小麥同大米如何煮飯

第一步：先準備粗糧小麥30克、大米200克、紅米80克、黑米80克、糙米80克，把它們倒入一個大碗中，用水淘洗兩遍，再浸泡1個小時左右，因為大米比較容易泡發，所以大米我們可以不泡也可以泡，但要縮短點時間，半小時左右就好了，其他粗糧要泡久一點，這樣蒸出來的飯才香軟，玉米粒不用泡，也可以不着急準備，準備蒸飯時再準備。

第二步：粗糧泡好後，把它們瀝乾水分，再把大米和玉米粒倒進去攪拌均勻，然後準備6個缽子，把準備好的雜糧米均勻倒進每個缽子中，再把它們鋪平。

第三步：裝好雜糧米後，倒入過雜糧米麪的清水，一個個加，因為雜糧泡過，所以水一定不能加太多，剛好過面就差不多了，想要吃軟爛點的飯，稍微加多一點點水就行了，不然會蒸成粥的。

第四步：準備一個足夠大的鍋，鍋中加多點清水，放個蒸架，把雜糧全部擺進去，蓋上鍋蓋調大火燒開，燒開後轉中火蒸25分鐘。

第五步：25分鐘後關火，但不要急着開蓋，讓雜糧飯在鍋中燜多15分鐘左右，這樣蒸出來的飯更軟更香，雜糧也可以自己選擇品種和量，這不是固定配方，喜歡吃糯米的也可以加少許進去哦。

第六步：時間差不多了，打開蓋開吃吧，香味濃濃的，而且色澤漂亮，孩子們看到直接端着就大口吃起來，連菜都不用，吃着噴香噴香的很有味道