![葡萄蒸餾酒比白酒好嗎]( "葡萄蒸餾酒比白酒好嗎")
- 葡萄蒸餾酒就是我們常説的的白蘭地，具有很高的酒精度。白蘭地比白酒後勁大，我們這裏説白蘭地是“見風倒”，就是喝了大量白蘭地後吹風就會徹底醉倒。白蘭地的定義：是指葡萄發酵後經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。葡萄必須先發酵成葡萄酒，成為含有酒精的酒液，然後...
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![為什麼蒸餾酒比釀造酒傷害大]( "為什麼蒸餾酒比釀造酒傷害大")
- 蒸餾酒的特點在於其高度數，更有“勁”，更有刺激性，但同時也意味着傷害性更大，通過蒸餾技術得到高度數酒精成分的同時，糧食發酵過程中產生的營養物質也被極大限度的拋棄了，反而部分有害物質卻得以存留。反觀發酵酒卻保留了糧食發酵過程中最原始的香味及豐富的營養成分，一是營養豐...
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![為什麼糧食酒比勾兑酒便宜]( "為什麼糧食酒比勾兑酒便宜")
- 只要是真的糧食酒就不會比勾兑酒便宜。因為成本高。純糧酒與勾兑酒的區別1、原料不同純糧酒與勾兑酒的區別最根本就是原料不同，純糧酒的原料只有水和糧食，經過自然發酵、蒸餾而得到的酒液，而勾兑酒的原料裏面含有食用酒精、香精等非糧食發酵得到的產物，因此品質存在極大的差...
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![醬酒7輪次出酒比例]( "醬酒7輪次出酒比例")
- 使用傳統“12987”工藝釀造出來的優質醬香酒，因為工藝原因，它需要進行七次取酒，所以光是基酒就有七輪次。每輪次風味都並不一樣，其中3到5輪次醬香風味最為經典，出酒率最高，酒質也更好。1、2輪次以及6、7輪次，都不可避免帶有生糧味或糟味、澀苦味、焦糊味等雜味。而且這七輪次基...
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![酒精比重]( "酒精比重")
- 酒精在20攝氏度時的比重為0.789克/毫升。下面詳細説明不同濃度酒精比重：100%的酒精的密度是0.79克/毫升.95%的酒精的密度是0.81克/毫升.75%的酒精的密度是0.86克/毫升.38%的酒精的密度是0.94克/毫升.   不同含量的酒精溶液比重不同，以下是常用酒精比重： &nb...
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![油甘酒比例]( "油甘酒比例")
- 油甘子：500g純糧白酒：1500g 做法： 1、將油甘子洗淨晾乾，玻璃缸洗淨晾乾待用。 2、將晾乾的油甘子放入準備好的玻璃缸，放入唐三鏡純糧白酒，密封即可。 小貼士：油甘子買的是野生的，賣相沒有那麼好，不過味道很原生態，這種泡酒最好，喜歡味淡的可以自行調整，但最基本的，酒...
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![為什麼酒精比酒便宜]( "為什麼酒精比酒便宜")
- ①酒精製造過程簡單，只需按照比例勾兑而成就行，主要由三精一水勾兑而成，即食用酒精，香精，糖精和水。因此酒精的成本計算低，然而真正的純糧酒成本包括糧食的成本，人工，燃料，水電，酒麴等等。按照我們酒坊的實際情況來算，簡單的按照40%的出酒率，一斤純糧酒的糧食成本大概是5元左右，人工成...
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![酒鬼酒性價比最高的一款酒]( "酒鬼酒性價比最高的一款酒")
- 馥郁香型酒鬼酒紫壇，性價比極高的一款酒，從價位來説，與其他香型的習酒1988、智慧捨得等較為接近，但如果好價入手，是非常值得的。入口濃醬清三味一體，濃香與醬香容易察覺，而清香則要細細體會。酒體厚重豐滿，入口平順柔滑，令人愉悦。在我個人看來，喝酒鬼酒，就得紫壇起步，至於紅壇和黃壇...
