椒鹽芝麻糕正宗做法

中粉 200克，温水 110克，鹽 2克+5克，糖 3克，黑白芝麻 50克＋20克，蜂蜜 1湯勺，黑糊椒碎 2克，雞蛋液 10克，發酵粉 2克，麻油 15克，發酵粉 2克

椒鹽麻糕的做法步驟

步驟 1

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麪粉，水，糖，發酵粉，2克鹽一起攪拌，柔成團，大約揉十分鐘後，蓋上保鮮膜等20分鐘

步驟 2

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這時候黑白芝麻炒一下打碎加麻油，黑糊椒粉，5克鹽，一湯勺蜂蜜攪拌

步驟 3

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這時候桌上撒點麪粉，拿出麪糰擀平，越薄越好，把芝麻醬撒上去，捲起來，卷的越多出來麻糕層次越豐富

步驟 4

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卷好是這樣，二邊捏緊，我做的比較小，這個方子做了七個

步驟 5

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放桌子上邊醒邊做，豎起來按壓，刷蛋液撒芝麻