![青島哪裏有炸面魚的]( "青島哪裏有炸面魚的")
- 在青島，一般能夠炸油條的地方，都會有炸面魚的。炸面魚，是一種油炸食品，而不是炸魚，炸面魚和炸魚有着本質上的區別，千萬不要認為在青島這個海濱城市裏，和魚帶邊的都是魚，這個炸面魚就是一個很好的例子。以前本人小時候，也認為炸面魚，就是炸魚，這是不對的。...
- 7593
![炸醬麪的炸是幾聲調]( "炸醬麪的炸是幾聲調")
- 炸醬麪的炸是第二聲，表示油炸的意思。炸醬麪的美味主要來源於它的醬料，肥瘦相間的肉沫，在高温油下煸炒，油炸，加上醬油、各類大料、辣椒翻炒，煸炒，炸出香味，將各種香味融合為一體。然後跟熱騰騰的麪條混合，攪拌，將醬香、肉香以及面香混合在一起，成就了炸醬麪這一美食！...
- 26609
![炸丸子面有多稠剛好]( "炸丸子面有多稠剛好")
- 炸丸子面能有彈性度就剛好。一般炸丸子主要是攪拌比較重要，一要肥瘦肉剁粹加兩個雞蛋，調料有生粉，鹽，少量味精，再配點魚肉及糊椒粉這些適當攪勻後。用手能輕鬆地擠出一個小雞蛋式的。這麼，這丸子的稠度就比較好。炸起來又泡又香還可口（鍋下的火不要太旺就行）。...
- 31303
![烤麪筋與炸麪筋有區別嗎]( "烤麪筋與炸麪筋有區別嗎")
- 烤麪筋和炸麪筋區別太大了，烤麪筋的熱量沒有炸麪筋的熱量高，而且油炸食物本身就不健康，兩個相比的情況之下還是烤麪筋好一些，麪筋屬於用小麥粉或者谷皖粉製作的，本身的熱量並不高只不過看如何製作了，偶爾吃一次也是沒有關係的烤麪筋和炸麪筋有區別的： 主要的區別就是操作方...
- 22361
![非油炸和油炸方便麪有什麼區別]( "非油炸和油炸方便麪有什麼區別")
- 非油炸的方便麪跟油炸的方便麪就是一些加工技術的不同，因為非油炸的方便麪，它是直接用熱風乾燥的技術製成的。而油炸方便麪，自然而然的肯定是放在油鍋裏面開始炸的，但是油炸的方便麪和非油炸方便麪的蛋白質、碳水化合物的食物的含量一樣。...
- 9362
![炸面泡的鍋有哪幾種]( "炸面泡的鍋有哪幾種")
- 長虹小電煮鍋這個鍋的內膽有不沾塗層，偶爾用來煎蛋也是很方便。還可以搭配一個蒸籠，上蒸下煮。小功率，宿舍可用。小熊（Bear）電煮鍋小功率的一款電煮鍋，堪稱泡麪神器，600W，宿舍也能安全使用，價格也實惠九陽（Joyoung）電煮鍋304不鏽鋼內膽，兩檔火力200W和400W，也是很適合在宿舍使用的一款...
- 3921
![炸油條有死麪咋解決]( "炸油條有死麪咋解決")
- 炸油條必須在前幾個小時把面和好，假如出現了死麪，就不能再炸了，應該立即停止重新和麪，待面發了之後達到了標準再炸，否則炸出來的油條不會好吃，作為吃的東西，在製作過程當中就應該按部就班，不能湊付也不能馬虎，因為這吃的東西必須講究。...
- 14412
![炸醬麪為什麼有湯]( "炸醬麪為什麼有湯")
- 炸醬麪是一種傳統的中國麪食，由菜碼和炸醬麪混合拌上面條組合而成。在北京、天津、河北等地很受歡迎。一般來説，炸醬麪是沒有湯的，會有油。有的會有一點麪湯，這也是可以的。如果你想要，你可以要求放一點湯。正宗老北京炸醬麪的精髓就在醬汁上。一是黃醬得選擇必須是好的黃醬，應...
- 23663
![幹炸醬麪和炸醬麪的區別]( "幹炸醬麪和炸醬麪的區別")
- 1、起源地不同：炸醬麪屬於山東魯菜，是北京的吃法，而熱乾麪是的武漢。2、用到的食材不同，熱乾麪大多用的香油，辣椒醬，芝麻醬，香辣醬比較多，而炸醬麪主要是肉末，葱，姜，蒜，黃豆，豆芽等。3、兩種面的吃法略有不同.雜醬麪有湯汁比較膩乎，而熱乾麪是加上辣椒醬和香油等攪拌均勻，湯汁較少。炸醬...