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![酒吧比較貴的酒排名]( "酒吧比較貴的酒排名")
- 最貴的酒：其中大部分的酒吧以銷售威士忌最佳，且芝華士在全國銷售排行榜中居首位。1、Cognac干邑白蘭地酒。2、Whiskies威士忌，包括蘇格蘭、美國波本、加拿大和愛爾蘭四種。3、Gin金酒。4、Rum老姆酒，包括黑老姆酒和無色老姆酒，別稱朗姆酒。5、Vodka俄得克酒（伏特加）。6、Tequila...
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![啤酒花釀酒比例]( "啤酒花釀酒比例")
- 啤酒酒花的添加量及添加方法酒花是在煮沸麥汁中添加的。酒花添加量應根據啤酒的類型、酒花質量、煮沸條件而定。一般可以酒花中α-酸含量和啤酒苦味值來確定添加量。目前我國的添加量為0.8～1.3kg/m3麥汁，在南方地區較低，為0.5～1.0kg/m3麥汁。 傳統啤酒釀造多采用分次添加...
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![米酒酒麴比例 米酒用什麼酒麴最好]( "米酒酒麴比例 米酒用什麼酒麴最好")
- 聽家裏的人説做米酒的重點除了選米之外還有一點就是酒麴，要是酒麴選的好做出來的米酒香甜可口，所以要做米酒的話應該選擇什麼樣的酒麴比較好呢？米酒用什麼酒麴最好生熟兩用高產酒麴是目前唯一的熟料高產酒麴。它屬純生物複合製劑，能將任何生物澱粉徹底糖化，將糖分徹底發酵**為...
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![米酒為啥比高粱酒便宜]( "米酒為啥比高粱酒便宜")
- 米酒比高粱酒便宜的原因是米酒就是平時我們自己在家用糧食來釀造的一種酒。這是因為我們自己在家來釀造米酒，不需要太大的成本，然後添加的東西也並不是特別的多，我們在外面喝的白酒，它的添加劑也是特別多的，而且成本也非常的高。...
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![啤酒和白酒換算比例]( "啤酒和白酒換算比例")
-   按照酒精度計算，通常10度原麥汁濃度的啤酒酒精度在4%±，如果按照酒精度折算40度白酒一斤，就相當於10瓶啤酒，而實際上喝酒時的酒量不是這樣對等的，因為啤酒中含有二氧化碳，會促進酒精的吸收，通常情況下喝白酒和啤酒的比例都是按照1:6的比例，也就是喝1瓶白酒對6瓶啤酒。...
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![潭酒和董酒對比]( "潭酒和董酒對比")
- 潭酒和董酒相比較來説主要是香型不同，潭酒是醬香型的，董酒是董香型的，董酒是國家保密配方，有很深的歷史底藴，比潭酒底藴深。...
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![啤酒跟葡萄酒比例]( "啤酒跟葡萄酒比例")
- 一般他們酒桌上1杯白酒比3杯紅酒比6杯啤酒。這個白酒指的是40度左右的低度白酒。如果是70度的高度白酒，那啤酒和紅酒的比例就會上漲，紅酒變為4杯，啤酒漲到8杯甚至10杯。...
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![白酒兑紅酒比例是多少]( "白酒兑紅酒比例是多少")
- 一般我們見到的白酒是500ml，假如是50°的白酒，它的酒精含量佔比為50%，那麼一瓶白酒的酒精重量大約為250g。市面上的紅酒大多是750ml，度數11vol~15vol，我們折中採用13vol的紅酒計算，它的酒精度數為13度，那麼一瓶紅酒的酒精重量大約為97.5g。...
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![潭酒和遠明醬酒對比]( "潭酒和遠明醬酒對比")
- 潭酒和遠明醬酒相比，當然是潭酒要好得多，遠明醬酒是一款網紅酒，利用手機互聯網視頻，聘請了很多名人站台，頻頻發佈廣告宣傳片，吸引了大量的網友，但這個酒口感偏淡感覺，沒有醬香型白酒的醇厚綿香，回味較短，明顯有勾兑酒的痕跡，潭酒是一款獨特的醬香型白酒精品，也是貴州地方名酒，有着醬香...
