燉盅和拿碗蒸一樣嗎

不一樣!

因為燉盅是帶着蓋子的，而碗是沒有蓋子的，蒸煮時，鍋中的蒸汽水不會進入燉盅中，而碗中就會進入蒸汽水。希望以上回答對您有所幫助吧！