食用油食品安全條例

1、生產過程中的煎、炒、炸食品的食用油使用期限最長不得超過3天2、連續煎炸食品的，累計使用期限不得超過12小時

3、不得以添加新油的方式延長食用油脂使用期限

4、不得回收瀝油過濾的油脂作為油炸用油重複使用

5、不得使用“老油”作為油炸用油。