紅薯燉茄子怎麼做

紅薯燉茄子的做法：

1、將茄子切成厚片

2、放油鍋炸熟。

3、紅薯切片，也放油鍋炸熟。

4、另起鍋，放辣椒爆香。

5、放入炸好的紅薯和茄子，翻炒。

6、放適量鹽。

7、在鍋中燉一段時間即可出鍋。