酸湯鴨腸
- 心理
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食材:鴨腸250g
酸蘿蔔200g
生抽15ml泡椒1個蠔油10ml鹽3g湖南辣椒1個
白糖5g生薑1塊
具體步驟:1. 鴨腸洗淨放開水鍋
2、 加料酒生抽薑片去腥,煮熟
3、 撈出沖洗乾淨,切一寸左右段
4、 泡椒,湖南椒切碎,酸蘿蔔切小塊
5、 油鍋燒熱,下酸蘿蔔塊翻炒
6、 加白糖,生抽,蠔油,泡椒,辣椒翻炒
7、 加鴨腸翻炒片刻即可出鍋
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