正宗普寧豆醬蒸海魚做法大全

普寧豆醬 3勺、海魚 3條、芹菜適量 、五花肉200克切片 、糖 10克、温開水 適量、雞精 適量

普寧豆醬蒸海魚的做法步驟

1、魚宰殺去鱗洗乾淨瀝乾水分，劃刀 

2、芹菜洗淨切段鋪在碟子上

3.五花肉切片鋪好

4.拌入少量食用油

5.水開後上鍋蒸5分鐘

6.倒掉蒸出的水分

7.普寧豆醬（加入少量糖，雞精和開水混合拌均勻），均勻澆在魚上。

8.蓋上蓋子繼續蒸2分鐘，筷子戳魚肉能一插到底就是熟了。關火出鍋。