- 23051
![空氣炸鍋炸麪條]( "空氣炸鍋炸麪條")
- 一般來説空氣炸鍋炸麪條也是很方便的。我們可以準備一張錫紙，然後把麪條放在那個鞋子裏面，再放到空氣炸鍋裏面，200度20分鐘就可以把這個麪條給紮好用料食材：煮熟的麪條用量：適量調料：生抽、蠔油用量：適量調料：燒烤料用量：半包調料：食用油用量：一勺空氣炸鍋乾脆面的做法步驟步驟1spac...
- 5026
![炸醬麪的炸醬要熱嗎]( "炸醬麪的炸醬要熱嗎")
- 炸醬麪的炸醬必須是熱的。炸醬麪是中國的傳統美食，炸醬的製作過程是將五花肉丁的豬油煸出來炸制面醬，所以炸醬裏面的油大多數是豬油，如果炸醬放涼了，那麼裏面的豬油會凝固，無論從外觀色澤還是口感上都大打折扣。所以炸醬必須趁熱吃...
- 28721
![炸醬麪是哪個炸]( "炸醬麪是哪個炸")
- “炸醬麪”的“炸”應該為“雜”，應該叫做“雜醬麪”。意思是用許多材料做成的醬料，成分很多很雜故而稱作“雜”。炸醬麪是中國傳統特色麪食，被譽為“中國十大面條”之一。主要流行於我國北方地區，廣東，上海等地也十分流行。每個地方雜醬麪的做法也有差異但各特色，都是十分吸引...
- 17094
![炸發麪泡怎麼炸]( "炸發麪泡怎麼炸")
- 1、向盆中加適量麪粉，酵母，攪拌均勻。2、向盆中打幾個雞蛋，逐滴加水攪拌。3、加入一些你愛吃的調料，比如：糖、鹽、辣椒粉。4、放在一邊發酵。5、在這個空當兒，你可以把油燒開。6、把面取出，捏成面泡，下鍋炸。7、你如果覺得沾手的話，可以在手上蘸點涼水。8、炸至金黃，油炸面泡就大功...
- 10097
![開封菜有炸醬麪嗎]( "開封菜有炸醬麪嗎")
- 開封菜沒有炸醬麪，因為炸醬麪是一種開封特色的主食，炸醬麪的做法和開封撈麪條的做法類似，只是炸醬麪的滷汁一般都是葷的，比如，雞丁，牛肉，羊肉，配上冬瓜，黃花菜，豆角等菜，加上醬料，還有一個區別就是，炸醬麪的麪條煮熟後，一般不過水。開封的炸醬麪特別好吃...
- 15287
![雜醬麪和炸醬麪有什麼區別]( "雜醬麪和炸醬麪有什麼區別")
- 區別是食材不同。雜醬麪用的材料是豬後臀尖肉、麪條、黃醬、黃瓜、胡蘿蔔、食用鹽、食用油、精鹽、白糖、雞精、芝麻、葱花、啤酒等。炸醬麪用的材料是麪條、醬油、豆芽、黃瓜、香椿、青豆、黃豆、肉、姜、葱、蒜、料酒、食用油、精鹽等雜醬麪是含有醬味的雜麪條，人們做的...
- 17992
![炸面葉怎麼炸得脆]( "炸面葉怎麼炸得脆")
- 用料：麪粉300克，芝麻50克。做法：1、向麪粉中加入鹽和白芝麻。放入水，慢慢攪拌。用手揉搓成稍硬的麪糰。2、將其醒發10分鐘。醒好後切開。擀成麪皮。用擀麪杖捲起麪皮。3、用刀切開，從中間一分為二。疊加在一起。再切成菱形片。4、起鍋燒油，油熱後放入麪皮。炸至雙面金黃即可，一...
- 14793
![臊子面和炸醬麪有什麼區別]( "臊子面和炸醬麪有什麼區別")
- 臊子面和炸醬麪是兩回事兒。這兩個東西不能混為一談，臊子面，又叫褲帶面，油潑辣子和它是最搭的，當然臊子面的臊子有很多種相當於打滷麪的滷，但是炸醬麪他吃的時候，需要先把面從鍋裏挑出來之後，放上各種各樣的菜馬，最後再撒上黃醬，拌得了再吃比臊子面，吃起來麻煩。臊子面和炸醬麪區別...
