![饅頭蒸多少分鐘可以出鍋]( "饅頭蒸多少分鐘可以出鍋")
- 二兩重的饅頭15分鐘出鍋。蒸饅頭的時間取決於饅頭的大小，饅頭越大用的時間越長，以二兩重的饅頭為例中火15分鐘就可以蒸熟出鍋。15~20分鐘，饅頭蒸15~20分鐘可以出鍋了，但你不能完全確定，首先要看你是大饅頭還是小饅頭，饅頭如未二次發酵到位，需將饅頭冷水下鍋，先靜置15分鐘發酵，然後...
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![牛肉燉豆腐多久可以出鍋]( "牛肉燉豆腐多久可以出鍋")
- 牛肉500克、豆腐2塊輔料：鹽適量、小葱2棵、姜1塊、八角2個、胡椒粒10粒、香菜適量、料酒1湯勺步驟1、先把牛肉切成大約1.5釐米見方的塊狀。步驟2、燒開水，把牛肉塊焯水，撈出洗乾淨血沫，焯牛肉的時候放一湯勺料酒。步驟3、處理好的牛肉備好。豆腐提前葱冰箱取出回暖，在備好八角...
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![炒木耳出鍋後用涼水沖洗嗎]( "炒木耳出鍋後用涼水沖洗嗎")
- 炒木耳出鍋後不需要涼水沖洗。木耳是一種菌類，色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，既可以和肉一起炒熟食，又可以涼拌，有補氣血，減肥，清腸胃的功效。咱們買的木耳都是乾的，需要先用温水泡發，然後在水中加點麪粉和食鹽清洗乾淨，如果做涼菜的話，得把木耳焯水一下，再用涼水沖洗過涼就可以加調料攪...
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![蒸饅頭幾分鐘可以出鍋]( "蒸饅頭幾分鐘可以出鍋")
- 20分鐘。蒸一般的饅頭，從冷水放入鍋裏算起打開蒸20分鐘就可以，若是個頭較大的，就蒸的時間長點的。判斷饅頭熟的方法是可以用手摸饅頭，饅頭不沾手，較光滑的就證明熟了，還有就是可以用一個筷子插進饅頭裏再拿出來，若筷子不粘到饅頭面粉，證明熟了。一般半個小時可以出鍋。如果把面季...
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![辣椒炒雞蛋為什麼出鍋有腥味]( "辣椒炒雞蛋為什麼出鍋有腥味")
- 你問辣椒炒雞蛋，為什麼出鍋有點腥味兒我覺得辣椒炒雞蛋出鍋的時候有點腥，是因為你在炒雞蛋的時候，應該在雞蛋裏放一點點料酒這樣炒出來的雞蛋就不會有腥味了炒出來的辣椒和雞蛋，出鍋的時候就不會出現有腥味的現象了！辣椒炒雞蛋是對身體非常好的一道菜...
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![炒花生米涼了放鹽還是出鍋放鹽]( "炒花生米涼了放鹽還是出鍋放鹽")
- 炒花生米涼了再放鹽，如果趁熱放鹽的話，花生會因為吸水而影響口感。最好的做法是等待到花生米涼了之後再撒上一些鹽，花生米才會保持酥脆。將花生米準備好把花生米過水洗去浮灰，洗乾淨的花生米控幹水分將炒鍋加熱，鍋熱後關火，倒入花生米，用餘温將花生米的水汽烘乾鍋內加少量的食用...
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![水煮大蝦出鍋怎麼放]( "水煮大蝦出鍋怎麼放")
- 水煮大蝦如果出過了以後，我們把蝦鬚剪掉成一片紅色，找一個圓形的盤子，把它擺成一個輻射狀開花的樣子，中間再放上一點生薑，辣椒就非常好看，如果是長盤子，我們把它擺成一列或者是一行上面用香菜葉或者芹菜葉做一下點綴還可以把水煮大蝦放在方盆子裏，按照正方形的周邊擺齊...
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![醬豬肉需要多久時間出鍋]( "醬豬肉需要多久時間出鍋")
- 醬豬肉大概需要半個小時左右出鍋。醬豬肉在清洗的時候要用麪粉清洗，這樣能把醬豬肉清洗的很乾淨，清洗乾淨的醬豬肉放在鍋裏煮30-40分鐘即可。煮制好的醬豬肉可以直接食用或者第二次烹飪加工，直接食用的時候可以蘸着蘸料吃，蘸料是用醬油，陳醋，花椒粉，香菜等調製而成的。...
