![100克雪蛤用多少幹雪蛤泡]( "100克雪蛤用多少幹雪蛤泡")
- 2克。雪蛤，乾貨一兩，發泡之後有1斤半左右，可以取一小塊大約5-10克先交成小塊也可以整個的發，不過整個的發完也得弄成小塊。用涼水發12小時，温水大約8小時左右。雪蛤泡發一般60到80倍。好一點的雪蛤一般100倍以上。高品質的120倍以上。所以一斤泡發以後就是60到120斤左右。泡開...
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![花蛤幹怎麼泡發]( "花蛤幹怎麼泡發")
- 將蛤蜊幹用清水洗淨，放於温水中泡軟即可使用。蛤蜊幹要泡24小時。1、適量上乘品質的蛤幹、瑤柱用水稍微淘洗後，加入清水浸泡。2、泡3個小時，讓蛤幹、瑤柱吸飽水後瀝乾。3、大米淘洗乾淨4、姜切成絲5、將泡好的蛤幹、瑤柱、薑絲、大米加入適量的水（平日熬粥用量）混合，放入高壓鍋...
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![雪蛤油做法]( "雪蛤油做法")
- 雪蛤油20克，冰糖250克，木瓜500克，白糖50克，清水1000克。製法：（l）將蛤油盛在大碗裏，先用70℃温水浸泡，浸約2個小時後，換掉水（要連續2次浸泡和換水）。然後，再用清水漂洗，取出揀去黑點和雜質，洗淨撈乾，放進碗中，加入白糖50克，清水20克，放進蒸籠，約炊1小時30分鐘，取出濾幹水分，待用。（2）把木瓜的皮刨...
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![雪蛤線油與雪蛤油區別]( "雪蛤線油與雪蛤油區別")
- 雪蛤幹油和線油區別提取方式不同。雪蛤幹油從雪蛤幹中提取，雪蛤幹在晾曬的時候其他內臟腐爛，腐爛的味道會薰染到雪蛤油，所以雪蛤聯體油帶腥味線油鮮活提取再晾乾，沒有腥味。雪蛤線油是生活在雪線附近的的雪蛤的油，雪蛤油是生活在高原3500一4000米的的雪蛤的油...
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![幹雪蛤籽能吃嗎]( "幹雪蛤籽能吃嗎")
- 可以吃.幹雪蛤對提高人體免疫力有一定的作用，因為幹雪蛤富含一定量的蛋白質，而蛋白質是構成體內許多免疫物質的原料. ...
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![半乾雪蛤保存方法]( "半乾雪蛤保存方法")
- 1、冰箱冷凍儲存：把雪蛤保存在冰箱中冷凍層中即可，隨用隨取就好。2、乾爽地方儲存：放在比較乾爽的地方，如果沒有的話，可以購買一個塑料罐，將純乾的雪蛤專門放在塑料罐裏面即可保證不發黴。3、毛巾包裹：如果室內不算太過潮濕，可以用一條幹爽的毛巾將雪蛤包裹起來，這樣也可以杜絕發...
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![酒店雪蛤泡發方法]( "酒店雪蛤泡發方法")
- 一、每人每次泡發一小盒。二、準備一個乾淨無油的器皿，切2-3片生薑片和雪蛤一起放入器皿中。三、泡發時用純淨水或礦泉水，多倒一些在器皿中，常温下泡發10-12個小時左右即可，也可以放冰箱的冷藏櫃（保鮮櫃）中泡發15-16小時左右。根據温度，濕度等不同情況，泡發時間根據具體情況適當...
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![雪蛤幹煲湯的配方]( "雪蛤幹煲湯的配方")
- 雪蛤一小撮桃膠幹雪蛤的三倍皂角米幹雪蛤的三倍紅糖隨意生薑六片燉雪蛤的做法步驟步驟1一小撮雪蛤放進有滿碗水的大碗裏，水裏要放三片姜提前去腥。泡軟了就可以挑淨裏面的經絡等雜質。泡20小時左右步驟2順手把桃膠和皂角米也泡了，雖然它們不需要二十小時，但還是一起準備了吧...
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![雪蛤皮幹怎樣食用]( "雪蛤皮幹怎樣食用")
- 雪蛤皮幹有很多食用的方法，因為它營養價值很高，是一種能滋陰潤肺，緩解體虛並能預防疾病的高級滋補片。可以曬乾了，然後炒着吃，還可以和一些中藥一起當輔材。還可以和紅棗蓮子一起燉着吃。無論那種情況，還是有不錯的功效，對提高免疫力很有效。...
