荷蘭豆苦什麼原因 心理 關注:2.69W次 一般來説,蔬菜會出現苦澀味是由於其中的草酸所致,但荷蘭豆主要以其嫩莢為主要食用部位,其中草酸的含量較低,一般在經過烹飪後都可以去除。但要是烹飪出來還是泛着苦味,則有可能會荷蘭豆中的某些莖已經老了,其中的草酸含量較高,要是沒有把這些莖擇乾淨就烹飪,就會導致荷蘭豆出現發苦的情況。 標籤: 荷蘭豆 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-hk/lvse/xinli/zy0q5p.html