![九蒸九釀釀酒法]( "九蒸九釀釀酒法")
- 第一次蒸煮清蒸下沙採用總投料量的一半，經潤糧後下沙整個生產週期中，要分兩次投料，第一次投料稱為“下沙”，即投放主料，糧者醬酒指定用糧茅台鎮特產【紅纓子糯高粱】，量少價高，被奉為釀酒珍品。第一次蒸煮，就發生在第一次下沙期間【重陽下沙】，將紅纓子糯高粱在潑水潤糧後，進行蒸煮...
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![乾薑和九蒸九曬姜區別]( "乾薑和九蒸九曬姜區別")
- 乾薑就是把姜弄掉泥土後方太陽下曬乾然後保存，九蒸曬姜就厲害了，工序非常複雜，要先把姜洗乾淨後，再去皮，然後再切片處理，把姜擺放在蒸籠裏，隔水蒸煮，完了再拿到太陽下曬乾，等晚上收了再放回蒸籠裏繼續蒸煮，然後繼續放太陽下曬，反反覆覆要九次，再曬到最幹就完成了...
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![黃豆九蒸九曬的做法]( "黃豆九蒸九曬的做法")
- 準備一些黃豆清洗乾淨用水浸泡1到2個小時撈越來，用蒸鍋蒸1個小時撈出來放到太陽底下曬乾，再把黃豆放進蒸鍋蒸1個小時，拿到太陽底下曬乾，如此反反覆覆蒸九次。就是所説的黃豆九蒸九曬了。將黃豆浸泡，放鍋裏蒸熟，大火蒸1小時左右，鋪在濾網上，放太陽光照射處曬乾，再放鍋裏重複上次的...
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![九蒸九焙什麼意思]( "九蒸九焙什麼意思")
- 九蒸九焙一種中藥材炮製方法，指採用蒸法和曬法反覆炮製中藥材的方法，具體細節因藥材品種不同而不同，主要目的是為了糾偏藥材藥性或增加藥物成分。九蒸九焙是採用蒸曬等方法糾偏藥材藥性或增加藥物成分，從而更好的發揮藥材的功效。後來這種方法也被延伸到保健食品的製作中使用...
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![九蒸九曬多長時間]( "九蒸九曬多長時間")
- 蒸九曬要17天，九蒸九曬花費時間實際操作過程中不止九天，且考慮到這些天中很難連續晴天，遇陰雨天藥材的處理方法也很重要。九蒸九曬是採用蒸曬等方法糾偏藥材藥性或增加藥物成分，減少毒性成分，從而更好的發揮藥材的功效。後來這種方法也被延伸到保健食品的製作中使用。1、準備...
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![九蒸九制的配方]( "九蒸九制的配方")
- 1、黑芝麻丸配方：原料黑芝麻適量製作方法1、九蒸九曬，研末2、將大棗去核，搗成泥狀。黑芝麻倍大棗泥量，調成膏，或做成丸。2、蘇東坡九蒸胡麻方：黑芝麻1000克茯苓200克，蜂蜜1000克。製法：1.將芝麻1日內蒸3次曬3次，重複3天即可完成，即九蒸九曬2、茯苓洗淨去皮曬乾，共研細末，以蜂蜜成丸。...
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![黑芝麻九蒸九曬蒸多久時間]( "黑芝麻九蒸九曬蒸多久時間")
- 黑芝麻九蒸九曬需要的時間：首先就需要將買來的黑芝麻淘洗乾淨，篩去不飽滿的顆粒，然後放入蒸籠裏面蒸制3個小時以上，蒸完以後就要拿出去太陽底下曬，曬得話時間至少也要5個小時以上，一定要把黑芝麻曬乾曬透，重複蒸曬九次以後再把黑芝麻磨成細粉，與煉製後的蜂蜜混合捏成小丸子，最後用...
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![黃精九蒸九煮做法大全]( "黃精九蒸九煮做法大全")
- 主料：新鮮黃精1000g輔料：黃酒5斤做法：1、野生黃精。2、清洗乾淨，用剪刀剪掉根鬚，洗刷刷，把泥巴清洗乾淨，自己吃的還是費點工夫。吃的放心。3、晾乾表面的水分。4、切片，晾乾。5、泡一晚黃酒，白天晾曬。太陽不好多曬一天沒問題，晚上繼續泡酒，早上蒸，每次隔水蒸30—60分鐘。6、第五蒸的...
