![大嬌牛筋面拌法]( "大嬌牛筋面拌法")
- 食材準備：牛筋面200g，香菜3g，糖3g，鹽3g，香醋3g，美極鮮5g，蒜5g，芝麻醬6g製作步驟：1、首先準備好200克左右的牛筋面。2、用涼白開水浸泡5-8分鐘。3、撈出放鍋屜上或者是鏤空的水果籃裏也行，晾乾放置45分鐘以上。4、將黃瓜切絲，也可以用香菜等代替。按個人口味來。5、在碗裏放3-4勺麻醬...
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![面拌知了猴的做法]( "面拌知了猴的做法")
- 面拌知了猴的具體做法:1、首先將約30個知了猴用清水洗乾淨，再用鹽水將知了猴浸泡20分鐘，瀝乾水分後備用。2、另取一個乾淨的碗，在幹澱粉內打入一個雞蛋清，和成糊狀。3、起鍋燒油，待油温燒至8成熱時，將麪糊均勻裹滿知了猴全身，逐個下入油鍋中，炸至金黃即可出鍋裝盤。面拌知了猴色...
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![無錫麪館拌麪配方]( "無錫麪館拌麪配方")
- 1、一個雞蛋、2克鹽和麪粉混合，用250ml的涼水和成麪糰，靜置30分鐘，然後再繼續揉麪5分鐘，再靜置30分鐘。2、醒面的時候，製作甜水麪的料汁。3、用小奶鍋倒入清水30ml，黃豆醬油200ml，倒入紅糖、冰糖各40克，薑切片，和香葱一起放入，最後放入草本調料。01步驟1️⃣：準備調料...
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![拉麪拌麪做法]( "拉麪拌麪做法")
- 首先將拉麪煮熟，拌麪的話九分熟就可以，放入冷水中多過幾次水，瀝乾水份倒入盆中，加入生抽和熟食油或香油拌勻備用，這樣處理的麪條入味，不粘連。準備自己喜歡的配菜切絲。將配菜加入麪條中，加鹽、白醋、白糖丶辣椒油、蒜末等拌勻，撒上香菜末丶葱花、白芝麻即可。盆中倒入麪粉加鹽邊...
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![清淡拌麪醬]( "清淡拌麪醬")
- 配方：五花肉250克，黃豆醬200克，海鮮醬120克，蠔油100克，白糖150克，古越龍山100克，植物油100克，蒜子50克，大葱50克。製作工藝：（1）首先將五花肉切成小粒，選用三分肥七分瘦的肉，效果最佳。五花肉切小粒，這樣做出來的醬汁有口感，不要切太細。（2）將大葱切碎，蒜子剁成碎末，備用。直接用刀剁碎，不要拍...
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![葱油拌麪的面]( "葱油拌麪的面")
- 可以用切面，擀麪，快餐面。在家做葱油拌麪，一般都是手擀麪，擀好面後，煮完過冷水，放到大碗裏，然後鍋中放底油，油八分熱的時候放入葱花，趁熱澆到面上。然後再加入少許香油，辣椒油，麻油，味素，鹽，白芝麻，醬油，香菜，黃瓜絲拌一下就可以吃了。同樣的道理可以用快餐面和在外面買的切面等。葱油拌麪...
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![圓白菜涼拌麪怎麼拌]( "圓白菜涼拌麪怎麼拌")
- 原料more麪條(500g)土豆(200g)菠菜(5根)圓白菜(10片)西紅柿(1個)葱、姜、蒜、辣椒若干鹽、醋、調味料若干1/將土豆洗乾淨，去皮，切成小丁用清水把切好的土豆洗一下，去掉土豆粉後放在盆中備用。2/把圓白菜洗乾淨，並切成絲，絲不要太長，可從中間再切兩三下，然後放在盆中備用3/菠菜去...
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![冷拌麪配菜]( "冷拌麪配菜")
- 涼麪配菜有黃瓜、胡蘿蔔、豆乾、荷蘭豆、花生碎等。1、黃瓜：將黃瓜切成絲狀，加以佐料攪拌而成之涼菜，爽嫩可口。2、胡蘿蔔：能增加食物的口感，吃起來獨有風味。3、豆乾：中國傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。鹹香爽口，硬中帶韌。4、荷蘭豆：吃起來糯糯的，能賦予涼麪獨特的味感。5...
