為什麼漢堡胚做起來總是很硬

方法不對

烤出來的漢堡胚又乾又硬是因為您烤的時間太長了 ，漢堡胚裏面是水分被烤乾了， 所以漢堡胚才會又乾又硬。

建議您在烤制漢堡胚的時候在漢堡包上灑些水，要不它會把漢堡包的水分都烘乾了，到時候只能吃到乾的漢堡包， 或者您可以用保鮮膜包着放在微波爐里加熱15-20秒。