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![怎麼泡蛤蜊]( "怎麼泡蛤蜊")
- 1、先把蛤蜊幹用流水簡單的沖洗一下，洗去它表面的浮塵等髒東西，然後浸入適量冷水中泡至變軟。也可以用温水來浸泡，温水泡的速度快但鮮味流失比較多。2、等蛤蜊幹被泡至發軟後，就可以開始清理它體內的沙子啦。蛤蜊幹裏面黑色的部分是沙袋，蛤蜊吸入體內的沙子都存在裏面，你可以選...
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![乾的雪蛤皮如何使用]( "乾的雪蛤皮如何使用")
- 雪蛤皮可以用來煲湯材料：原料：雪蛤皮10克，木瓜半個，冰糖2塊，椰奶80毫升器皿：蒸鍋、純淨無油的玻璃碗，泡發用。泡發過程：1、將10克雪蛤皮放入乾淨容器中，加適量温水浸泡2、雪蛤浸泡幾小時後發至數倍大，此時要換大的容器繼續泡發3、大概8小時後，雪蛤成白色棉絮狀態。4、此時將一些雜質...
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![薰過的蛤蜊幹怎麼泡發]( "薰過的蛤蜊幹怎麼泡發")
- 1、先把蛤蜊幹用流水簡單的沖洗一下，洗去它表面的浮塵等髒東西，然後浸入適量冷水中泡至變軟。也可以用温水來浸泡，温水泡的速度快但鮮味流失比較多。2、等蛤蜊幹被泡至發軟後，就可以開始清理它體內的沙子啦。蛤蜊幹裏面黑色的部分是沙袋，蛤蜊吸入體內的沙子都存在裏面，你可以選...
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![雪蛤好吃嗎]( "雪蛤好吃嗎")
- 好吃紅棗燉雪蛤1、準備適量的雪蛤放入小碗中，每天每份的量一克就夠了。2、把準備好的雪蛤，在涼水中泡發，泡十個小時以上，雪蛤泡發後會膨脹很大。將泡發好的雪蛤去掉筋膜，洗淨放入鍋中注入清水。3、放入紅棗(掰開)兩顆、冰糖數顆，放在小鍋裏煮，開鍋後三分鐘，關火，在鍋中燜一會，就可...
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![雪蛤為什麼要活體曬乾]( "雪蛤為什麼要活體曬乾")
- 雪蛤活體曬乾，雪蛤油的質量好雪蛤，又稱林蛙，是中國長白山地區獨有的一種原始動物，嚴冬酷寒的自然環境造就雪蛤極強的生命力，所以，雪蛤有自然界“生命力之冠”之稱。雪蛤渾身都是寶，藥用價值極高，雪蛤油是雪蛤之精華，是集食、藥、補為一體的純天然綠色佳品。...
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![雪蛤犬特點]( "雪蛤犬特點")
- 雪蛤犬它有獨特的沙啞聲音。雪蛤就是西伯利亞雪橇犬是，一種原始、古老的犬種，生活在西伯利亞東北部和格陵蘭島南部。哈士奇之所以得名，是因為它獨特的沙啞聲音。哈士奇性格多變，有的極其膽小，有的極其暴力。進入大陸的哈士奇及其家人，都失去了這種極端的性格。它們更温順，是世界...
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![雪蛤怎麼處理最乾淨最好]( "雪蛤怎麼處理最乾淨最好")
- 一、如果您手裏的是未處理過的幹雪蛤。1、首先的用剪刀剪開雪蛤的肚子，雪蛤肚中會有很多黑色的卵，取出雪蛤黑卵旁邊的暗黃色硬塊，這暗黃色硬塊才是我們將要拿來吃的雪蛤油。2、雪蛤油和雪蛤黑卵分離後，丟棄黑卵只留下雪蛤油，將其泡發。3、雪蛤油泡發的過程中會出現一些雜質，用...
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![幹蛤蜊肉快速泡發]( "幹蛤蜊肉快速泡發")
- 用熱水泡發，可以使泡發的時間縮短一些，只不過熱水同時也會造成較多的營養流失，所以用的情況較少罷了。其次在蛤蜊泡水期間，要注意換水2-3次，因為蛤蜊的營養豐富，所以在泡水期間，也是一個滋生細菌微生物的過程，因此為防止蛤蜊變質，最好是勤換水。...