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![怎麼拌麪才能拌成絮狀]( "怎麼拌麪才能拌成絮狀")
- 拌麪拌成絮狀的方法1、將麪粉倒入盆中或案板上，摻入冷水或水温較低的水（夏天用冷水加點鹽，防止麪糰“掉勁”，俗語常説：“鹼是骨頭鹽是筋”，冬天用略高於常温的水拌和），邊加水邊攪拌。2、水不能一次摻入，因為一次摻水過多，粉料一時吸不進去，將水溢出，流失水分，反使攪拌不均勻，故要分次加...
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![竹升面拌麪做法]( "竹升面拌麪做法")
- 食材用料竹升面1團雞蛋1個白菜幫適量洋葱適量步驟分步1、竹升面煮熟，過涼水，多幾遍，最好整個涼透，撈出面裝盤2、各種蔬菜切碎。平鍋加油，低油温下入雞蛋液，用筷子快速攪拌，煎成雞蛋碎。在加入油，升温後，加入蔬菜碎，炒熟。最後加入鹽，蒸魚豉油調味。3、炒好料頭，加入小半碗清水，煮一分...
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![拌粉拌麪哪個熱量高]( "拌粉拌麪哪個熱量高")
- 拌麪熱量高一些，拌麪主要指的是用麪粉製作的麪條混合各種醬料之後製作成的一種營養美食。它的熱量比較高，每100克拌麪中含有200大卡以上的熱量。吃了之後可以迅速的增加飽腹感，並且可以為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，可以有效的促進新陳代謝，加速鈣離子、鐵離子、...
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![蟹黃拌麪和鹹蛋黃拌麪哪個好吃]( "蟹黃拌麪和鹹蛋黃拌麪哪個好吃")
- 蟹黃拌麪好吃點。不過很多所謂的蟹黃也是鹹蛋黃冒充的。蟹黃在每年下半年開始就慢慢開始在一些螃蟹身上長出來，也是大眾很喜歡的美食。但螃蟹價格本來就不便宜，只取蟹黃就更貴了，所以市場上會有用鹹蛋黃添加一些蟹粉等東西，做出蟹黃的味來欺騙消費者。...
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![涼拌麪面的做法]( "涼拌麪面的做法")
- 原料：生面條、青瓜、陳醋、蒜頭、紅尖椒、香菜、鹽、雞精、生抽、芝麻油、花生油。做法步驟：第1步、擦少許黃瓜。第2步、蒜頭拍扁剁碎，紅尖椒切小圈備用。第3步、碗中放入蒜頭，紅尖椒，鹽，雞精。第4步、淋入熱油。第5步、加入生抽，陳醋，芝麻油。第6步、放入黃瓜絲和香菜第7步、鍋...
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![熗拌麪筋]( "熗拌麪筋")
- 原料：麪筋、芹菜、胡蘿蔔、鹽、生抽、糖、醋、蒜汁、芝麻醬、香油、紅油。做法步驟：第1步、食材，麪筋，芹菜，胡蘿蔔，蒜。第2步、全部切丁。第3步、起鍋放水加鹽把食材都焯水煮熟。第4步、撈入大盆中晾涼，擠去水份。第5步、蒜末中加鹽放點水泡出蒜味。第6步、蒜汁中加入花生醬或者...
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![拌麪館都有什麼拌麪]( "拌麪館都有什麼拌麪")
- 至味秋香蟹黃麪館很有特色的一家手擀麪館，店面不大，那一整牆的茶壺彰顯着老闆的品味，菜單顯得老有文化了，是毛筆手寫的。手擀麪就幾種，炸醬麪、茄子面、香菇面、芸豆麪、骨湯麪……麪條略粗有勁道彈滑，也可以根據自己的牙口選擇。最有名的全蟹宴、蟹黃面，雖貴了一些，但貴有貴的道...
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![黃豆醬是放涼拌麪還是熱着拌麪]( "黃豆醬是放涼拌麪還是熱着拌麪")
- 放熱着的拌麪好吃的。放涼拌麪也行，熱天可以放涼拌麪。黃豆醬是一種醬料調味劑，用黃豆加工製成，有豆香味，營養豐富，鮮鹹，開味下飯，人們喜歡吃黃豆醬。拌麪是用麪條煮熟後幹撈岀鍋，可以拌上配料後食用。拌麪可以用黃豆醬，熱拌麪放黃豆醬味道和口感比涼拌的好一點。黃豆醬是放涼拌麪...
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![拌麪怎麼做]( "拌麪怎麼做")
- 葱油拌麪最好。準備大量的葱段，然後放入多多的油，油鍋裏面小火炸制，金黃撈出來備用。放入鹽醬油耗油，雞精，加少許的水。然後準備焯水好的麪條，把葱油汁水倒入麪條裏面，加入辣椒醬，葱花段攪拌均勻即可。香菇肉末拌麪食材：麪條，五花肉400克，香菇6個，葱薑蒜，黃豆醬2勺，甜麪醬1勺，老抽2勺，生...
