冰淇淋存放卧式冰櫃標準温度
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15℃,需要冷凍,冰激凌蛋糕需保存在冷凍環境中保存,温度在零下5攝氏度左右。
保存時間:一般來説,冰淇淋蛋糕如果常温保存的話,也就是4~5小時。在冷凍室保存的冰淇淋蛋糕,可以保存一天左右,但最好不要超過12個小時,否則的話口味會變差了。
軟式冰激凌的温度在-3~-5℃左右,硬式冰激凌需要-18~-23℃。所以如果是保存硬式冰激凌就是冰箱一般使用的-18℃就可以了。
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