蜀中桃子姐羊肉做法

食材用料

蒜少許，姜少許，花椒與蒜同樣多，八角，羊肉，豆瓣醬

做法步驟：

步驟 1

羊肉過水煮一下，控幹水份

步驟 2

添加油，熱鍋後放入羊肉。再放入姜蒜花椒，炒至沒有水。

步驟 3

確認鍋內沒有水後才可加入豆瓣醬，炒到豆瓣醬香味出來，倒入適量的生抽調色。

步驟 4

加入熱水，如果用普通鍋烹製，可以加多過於肉的水。煮一個小時左右，收汁出鍋！