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![青椒拌拌麪吃法]( "青椒拌拌麪吃法")
- 青椒適量，洋葱適量，胡蘿蔔適量，紅椒適量，肉適量，木耳適量，菠菜適量，麪條適量2洋葱切絲、胡蘿蔔切絲、青椒、紅椒切碎、肉切末、木耳切碎、菠菜切段2肉末炒至變色放洋葱洋葱炒至變色後、放胡蘿蔔絲再放木耳、倒入醬油、鹽、番茄醬放入青紅椒、3放入菠菜、炒至變軟、放煮好的麪條...
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![李錦記拌麪醬怎麼拌麪好吃]( "李錦記拌麪醬怎麼拌麪好吃")
- 熱面加醋再放入李錦記拌麪醬，當然可以再放上自己喜歡的蔬菜，比如黃瓜絲，超好的白菜絲，超好的豇豆末，拌在一起味道美極了 李錦記拌麪醬對於不喜歡下廚的人來説是一個非常不錯的選擇，只需要把面煮熟，放入拌麪醬可以吃了，最好是熱麪條，熱麪條更能激發外面醬的香氣，醬香和麪相混合...
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![涼拌麪配菜]( "涼拌麪配菜")
- 夏天天太熱，沒胃口吃飯。涼麪就是夏天人們的最愛。首先準備配料，蒜，辣椒，黃瓜，胡蘿蔔，鹽，等。一把麪條，水燒開把麪條下進去，熟了撈出過涼水。把蒜搗碎，加點香油，把黃瓜，胡蘿蔔切成絲，一起放進麪條。涼水要到掉。然後攪拌均勻，這樣一碗涼麪還有配菜就都好了。...
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![撈麪須拌麪的區別]( "撈麪須拌麪的區別")
- 拌麪是指把瀝乾的麪條拌以醬料的食品，有時亦會加上一些配料食用，大多流行於中國南方地區。在新疆，拌麪為一道傳統菜，俗稱“拉條子”。撈麪是一種古老的漢族傳統麪食品種，大約有1000多年的歷史了，多流行於中國大部分地區。在不同的地方名稱有些不大一樣，有叫河撈麪的，有叫牀子面的...
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![糖醋拌麪]( "糖醋拌麪")
- 準備食材:麪條2人份、雞蛋2個西紅柿一個聰少量、糖和醋攪拌2勺糖一勺醋比例2:1、料酒，鹽做法:1:將水燒開，將西紅柿放入上下左右滾動，大概15秒即可，拿出來去皮。切成丁狀。2再將鍋裏放入少量植物油，鹽。等水開後放入麪條。大概2—3分鐘，撈出涼水衝拌。3將炒鍋倒入油，將雞蛋和鹽，料...
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![拌麪與撈麪的區別]( "拌麪與撈麪的區別")
- 拌麪是指把瀝乾的麪條拌以醬料的食品，有時亦會加上一些配料食用，大多流行於中國南方地區。在新疆，拌麪為一道傳統菜，俗稱“拉條子”。撈麪是一種古老的漢族傳統麪食品種，大約有1000多年的歷史了，多流行於中國大部分地區。在不同的地方名稱有些不大一樣，有叫河撈麪的，有叫牀子面的...
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![素豆角拌麪]( "素豆角拌麪")
- 一步：準備食材。酸豆角200克、豬肉餡200克、麪條適量、青菜適量、葱薑蒜適量、紅辣椒適量（點綴用，可以不放）。第二步：把酸豆角切成末、葱薑蒜切末、紅辣椒切碎、青菜清洗乾淨備用。第三步：豬肉餡在炒的時候容易粘在一起，所以，提前往肉餡中倒入適量的油，然後用筷子把它打散。（打散就...
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![拌粉拌麪王調料怎麼用]( "拌粉拌麪王調料怎麼用")
- 大蒜切成蒜末、小米辣切成碎末、（看個人吃辣而定）倒入多一點的生抽、老抽、放入鹽和雞精。攪拌均勻2、鍋中倒入多一點的油，放入整根的葱炸香油，葱炸到焦黃撈出。3、把熱油倒入調好的佐料中。配一個蘿蔔乾和花生米就可以，米粉或面就自己煮熟過涼水，筋道。吃的時候可以用開水再燙...
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