- 16485
![炸醬麪和涼麪有什麼區別]( "炸醬麪和涼麪有什麼區別")
- 炸醬麪和涼麪的區別是炸醬麪裏邊一定要有炸醬，涼麪裏邊是沒有的，應用醬和肉丁及其他蔬菜丁熬成醬，放到煮好撈出來的麪條內攪拌以後就是炸醬麪，而涼麪往往是把煮好的麪條放入涼水中過濾，然後應用一些菜丁，肉丁，香菇丁拌好，調好自己喜歡吃的味道就可以了。炸醬麪和涼麪有什麼區別最...
- 24588
![炸醬做法 炸醬麪]( "炸醬做法 炸醬麪")
- 用料：新鮮麪條1把，黃瓜絲少許泡菜胡蘿蔔少許六月香葱伴侶豆瓣醬少許五花肉少許，葱末少許，薑末少許洋葱末少許做法步驟：1、五花肉切丁，洋葱切丁，葱姜切末，六月香葱伴侶備用。2、鍋裏放入花生油，放入葱末薑末炒香，倒入五花肉末煸炒均勻。3、炒到五花肉變得微微發黃時，放入葱伴侶豆瓣醬...
- 22276
![陽春麪炸醬麪]( "陽春麪炸醬麪")
- 陽春麪和炸醬麪是麪條中的兩個品種，陽春麪是南方的美食，是一種湯麪做法和食材簡單，就是由湯和細麪條配製的，沒有其他的蔬菜和調料。而炸醬麪則是北方的美食，是老北京的傳統麪食之一，做法相比陽春麪要複雜，食材也多，要講究起來細節也不容忽視，首先要炸醬，一般都放五花肉，小火慢炸，還要...
- 23219
![炸醬麪麪條做法]( "炸醬麪麪條做法")
- （1）洋葱碎姜沫蒜末肉沫，炒香。（2）放一袋炸醬，（可以自己調醬，生抽一勺，黃豆醬1勺，甜麪醬2勺，水澱粉攪勻）（3）炸醬炒勻即可。（4）麪條煮熟過涼水（5）胡蘿蔔絲黃瓜絲（6）澆上炸醬，拌勻開吃吧！先將面和好，放那醒着，再將三兩瘦肉洗乾淨，切成小丁鍋中燒油倒入肉丁操着變色放上葱花姜沫再放兩勺黃豆醬，再炒兩分...
- 11540
![怎麼做炸醬麪的炸醬]( "怎麼做炸醬麪的炸醬")
- 1、把五花肉切成肉丁，把葱、姜、蒜都切成末備用。2、幹黃醬和甜麪醬以2:1的比例倒入碗裏，倒入少量温水，攪拌均勻備用。3、將肉末翻炒至焦黃，加入葱、姜、蒜末，繼續翻炒，倒入調好的料汁，大火熬到顏色黑裏透亮即可。用料：新鮮麪條1把，黃瓜絲少許泡菜胡蘿蔔少許六月香葱伴侶豆瓣醬少...
- 17738
![炸醬麪的炸醬如何做]( "炸醬麪的炸醬如何做")
- 食材用料幹黃醬200g甜麪醬100g五花肉150g油40ml大葱50g姜10g清水85g方法步驟1，準備食材：五花內、甜麪醬、幹黃醬、葱、姜。2，五花肉切丁，葱切末，姜切成碎末。3，碗中放入200g幹黃醬、100g甜麪醬。4，加入清水。5，攪拌均勻。6，鍋中倒入油，爆香薑末。7，放入五花肉丁翻炒。8，五花肉丁全部...
- 16965
![空氣炸鍋炸薯條裏面炸不透]( "空氣炸鍋炸薯條裏面炸不透")
- 炸薯條炸不透的原因可能是薯條內部水分較多。表皮過幹，導致脆皮層形成過快，發生脱層。解決辦法是薯條提前煮一下，把水分瀝乾之後，在放進空氣炸鍋。並且是在製作過程中間刷一次油，可以有效防止薯條表皮乾的太快，而且還能使薯條表皮更脆。...
- 16427
![醬面炸醬麪做法]( "醬面炸醬麪做法")
- 1、準備豬肉一塊，先切成薄片，（豬肉可以選擇五花肉或者純瘦肉）然後剁成肉末，裝入盆中。2、下面我們切一下輔料，蒜子一小把，逐個拍扁，剁成蒜末，放入盆中。生薑一塊拍扁，切成薑末，和蒜末放在一起。小葱兩根切成葱花，裝入小盆中。等食材備好以後，我們開始炒炸醬。3、炒鍋燒熱倒入食用油，先...
- 5888
柔美女性網