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![饅頭一般蒸多久才可以出鍋]( "饅頭一般蒸多久才可以出鍋")
- 10-20分鐘不等。饅頭是一種非常受歡迎的麪食，蒸饅頭的時間與饅頭的大小有一定的關係，如果饅頭的個頭比較大的話，受熱比較慢，所需的時間也會長一些，一般用蒸鍋蒸的話，需要20分鐘左右才能蒸熟而若是饅頭比較小，直徑約3-4公分的話，一般開鍋之後蒸10分鐘左右即可，具體可以通過饅頭的狀...
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![紅燒蝦蟬煮多久可以出鍋]( "紅燒蝦蟬煮多久可以出鍋")
- 1、一般來要三分鐘，實際上水用大火燒開後(水要蓋過蝦)，先加鹽、薑片，再放蝦燙，蝦皮變紅色後，就可以了。燙灼時必須旺火沸水入蝦，待蝦起紅蜷縮，水面冒小泡時立即撈出。灑少許的米酒和清油，使蝦香並有光澤。2、看盆中的蝦形，便可知灼蝦的老嫩程度。蝦身呈U形，則是最佳程度若是V形，多半...
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![蛋撻出鍋要冷一下嗎]( "蛋撻出鍋要冷一下嗎")
- 要冷卻一會。蛋撻烤好先放一下因為温度太高立馬出鍋會傷到，可以放五分鐘左右取出來，這樣吃更加美味，首先把準備好的麪包粉裏面加入笨雞蛋和牛奶，然後充分攪拌均勻揉成麪糰，再把揉好的麪糰放置一會醒一下，然後取出來切成塊做成蛋撻皮，將雞蛋里加入牛奶和淡奶油攪拌均勻做成蛋撻液...
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![蒸包子幾分鐘可以出鍋]( "蒸包子幾分鐘可以出鍋")
- 答，如果是肉包子，開鍋20分鐘就行，要是素包子開鍋15分鐘既可，如果蒸的時間過長，裏面的餡料就太爛了，不好吃，特別是韭菜，蒸的時間過長，都沒有韭菜味了，在這裏特別提醒大家，包子包好之後，最好讓它醒一會，這樣蒸出來的包子才會又白又大還好吃蒸包子15分鐘可以出鍋。一日三䬸，有米飯，有面食。...
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![孜然牛肉炸多久出鍋]( "孜然牛肉炸多久出鍋")
- 8--9分鐘即可出鍋材料：牛肉300g，香菜50g切寸，大蒜、姜少許切碎做法：步驟1牛肉切薄片，用鹽、料酒20g醃30分鐘。步驟2鍋內放油燒至8成熱，下蒜末、薑末爆香。步驟3下牛肉前再次抓均。牛肉倒入後加孜然、少許鹽、幹辣椒，用大火快翻至斷生。步驟4加香菜，關火，翻炒30秒即可完成了。注意：1...
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![饅頭蒸多少分鐘可以出鍋商用]( "饅頭蒸多少分鐘可以出鍋商用")
- 這得看饅頭的大小，饅頭裝45分鐘至一個小時左右可以出鍋商用，小饅頭15分鐘左右，就可以出鍋，蒸饅頭需要多少分鐘這得看饅頭的大小來定論...
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![勾芡時很濃稠但出鍋就變稀了]( "勾芡時很濃稠但出鍋就變稀了")
- 1、澱粉與水的比例不對。當製作勾芡時，若是放入的澱粉量過少就會導致預熱後的勾芡開始是粘稠的，再加熱一會兒就會反水。2、熬煮的時間過長。在菜餚湯汁中兑入水澱粉後只需要煮沸就可以關火盛出食用，若是將水澱粉熬煮過長時間會導致勾芡變稀。...
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![蒸花捲出鍋為啥塌了]( "蒸花捲出鍋為啥塌了")
- 1、發酵過度。因為發酵過度讓麪糰組織加大擴散，在蒸熟後內部組織因此撐大，造成口感不夠綿密，孔洞也會過多過大。解決方法是減少發酵時間或減少酵母粉數量。2、發酵不足。因為發酵的時間不足，麪糰組織無法順利膨脹，在蒸的過程中雖有膨脹，但卻內部組織支撐力不夠，反而萎縮幹扁，口感...
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![蒸饅頭出鍋時有水泡怎麼辦]( "蒸饅頭出鍋時有水泡怎麼辦")
- 蒸饅頭起泡原因有四，解決方法也有四：原因一：揉麪不到位，排氣不徹底。麪糰在發酵過程中會產生很多氣體，不均勻分佈於麪糰之中，在揉麪的時候，如果揉麪時間不夠，不到位，沒有把麪糰中的氣體排乾淨，它就會留存於麪糰中，做出的饅頭生胚就有氣體存在，蒸熟的饅頭自然會起泡。解決辦法，面一定要...
