砧板學徒多久出師
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砧板學徒要2年左右才能出師,因為砧板師傅都是從打雜開始學起的,打雜就是啥都要做,從加工魚和田雞開始,當會斬魚和田雞就可以學習刀功切點小配料和學習做涼菜,做了差不多一年過後刀功差不多就可以切肉絲肉片學做蒸菜,再學習一年了砧板學徒就可以出師當砧板師傅,當砧板師傅不是隻會切菜還要會做蒸菜和涼菜,那樣出去找活才會好找!
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砧板學徒要2年左右才能出師,因為砧板師傅都是從打雜開始學起的,打雜就是啥都要做,從加工魚和田雞開始,當會斬魚和田雞就可以學習刀功切點小配料和學習做涼菜,做了差不多一年過後刀功差不多就可以切肉絲肉片學做蒸菜,再學習一年了砧板學徒就可以出師當砧板師傅,當砧板師傅不是隻會切菜還要會做蒸菜和涼菜,那樣出去找活才會好找!