牛奶和豆腐腦哪個含鈣高

牛奶

牛奶的含鈣量比豆腐腦含鈣高一些。

豆製品中富含植物蛋白質和人體所需的必需氨基酸，大豆異黃酮等，牛奶中的蛋白質也更加接近人體的蛋白結構，而且含有的鈣質明顯高於豆製品

如果是蛋白質的話，因為牛奶是屬於動物蛋白，其中的氨基酸含量跟人體更為接近，而大豆是植物蛋白，在這方面卻略顯不足。

但是豆漿中含有維生素a，維生素b1和礦物質鉀、鐵、鈉等都明顯高於牛奶。