牛耳朵為什麼比豬耳朵便宜

牛耳朵沒有豬耳朵好吃，而且牛耳朵量比較少沒有被人們普遍接受，所以價格也便宜一些。

牛耳朵肉質少基本全是脆骨，同時牛耳朵有很重的腥味，加工的時候很難將這種腥味去除乾淨，所以牛耳朵吃起來口感不太好，吃的人少買的人就少，價格也便宜很多。