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![九蒸九曬原理]( "九蒸九曬原理")
- 我國古代的時候對芝麻的使用方法總結出九蒸九曬的原理來。經過九蒸，芝麻裏的營養成分充分分解，油膩性大為減少，完全變成人體易於吸收的東西。經過九曬，芝麻又獲得了太陽的能量，這在養生專家看來是天地間的陽氣，雖然看不見摸不着，但對人體大有裨益。九蒸九曬原理一種中藥材的傳統...
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![九蒸九曬乾姜製作方法]( "九蒸九曬乾姜製作方法")
- 步驟/方式1首先要選取老生薑，老生薑裏面的薑黃素含量高，老生薑的上市時間大約是10月底以後的挖出來的生薑。步驟/方式2把生薑用小刷子刷去外面的泥土，清洗乾淨，晾乾步驟/方式3然後放入蒸籠，每次蒸15分鐘左右，如果家裏有蒸飯的習慣，也可以放在飯鍋裏面一起蒸，吸收了米飯的營養，這樣...
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![九江雙蒸與九江三蒸酒哪個好]( "九江雙蒸與九江三蒸酒哪個好")
- 九江雙蒸是「輕負擔米制酒」，而且九江雙蒸的低温發酵工藝，讓微生物在低温條件下代謝平穩、易控。喝酒優先選這種的。「雙蒸」即以雙倍的蒸餾量（或接近雙倍）蒸餾所得的低度白酒經浸肉即為雙蒸酒，三倍（或接近三倍）蒸餾量蒸餾的為「三蒸」。而石灣玉冰燒是中國白酒第六種香型——「...
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![九蒸九曬黑芝麻能用不鏽鋼蒸麼]( "九蒸九曬黑芝麻能用不鏽鋼蒸麼")
- 可以。九尊九曬黑芝麻是能夠用不鏽鋼鍋來蒸的。所以黑芝麻順能夠用不鏽鋼鍋來蒸，因為現在在市面上的話，是會有竹子做的這個蒸籠也是有不鏽鋼做的蒸籠。在我們選擇的時候，兩種蒸籠都是可以使用的，因為這對我們的食物的影響並沒有很嚴重。所以都是可以同時使用的。...
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![九蒸九曬姜要蒸多久]( "九蒸九曬姜要蒸多久")
- 九蒸九曬要17天，九蒸九曬花費時間不止九天，且這些天中很難連續晴天，遇陰雨天藥材的處理方法也很重要，注意防粘酸敗變質。一般是將水煮沸後轉為小火再蒸15~30分鐘，以蒸透為度，然後取出攤曬。一定要曬乾，如果一天無法曬乾透的可次日再曬，直至完全曬乾。所謂九，其實是表示大和多的數...
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![九蒸九曬黃精儲存方法]( "九蒸九曬黃精儲存方法")
- 如果是沒有經過特殊處理的新鮮黃精，其保質期大約在一週左右，因為新鮮黃精的水分含量比較高，放置時間一久就很容易出現腐壞變質的情況，因此像這種新鮮黃精一定要儘快食用完。但如果是熟制黃精的話，日常存放是注意乾燥和防蟲，儘量放在加重陰涼乾燥處保存的話，一般可以保存3個月左...
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![蘿蔔乾九蒸九曬方法]( "蘿蔔乾九蒸九曬方法")
- （1）把新鮮的蘿蔔洗淨，切成大小厚薄均勻的蘿蔔塊（條）然後用比較多的鹽醃着，讓一部分水分跑出來後，隔一天就可以攤在太陽下晾曬至幹。（2）把新鮮的蘿蔔洗淨洗乾淨晾乾，然後用刀把蘿蔔切成長條兒，接着放進沒有油的缸子裏，然後撒上鹽醃製三天左右就可以拿出來晾曬，曬到蘿蔔捲曲就可以了。（3）...
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![生黃精的九蒸九曬方法]( "生黃精的九蒸九曬方法")
- 1、將鮮黃精晾曬10天左右，直至七八成幹。2、然後將曬好的黃精用刷子徹底清洗乾淨。3、將黃精放入鍋中用水煮半小時左右，然後切成厚片。4、將黃精放入一個陶瓷罐中，加入適量黃酒拌勻，悶潤直至酒吸盡。5、然後將黃精放入蒸屜中，隔水蒸約1小時左右。6、把蒸好的黃精放入太陽下曬，...
