毛豆好還是毛豆仁好
- 心理
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毛豆好,因毛豆是帶莢加調味品煮制而成,吃時扒開吃,帶着豆莢特有的清新豆香味,非常爽口。
吃毛豆要看毛豆莢是否新鮮,莢的表皮茸毛有沒有光澤。不新鮮的毛豆往往浸過水,若豆莢發黃、茸毛色暗晦,豆莢易開裂,剝開時豆粒與種衣脱離,説明該豆已經不宜當作鮮豆食用了。毛豆挑選:挑選毛豆時,以新鮮青綠、莢形闊大、莢毛較白者為佳
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毛豆好,因毛豆是帶莢加調味品煮制而成,吃時扒開吃,帶着豆莢特有的清新豆香味,非常爽口。
吃毛豆要看毛豆莢是否新鮮,莢的表皮茸毛有沒有光澤。不新鮮的毛豆往往浸過水,若豆莢發黃、茸毛色暗晦,豆莢易開裂,剝開時豆粒與種衣脱離,説明該豆已經不宜當作鮮豆食用了。毛豆挑選:挑選毛豆時,以新鮮青綠、莢形闊大、莢毛較白者為佳