白蘿蔔燉羊排最正宗的做法

1· 羊排洗淨飛水，去掉浮沫和血水。

2· 白蘿蔔去皮切塊備用

3· 砂鍋燒水，放入紅棗，薑片，枸杞，花椒幾粒，葱段，一點點料酒，水開後放入羊排大火燒開，換小火燜約一個半小時

4· 可以嘗一下羊肉和或脆骨部分，離骨，口感酥軟了，就可以放白蘿蔔繼續燜半小時，羊肉是越爛越好吃的

5· 出鍋前放鹽，可放一點香菜。

6· 完成