糯米的做法
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今天我為大家介紹的是糯米的多種做法,冬季吃糯米好處多多了,下面一起和我看看這些糯米的做法吧。
糯米的做法介紹
寒冷的冬天很適合吃點兒糯米。中醫認為,糯米味甘、性温,能夠補養人體正氣,吃後會周身發熱,起到禦寒、滋補的作用,是温補佳品。
糯米的做法也是花樣百出,當主食、做配菜、甜點,甚至連飲料都OK。今天美食君就讓你驚歎一下糯米的神吃法!
糯米主食做法真的很簡單,
懶人燜飯,一鍵即成!
燜的時候超級香,味道非常不錯哦~
臘 味 五 彩 糯 米 飯
食 材:
糯米200g、臘腸、玉米、青豆、胡蘿蔔、洋葱、生抽、老抽、油、鹽
做 法:
1. 糯米洗淨加老抽、生抽各3克,拌勻上色;
2. 鍋中熱油,胡蘿蔔丁、臘腸丁、青豆、玉米粒、洋葱碎下鍋炒至半熟;
3. 倒入到糯米中,加鹽、水拌勻,放入電飯煲按煮飯鍵即可。
小編叨叨叨:
糯米可浸泡一段時間再燜;配料一換,又是另一種風味,完全可以自由發揮。
糯米入菜也美味,
一口一個根本停不下來!
孩子們的最愛~
珍 珠 丸 子
食 材:
糯米150g、豬肉g、葱姜、料酒、澱粉、鹽、生抽
做 法:
1. 糯米洗淨,水中浸泡4小時,瀝乾備用;
2. 豬肉洗淨剁成肉糜,拌入葱薑末、料酒、鹽、澱粉、生抽;
3. 朝一個方向拌勻成肉餡,擠成大小合適的肉丸;
4. 肉丸均勻裹上糯米,沸水上鍋大火蒸20分鐘即可。
小編叨叨叨:
糯米浸泡時間可長些,能使米粒鬆軟,便於蒸透。
糯米研磨成粉,
做出的甜點更是花樣百出。
教一個超簡單的,
食材就倆,做法也是懶到不能再懶了。
糯 米 糖 餅
食 材:
糯米粉、白糖
做 法:
1. 糯米粉加熱水拌勻揉好;
2. 取雞蛋大小的糯米糰按壓成厚度適中的餅狀;
3. 熱過少油,油温升高後放入糯米餅,轉中火煎;
4. 煎至表面向上膨脹後翻面繼續煎,兩面都煎好後盛出撒白糖即可。
小編叨叨叨:
糯米粉一定要加熱水揉,沒有具體比例,按喜好調劑。
生糯米與花生做出的傳統飲品,
口感細膩柔滑,
當早餐配搭飲品,超營養。
糯 米 花 生 酪
食 材:
生糯米20g、花生50g、水250ml、糖
做 法:
1. 糯米和花生提前泡軟;
2. 泡好後放入攪拌機加清水打成漿,過濾出渣滓後放入小鍋;
3. 加適量糖,小火加熱,邊加熱邊攪拌,煮至粘稠冒泡即可。
小編叨叨叨:
清水可替換成牛奶;花生也可用核桃、杏仁等堅果代替。
無論是香濃料足的臘味燜飯,
還是造型可愛的珍珠丸子,
又或是甜入心扉的糖餅、清新不膩的花生酪,
都因糯米的加入而變得美味十足。
這樣食材太神奇!
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