為什麼荔浦芋頭裏面是黃色紋理

荔浦芋頭非常適合用來做甜點，如果發現荔浦芋頭切開后里面有黃色紋理，或者蒸好以後顏色是黃的，那麼這個芋頭已經不新鮮了，甚至應該開始腐爛了。聞起來還有一股像酒精一樣的腐酸味。

新鮮的芋頭切開後，肉應該是白色的，裏面紋理是非常好看的淡紫色