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![雪蛤泡酒做法]( "雪蛤泡酒做法")
- 而用雪蛤泡酒的做法相對來説是比較少的。由於在市面上購買的雪蛤大多數是乾燥處理過後的產品，所以一般需要用度數比較高的白酒進行浸泡。由於高粱釀造的白酒比用玉米等材料釀造的酒要好一點點，所以建議選擇用高粱釀造的原度白酒進行浸泡，一般需要密封保存一個月左右才可以飲...
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![為什麼雪蛤油比整個雪蛤便宜]( "為什麼雪蛤油比整個雪蛤便宜")
- 應該雪蛤油比整個雪蛤要貴些。一般雪蛤和雪蛤油相比較是雪蛤油好些。因雪蛤油是從雪蛤中提取出來的，更純一些。其實雪蛤油和雪蛤具有同樣的功效。雪哈和雪蛤油含有雌二醇、鋅銅等激素類物質，可促進人體蛋白質的合成。尤其是免疫球蛋白的合成。提高人體免疫力對外來細菌的侵...
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![一克雪蛤能泡多少]( "一克雪蛤能泡多少")
- 可以泡60-100克。雪蛤，乾貨一兩，發泡之後有1斤半左右，可以取一小塊大約5-10克先交成小塊也可以整個的發，不過整個的發完也得弄成小塊。用涼水發12小時，温水大約8小時左右。雪蛤泡發一般60到80倍。好一點的雪蛤一般100倍以上。高品質的120倍以上。所以一斤泡發以後就是60到120...
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![雪蛤的泡發率在多少算正常]( "雪蛤的泡發率在多少算正常")
- 雪蛤泡發率在60倍是正常的（記幹品和發泡之後的重量計算對比）。把雪蛤油掰掰碎方便泡發，加兩片生薑，倒入足夠的純淨水，夏天請冰箱冷藏泡發12個小時。泡好以後晶瑩剔透，雪蛤油的泡發率很高，大概在70倍左右。如果還有黑膜，挑除乾淨，雪蛤就泡發好了。正宗雪蛤的發漲率可以達到60倍（記幹...
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![雪蛤蒸多久]( "雪蛤蒸多久")
- 雪蛤大概需要蒸30分鐘左右。雪蛤是一種營養非常豐富的海鮮，因為營養價值高，肉質鮮嫩，味道鮮美，所以很受人們的歡迎，價格也在海鮮中相對較高。為了能夠保證雪蛤中的營養價值不被破壞，絕大多數人都會選擇清蒸雪蛤，這樣營養流失會少一些，味道也會更加鮮嫩。一般來説三十分鐘就可以了...
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![幹蛤蜊怎樣泡發]( "幹蛤蜊怎樣泡發")
- 1、先把蛤蜊幹用流水簡單的沖洗一下，洗去它表面的浮塵等髒東西，然後浸入適量冷水中泡至變軟。也可以用温水來浸泡，温水泡的速度快但鮮味流失比較多。2、等蛤蜊幹被泡至發軟後，就可以開始清理它體內的沙子啦。蛤蜊幹裏面黑色的部分是沙袋，蛤蜊吸入體內的沙子都存在裏面，你可以選...
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![雪蛤籽幹嘛用]( "雪蛤籽幹嘛用")
- 可以吃材料：保鮮雪蛤籽100克，鮮紅辣椒100克，玉米粒40克，山蕨菜50克，銀耳50克。調料鹽15克，味精10克，雞粉10克，蒜蓉10克，薑汁10克，調料油15克，紅油15克。做法：1、雪蛤籽用50℃的温水浸泡5小時，摘去雜物洗淨銀耳用涼水浸泡1小時撈出，用刀切成小塊去掉根鮮紅辣椒切成和剁椒相同大的粒山蕨...
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![雪蛤怎麼曬成乾的]( "雪蛤怎麼曬成乾的")
- 雪蛤烘乾方法是：雪蛤的烘乾需要技巧，初期温度不能太高，達到50°C就可以了，不然雪蛤的皮進行收縮，水份就排不出來，第二段開始升温到55°C，進行大量排濕，第三段温度調高5C進行排濕，尾端將温度提到60℃即可。...
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