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![搓餌白酒配比]( "搓餌白酒配比")
- 準備麴酒一瓶，度數高低其實沒多大關係，如果夏季使用反而建議使用度數低一些的，可以速成，效果並不差。因為魚類的嗅覺遠遠高於人類，其實稍有酒味就可以聞得到。準備公丁香20克、山奈10克、甘草10克，浸泡到酒中，一週後可以使用，時間越久效果越好。準備小米500克，蜂蜜少許。100克丁香...
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![酒吧什麼酒比較好]( "酒吧什麼酒比較好")
- 1·金酒代表性作品：雞尾酒之王：馬天尼：配方是金酒45克+45克甘味美思+橄欖一顆（可要可不要）·3角雞尾酒杯（除非他店裏沒這杯子·否則他的技術就是一個誰都能做的調酒師）2·伏特加第2代表作品黑色俄羅斯：伏特加30克+15克甘露咖啡立嬌酒·古典杯3·藍珊瑚：伏特加15克+15克波士藍橙酒+...
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![100ml小酒和正裝酒對比]( "100ml小酒和正裝酒對比")
- 就我的測評經驗和感覺，絕大多數大廠嫡系小酒版酒的品質跟同批次正裝酒是一樣的。對於酒廠的酒體設計，是一件嚴肅而嚴謹的過程，尤其是大的酒廠。設計一款酒從基酒到調味酒的選擇都要經過嚴格的篩選，設計完後，酒都會進行化驗，灌裝之前也會進行化驗，不合格是不能灌裝的。除此之外，酒...
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![勁酒和啤酒的比例]( "勁酒和啤酒的比例")
- 平時的啤酒一般都是7~8度，算下來就是125ML35°的中國勁酒相當於2瓶350ML的啤酒，如果是半斤的二鍋頭，一般來説相當於7瓶500ML的啤酒(主要看度數)。不過也不一定，因為啤酒喝多了很撐的，如果你酒量好的話，喝3瓶勁酒遠比喝6瓶啤酒好，畢竟6瓶啤酒下肚，已經很難受了。...
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![珍酒和潭酒對比]( "珍酒和潭酒對比")
- 潭酒和珍酒相比，珍酒要明顯好一些。珍酒產自於中國酒都貴州，屬於中高檔醬香型白酒，具有香醇濃郁、酒線拉絲、酒花飽滿持久，入口綿柔，回味悠長等特點。...
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![遠明酒和摘冠酒比較]( "遠明酒和摘冠酒比較")
- 遠明老酒依然重視手藝的力量，堅持古法釀酒，探索出獨步業內的“真藏實窖”釀酒工藝體系，只為保障遠明酒獨有的風味與口感。遠明酒：香味細膩、複雜而協調口感綿柔，柔順而不辣喉。摘冠酒酒味豐滿醇厚、幽雅細膩、回味悠久、空杯留香。香氣香而不豔、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛...
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![為什麼白酒比黃酒貴]( "為什麼白酒比黃酒貴")
- 1、一是黃酒度數低。黃酒度數一般不超過18度，高度白酒一般都在48度以上，感官刺激和抵禦寒冷方面來説，黃酒是遠遠不如白酒的。2、二是黃酒的口味太敏感。黃酒有四種口感，三種比較甜，最後一種又太澀，而白酒主要是感受香型的變化，一杯下肚，舌頭髮麻，味覺反而比較遲鈍。3、三是好的黃...
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![白酒為什麼比啤酒貴]( "白酒為什麼比啤酒貴")
- 主要以下幾點原因：1、啤酒的酒精度一般較低，交的税比紅酒白酒少得多2、啤酒的生產週期比較短，從投料到出酒只要20天左右，最長的也就一個多月，生產設備和土地利用率較高，而好一點的白酒和紅酒通常要數年，生產設備和土地利用率較低3、啤酒的生產從頭到尾都絕大部分工序都可以實現...
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