紅燒牛蛙腿做法
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食材:牛蛙腿4只,蒜瓣2頭,姜5片,八角2瓣,幹辣椒1個,花椒4粒,料酒1勺,糖半勺,老抽1勺
做法
1、牛蛙去頭,去爪洗淨。剁成塊
2、把牛蛙放鍋裏焯水
3、炒鍋加油燒熱放八角,辣椒,花椒,大蒜,生薑炒香,放牛蛙煸炒,加料酒,醬油,鹽,糖炒勻,加少許水繼續炒大約3-5分鐘,湯汁收幹,曬上白胡椒粉即可出鍋
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食材:牛蛙腿4只,蒜瓣2頭,姜5片,八角2瓣,幹辣椒1個,花椒4粒,料酒1勺,糖半勺,老抽1勺
做法
1、牛蛙去頭,去爪洗淨。剁成塊
2、把牛蛙放鍋裏焯水
3、炒鍋加油燒熱放八角,辣椒,花椒,大蒜,生薑炒香,放牛蛙煸炒,加料酒,醬油,鹽,糖炒勻,加少許水繼續炒大約3-5分鐘,湯汁收幹,曬上白胡椒粉即可出鍋