豬肝山藥炒青菜做法
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材料
山藥250g,豬肝適量,青菜250g,油適量,鹽適量,雞精適量,姜適量
步驟
1、青菜洗淨,切斷。山藥去皮,洗淨,切片,豬肝切片
2、鍋裏油熱,放下薑絲爆香,放山藥片煸炒
3、待山藥表面有些發黃,放入青菜和豬肝煸炒
4、加一點水,悶煮2分鐘
5、加鹽,雞精,煸勻即可.
主料 豬肝 200g 山藥 200g 輔料 葱 一根g 姜 適量g 鹽 適量g 料酒 少許g 步驟
1、豬肝切薄片放碗裏用清水泡出血水,中間可以多換幾次水!控幹備用
2、山藥去皮洗淨切片,青椒洗淨切小塊備用
3、鍋裏放適量油大火燒熱,放入薑絲爆香
4、爆香薑絲後放入豬肝大火快炒
5、待豬肝變色倒入山藥快速翻炒
6、山藥快熟時加鹽生抽調味炒一會撒入葱花即可
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