鹹豆角太酸了怎麼燒能去掉酸

酸兒，實在想吃，太鹹酸豆角就鑲菜做調料一樣，少放一點點直到你想要的酸味就好，且整盤菜不用加鹽，酸豆角炒肉煮魚等都提口味。

簡單去酸味:用清水浸泡適時去水即可。

如酸豆角太嫩久浸會溶爛影響嚼勁，就用小蘇打調水適量中和一下，清水漂淨也行。