麻辣拌毛肚成盒怎麼吃
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先將買回來的鮮牛肚洗淨切絲,用開水稍微煮10幾秒左右,取出放量備用,然後準備小料,葱薑蒜香菜,鹽,醬油,香油,用炸過的花椒油潑上,拌勻即可食用
麻辣拌毛肚成盒怎麼吃
食材:牛毛肚200克 黃瓜100克 蒜2瓣 小米椒5個 香菜1根 生抽1勺 醋1勺、香油1勺 白糖半勺 花椒粉1克 辣椒油20克
做法步驟:
1、黃瓜洗淨切絲,鋪在盤中。毛肚洗淨切絲。蒜切末,小米椒切圈,香菜切段。
2、毛肚焯水1分鐘撈出瀝乾,放在黃瓜絲上。
3、碗中放入蒜末、小米椒、生抽1勺、醋1勺、香油1勺、鹽1勺、雞精半勺、白糖半勺、花椒粉1克、辣椒油20克拌勻,調料汁淋在毛肚上,撒上香菜即可。
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