黃記煌燜鍋醬汁怎麼做

1、準備食材：甜麪醬120克、黃豆醬50克、番茄醬100克、黃豆醬油150克、蠔油50克、鹽兩勺、黃酒80克、胡椒粉1勺、香醋20克、麻辣鮮兩勺、雞精一勺、冰糖15克、蜂蜜10克、澱粉適量

2、準備一個碗，碗里加入甜麪醬、黃豆醬、黃豆醬油、番茄醬、鹽、蠔油、雞精、冰糖、蜂蜜、黃酒、胡椒粉、香醋、麻辣鮮攪拌均勻，另外一個碗里加入澱粉，加入一點水攪拌均勻備用。

3、把調好的醬汁倒進鍋裏，再加入適量清水攪拌均勻，熬煮幾分鐘，時間到後，把澱粉水攪拌均勻，倒進鍋中，邊倒邊攪拌，攪拌均勻熬煮一會，熬煮至粘稠拉絲的狀態就可以了，關火盛出來，加入一點油攪拌均勻，醬汁就調好了