買鴿子買老的好是買嫩的好
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老鴿子好。如果是燉湯的話老的比較營養,如果是吃肉的就嫩得好。通常以為乳鴿味道好,肉嫩可口。老鴿子適合燉湯,但肉質老韌,口感差。老鴿子應該營養更好些吧,肉質緊實,户外飛翔長壯實的更佳
各有好處。 鴿子的營養豐富,只不過老鴿子成長的時間較長,其營養價值更高一些,但其肉質也會隨着老化,食用的口感較差一些,而嫩鴿子大多指的是生長一個月左右的乳鴿,還沒有發育成熟,其營養價值較低,但肉質更為鮮嫩,食用的口感更好一些。 兩種鴿子都有各自的優勢,要是用於滋補身體,更適合選用營養價值更高的老鴿子,但要是作為日常食用,建議選擇口感更好的嫩鴿子,根據自身需要選擇即可。
當然是嫩鴿好哦
老鴿肉怎麼燉都不爛,咬不動,只能喝湯。
嫩鴿營養都是親鴿給的,是精華。老鴿通常都喂小鴿子,營養甚少。你説是嗎。
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鴿子
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