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![蒸饅頭蒸多長時間出鍋]( "蒸饅頭蒸多長時間出鍋")
- 蒸饅頭一般水開後再蒸20分鐘就行了，但蒸饅頭的時間和饅頭的發酵程度、所蒸饅頭的數量多少、蒸鍋的大小、水量的多少等都有着密切的關係，需要根據實際情況來操作，一般情況下是蒸20分鐘左右，可以上手試一試，如果饅頭的表面按壓後能彈起，則説明饅頭已經熟了，可以出鍋了。...
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![怎麼煮大蝦幾分鐘出鍋]( "怎麼煮大蝦幾分鐘出鍋")
- 1、做水煮大蝦時，如果是鮮蝦。一般根據蝦的大小決定煮的時間，大一點的鮮蝦煮5分鐘即可，小一點的鮮蝦煮2-3分鐘即可。2、如果是凍蝦則需要先在常温給大蝦解凍，解凍後按照大小決定煮的時間，最後別忘了，凍蝦煮好後，先不要打開鍋蓋，最好再燜2分鐘，記住這一點，蝦肉不僅鮮嫩，而且不腥。...
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![水煮螃蟹幾分鐘出鍋]( "水煮螃蟹幾分鐘出鍋")
- 水煮螃蟹一般需15～20分鐘水煮螃蟹一般需要15～20分鐘，3兩以下的螃蟹煮15分鐘左右便可以食用，3兩及以上的螃蟹需要根據大小合理調整煮的時間，不要超過20分鐘，煮好螃蟹後不要馬上出鍋，在鍋中燜5分鐘為佳。水煮螃蟹之前需要將螃蟹清理乾淨，將嘴部和肚子上的髒東西用刷子刷洗乾淨，食用...
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![油炸魚多久才可以出鍋]( "油炸魚多久才可以出鍋")
- 5分鐘，要説油炸小黃魚幾分鐘才好的話，我認為在控制好油温的情況下，兩分鐘就可以出鍋了。而且在給小黃魚裹麪粉的時候可以換成水澱粉和蛋液，這樣炸出來的小黃魚的外表就成金黃色了，顏值會非常高喔。而且小黃魚外脆裏嫩，非常值得朋友們嘗試做一下喔。...
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![炒菜的出鍋和起鍋是什麼意思啊]( "炒菜的出鍋和起鍋是什麼意思啊")
- 出鍋和起鍋兩者的意思是一樣的起鍋是專業廚師在酒店的一直叫法，出鍋一般是家庭烹飪的大眾叫法，就是食物在鍋裏經過烹飪已經熟了，只要把它盛到碗裏，就可以享受勝利果實了。出鍋常常被引申為經過長時間的艱苦工作，終於要取得成果，大家可以開始品味勝利滋味的意思。...
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![醬牛肉出鍋怎樣才緊實]( "醬牛肉出鍋怎樣才緊實")
- 首先，是選材的問題，在口感和味道都要好的前提下，選出適合的牛肉，食材選對了就事半功倍了，醬牛肉最好選用牛腱子，這個部位的肉比較緊實，有筋有瘦肉，切起來就比其它部位的肉好切一些，這個是一點。還有就是滷完的肉不要熱着切，因為肉在熱的時候很鬆散，一切就容易爛掉，所以一般的情況下在...
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![煉豬油什麼時候出鍋]( "煉豬油什麼時候出鍋")
- 煉豬油油渣金黃色的時候撈出來好，豬油就是一種從豬油中提煉出來，初始為黃色半透明狀態，冷卻後變為白色或淺黃色。在熬煮的過程中，不斷的翻動豬板油，用鍋鏟子按壓豬板油，你會發現水越來越少，肉丁也會變小，豬板油裏的油分析出，液體變得晶瑩，等到水分完全揮發後，鍋中開始出現了油炸的聲...
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![燒餅出鍋後怕風吹嗎]( "燒餅出鍋後怕風吹嗎")
- 燒餅出鍋後怕風吹。我們這的名吃就是吊爐燒餅，剛出爐的燒餅外面酥脆裏面鬆軟，燒餅上面是滿滿的一層芝麻，裏面還有肉丁做的餡料，老闆都是把剛出爐的燒餅放在一個框裏用籠布蓋上，説是怕吹風，容易風乾，風乾了口感發硬，外面就失去了酥脆的口感。...
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