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![九蒸九爆譚家菜做法]( "九蒸九爆譚家菜做法")
- 主料：牛肉400g，胡蘿蔔1根，西芹50g，洋葱50g。輔料橄欖油適量，番茄醬150g，紅酒300ml香葉2片，胡椒粉5g，鹽適量，姜適量白酒適量。步驟：1、我們今天要準備的牛肉400克、胡蘿蔔、洋葱、西芹、姜、白酒、番茄醬、紅酒、香葉、胡椒粉、鹽少許。2、首先將胡蘿蔔滾刀切塊、洋葱切塊、西芹斜刀...
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![九曬九蒸的做法]( "九曬九蒸的做法")
- 步驟/方式1洗乾淨後曬一下，太陽猛的話約2小時左右。步驟/方式2整晚泡酒內步驟/方式3晾乾酒步驟/方式4隔水慢火蒸1小時，最好用紗布袋包住蒸步驟/方式5蒸好後，待涼卻再拿去太陽下曬，曬整天。如是者重複九天步驟/方式6第二天☁️步驟/方式7第三天...
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![陳皮九曬九蒸正宗做法]( "陳皮九曬九蒸正宗做法")
- 橘子買回來後先洗乾淨，再用鹽水浸泡20分鐘，最後清水反覆清洗乾淨。橘子清洗乾淨後把橘子皮剝下來，橘白向上放在陽光下晾曬，記得要保持通風。等橘子皮曬乾後，放到蒸鍋中蒸大約10分鐘左右，讓蒸汽把橘皮蒸透，反覆曬乾、蒸透的過程3次即可。好的陳皮一般都要經過九蒸九曬的過程，但是...
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![黑芝麻九蒸九曬蒸多久為宜]( "黑芝麻九蒸九曬蒸多久為宜")
- 九蒸九曬黑芝麻每次蒸一個小時，然後曬。曬的話要曬乾然後再蒸，重複九次，就做好了九蒸九曬黑芝麻。我是看九拙堂的現場直播照着做的，總共花費了17天的時間，這還是芝麻少，如果多的話，時間會更長。...
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![九蒸九曬冬天可以做嗎]( "九蒸九曬冬天可以做嗎")
- 冬天可不可以做九蒸九曬黑芝麻丸，黑芝麻丸的核心工藝就是九蒸九曬，天氣會造成影響，季節是沒有影響的，九蒸九曬對天氣有要求，需要是有太陽的天氣才能進行蒸曬，所以對季節是沒有在冬天是可以做九蒸九曬黑芝麻丸，而且冬天的時候製作，相比其他季節來説，還會更方便，因為冬天的天氣大多都...
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![姜九蒸九曬科學嗎]( "姜九蒸九曬科學嗎")
- 姜九蒸九曬是科學的。因為姜採用蒸曬等方法能更好發揮功效。乾薑比較容易保存，在中藥中應用範圍也很廣，主要對於身體特別寒冷的人最有效果。生薑九蒸九曬方法：最好選用老生薑，老生薑裏面的薑黃素含量高，生薑洗乾淨然後放入蒸籠，每次蒸15分鐘左右。把蒸好的生薑趁熱切成片，放在陽...
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![九蒸九曬是九天嗎]( "九蒸九曬是九天嗎")
- 九蒸九曬不是九天。其是為中藥材炮製方法，分為蒸和曬兩個過程，將炮製的藥材通過處理以後，再蒸和曬反覆進行多次的處理中藥材的一種方法蒸的目的為緩和藥性，降低藥物副作用，晾曬是為了將藥材水分濾幹易於保存，不發黴生蟲需要九蒸九曬的藥材都是補品不是，九蒸九曬是某些中藥傳統的...
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![什麼是九蒸九曬]( "什麼是九蒸九曬")
- 九蒸九曬是採用蒸曬等方法糾偏藥材藥性或增加藥物成分，從而更好的發揮藥材的功效。後來這種方法也被延伸到保健食品的製作中使用。所謂九，其實是古人表示大和多的數字，不一定就指準確的九次，一般蒸曬次數以藥材色澤和形態判斷。另外，有些特殊的藥需浸酒等藥材後蒸，或者在蒸藥的...
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![九蒸九制是什麼意思]( "九蒸九制是什麼意思")
- 九蒸九制是常見的中藥炮製方法。通過蒸曬等方式，糾偏藥材藥性或增加藥物成分，從而更好發揮藥材功效，該方法同樣適用於保健食品製作，以充分發揮其藥用與食用價值。攤曬藥材不可在霧天或雨雪剛過時刻，也不適合清晨霜露未散時段攤曬可以持續數日，如果一天無法曬乾透的可次日再曬，直...
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