冬天有幾種菜薹

紅菜薹，青菜薹，白菜薹，菜市場都不少見，吃起來各有各的美味。去早市買到新鮮的菜薹，是一件很解壓的事情。

嫩嫩的，深綠、淺綠、紫紅色的莖幹，繃得緊緊實實，上帶小個小個的菜芽子，精神神神，好像在説：我很新鮮，很新鮮！活力滿滿。

還很嫩。買回家洗淨，隨手一折，清清脆脆一段一段就可以直接下鍋，就連看起來肥壯的部分，也大都不用去皮就能直接炒直接煮。